Langkah Mudah untuk Membuat Bolu Wortel (Carrot Cake) yang Menggugah Selera

Dipos pada July 19, 2018

Sore-sore begini enaknya membuat Bolu Wortel (Carrot Cake) yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bolu Wortel (Carrot Cake) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bolu Wortel (Carrot Cake), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bolu Wortel (Carrot Cake) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Bolu Wortel (Carrot Cake) dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Mommy bisa menyajikan Bolu Wortel (Carrot Cake) memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

31.10.19 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad,, semoga sehat selalu. Udah bikin cemilan blm? Kalau blm,, bisa dicoba resep Bolu Wortel yg lembut ini ☺️ .. Oea Bolu Wortel ini saya bikin untuk meramaikan GA Clover yg disponsori oleh Mba Putri Christian, dgn tema olahan wortel. Untuk topping menyesuaikan bahan yg ada dirumah. Menurut sy dgn taburan buah kering diatas bolu rasa jd seimbang, ada rasa manis & asamnya. Tips supaya buah kering tdk tenggelam ke dlm adonan, taburi secukupnya tepung terigu, kmdn ayak dan buah kering siap ditabur diatas adonan. Source: Adinda Mutia #wortel_CLOVERspesialGA #Cookpadcommunity_aceh #cookpadcommunity_yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #berburucelemekemas Minggu ke-43 #resolusi2019 #masakitusaya #resepdapurnauzalla

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bolu Wortel (Carrot Cake):

200 gr wortel, parut
3 butir telur fresh
150 gr gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt emulsifier (sp/tbm/Ovalet)
150 gr mentega/margarin (sy: 50 gr mentega, 100 gr margarin)
Bahan kering (campur & ayak):
200 gr tepung terigu
2 sdm susu bubuk
Topping:
50 gr buah kering campur (kismis, cranberry & apel)

Langkah-langkah untuk membuat Bolu Wortel (Carrot Cake)

Siapkan bahan yg digunakan. Kupas wortel, kmdn parut dgn parutan keju atau kukus wortel, kmdn haluskan. Oles loyang (sy uk 18 X18 cm) dgn olesan Carlo kw (1 sdt margarin + 1 sdt tepung terigu + 1 sdt minyak goreng, aduk rata). Lelehkan mentega/margarin dgn api kecil, jgn sampai mendidih, sisihkan.

Mixer telur, gula pasir & vanili bubuk sampai berbusa, tambahkan emulsifier, kmdn mixer dgn kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih pucat dan kental berjejak (soft peak) kurang lebih 10 menit, matikan mixer.

Masukkan campuran tepung terigu + susu bubuk bergantian dgn wortel bertahap sambil dimixer dgn kecepatan rendah asal rata. Jgn over mix, matikan mixer.

Masukkan mentega cair, aduk balik dgn spatula sampai rata. Pastikan tidak ada mentega cair yang mengendap di dasar adonan. Kmdn tuang ke dlm loyang, hentakkan loyang 3-4 kali utk mengeluarkan udara yang terperangkap dlm adonan.

Beri taburan diatas adonan dgn buah kering. Kmdn oven dgn suhu 170-180°C selama kurang lebih 30-40 menit atau sesuaikan dgn oven masing-masing. Jgn lupa panasi terlebih dahulu oven kurleb 10-15 menit.

Setelah matang, keluarkan bolu dr loyang dan dinginkan di atas rak pendingin.

Sajikan & selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Pisang Kukus

Chiffon cheese cake resep tintinrayner

Pertamakali bikin chiffon..beli loyang uk kegedean udah gitu heboh ngelepasin krn dah ngak sabar untung mulus yg pling deg2an dah mnggang 60 menit koq ndak kuning2 khirnya tambah 20 menit api atas bawah jd agak gosong dikit😁

Mocca Ogura

sudah pada tau dong ya ogura cake? cake yg super lembut dan moist banget... ga berasa makan cake, karena lembutnya kebangetan banget... enak deh pokoke,... beda dengan bolu biasa ya krn ini syuuuuuuper lembut resep by @tintinrayner made by @mache_kitchen

Carrot Cake (Bolu Wortel) #pr_yursayuuur

ikutan setoran pr dulu deh, kbtulan resep ini belum pernah diposting 😁 adopsi resepnya ci titin rayner 😊 resep ke 400 ni! ga kira jugaa sy yg baru kenal dapur 4 taun belakangan bisa mendokumentasikan resep smp 400 hehehe..Alhamdlh... #postingramerame #pr_yursayuuur

Bolu kukus coklat pandan

Bismillah Mumpung zaujii lagi libur kerja yaudah lah ajakin bikin bolu. Ya walaupun 95% tetep istri yg kerja tapi it's okay lah, udah ditemenin aja senengnya Maa Syaa Allah banget 💐 maaf ala kadarnya aja, udah ngga sempet foto yg cantik dah keburu disantap orang rumah. Hehe ^^ #cookpadcommunity_blitar

No Oven Jelita Cake (Bolu Panci)

Niatnya cuma mau bikin cake jeruk nipis simple yg biasanya buat temen ngeteh. Tapi pas lihat pewarna kue nangkring dirak dapur jadi pengen iseng ngelukis ala-ala jelita cake gitu hihihi.. Ternyata tanpa oven dan tanpa mixer,serta pakai basic cake apapun sebenarnya si Jelita cake ini bisa jadi juga,walaupun lukisan cake punya saya ini entah melukiskan bunga apa yg penting rasa penasaran terbayarkan sudah Huehehe. Dan cara panggang pakai panci seperti ini,semoga bisa lebih memudahkan buat anak kost ataupun yg belum ada oven kalo pengen baking cake. NOTE: **Diresep ini bahan zest_nya atau parutan kulit jeruk nipisnya saya skip ya.

Bolu pisang

Kenapa sy cm sebut bolu pisang?? Pd dasarnya didaerah sy tuh susah cr pisang ambon.. biasa yg nampak itu cm pisang raja☺️. Ini adalah first try sy buat bolu tanpa bahan pengembang... Ntah kenapa kalau bs tuh kue jgn pke pengembang deh lebih sehat😀. Benar gk sih? Source mbak welly herlina.

24slide

Bolu Ketan item

Chocolate Chiffon Cake

Dirumah lgi ada sepupu dan adik.. Jadi semangatlaaah bikin kue mumpung ada yg bantuin 😆 Kali ini bikin Chocolate Chiffon Cake krn kami semua penggemar coklat.. Ini asli nyoklat bgt.. wangi dan lembuuttt.. Gunakan coklat kualitas bagus yaaaa agar rasanya maksimal.... Silahkan dicoba 🤗🤗

1 loyang uk.22 porsi

Bolu Daun Kelor 🌿 TANPA TIMBANGAN, TANPA OVEN

Bismillah.. #PejuangGoldenApron3 Assalamu'alaikum 🤗 "Dunia tak selebar daun kelor.." ~ sering dengar donk peribahasa satu ini. Yg bermakna "Jangan cepat menyerah/putus asa kalau gagal, masih banyak pilihan lain". Memang, wujud si daun kelor ini imut², tapi dia dijuluki "pohon ajaib" oleh WHO. Saking banyaknya manfaatnya untuk kita. Mulai dari anak kecil sampai orangtua bisa dapat segudang khasiatnya (monggo di Gugling dewean yo, kepanjangan kalo ditulis disini ☺). Jadi, pas sore hari kemarin dikasih daun kelor segar baru petik dari tetangga awak. Niatan besoknya mau disayur bening aja untuk pelengkap lauk, tapi kok pengen di olah jadi yg agak beda gitu. Nah, nyantol di resep nya mbak Deri Damia Lutfiah, thankiss resepnya mbak 🙏😘. Langsung di praktekin, Alhamdulillah pada doyan. 😍 Kata Yasmin mirip bolu pandan. 😋 Bikinnya super simpel, gak perlu timbangan, gak perlu oven! Bahannya juga simpel. Rasanya enaakk.. Lembut tanpa pelembut. Pengembangnya juga bisa di skip. Berasa makan kue aja gitu, gak bakal teringat kalo kue nya salah satu bahan utamanya si daun kelor. Bisa nyemil sekalian makan sayur dah. 😚 Next, pengen nyobain pake tepung beras. Biar makin sehat karena bebas gluten, & biar makin pas disantap batita/balita. Yg penasaran pengen nyoba, yuk bikin ~ karena awak belum open PO lagi.. 🤭

1 loyang kecil

30 menit

Bolu gulung ala meranti mamah :)

Pengen bgt makan bolu gulung tapi pengen Yang masih anget, mamah emang banyak maunya , ahahaha , kebetulan lagi banyak telor Ayam tapi ga mau susah, Yaudah yuk kita bikin bolu gulung.

Cheese Butter Cake

Assalamu'alaikum... Request paksu tempo hari, keju lover must try bolu ini karena rasanya bener² keju banget nampol one slice is not enough 😁 #PejuangGoldenApron3 Minggu ke-8 Source : @lina.tjoandra

Bolu Wortel Kukus Tepung Beras 🥕 (TANPA BP & SP)

Assalamu'alaikum.. Setelah seribu purnama akhirnya nyetor PR lagi, dan tetap di waktu yg mepet sekali karena nunggu sinyal berujung ketiduran.. 😑 Padahal udah dibikin siang & di cekrek sore. Yo wis lah, tak setor ae.. (Semoga masih nerima setoran.. 🙏😅) Bolu Wortel ini saya recook dari mbak @Tya's Kitchen. Thankiss resepnya mbak.. 🙏😘 Pake tepung beras jadi gluten free.. 🤗 Tanpa pengembang & pelembut juga, jadi Insya Allah lebih sehat buat bocah. Bisa untuk camilan MPASI juga lho ini Moms. Karbo nya ada, protein & lemaknya ada, gula & sayurnya juga ada. Lengkap! (Next mau modif tambah susu & keju biar makin mantep) Untuk rasa tetap lembut, gurih, manisnya pas & gak kecium aroma wortelnya. Anak kecil juga bakal doyan la pokoke. Bikinnya cepat & mudah, jadi bagi yg punya bayi bisa nyambi bikin ini. Yuk cobain.. 😘 #pr_yursayuuur #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

Bolu kukus rainbow cute

Topo map chiffon cake

Penasaran bikin motif cantik si chiffon cake ini,, resep source JE deBloom Meski baru pertama bikin,,tapi tetap pede posting..hihihi... Jadi ingat drama awal2 belajar bikin chiffon,ada yg melorot,menciut,bantat alamak..dari situ kita bisa belajar dari kesalahan akhirnya tau tricknya..😍👍. Resepnya anti gagal pemirsah...☺️😋 #berburucelemekemas #resolusi2019 #chiffon #cookpad_community_jombang

Chiffon Pandan NCC Lembut Moist

Pandan lagiii . hihihi ga pernah bosen sm chiffon pandan..kangen trus..bener2 comfort cake nih.. Nyoba resep ncc yg katanya tokcer abiss..penasaran* Resultnya lembut,moistt,harum bingit.. Resep ini cocok untuk mommies yang demen textur chiffon yg lembutt n lembab ^^ Cussss resepnya ;_)

5 porsi

60 menit

Bolu Sakura

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Subhanallah! Last minute banget ini. Baru keinget klo belum post apa2 utk #PejuangGoldenApron2 😢 Cus lah kita post Bolu Sakura yg dicetak pake cetakan bunga lotus. 😂 Perdana bikin, Alhamdulillah mudah & anak2 juga fave bingits.

25 pc

90 menit

Bolu sirup indofood orange

Penasaran dgn kue yg di campur sirup rasanya kyak apa... pas kebetulan ada sisa sirup indofood fries dan ku coba bebikin.. browsing intip2 resepnya bunda2 di cookpad🤭. Lalu utak.atik di dapur dan jadilah si bolu ini. Rasanya empuk, manis dan ada sensasi kecut2nya😍 Yukk bunda yg pengen nyoba jg😉

Bolu Moka

Swissroll cake

#pejuanggoldenapron3

10 porsi

Kreasi Resep Bolu Istimewa

Aneka Resep Kue Bolu Lezat