Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang daging pedas yang Enak Banget

Dipos pada March 5, 2020

Rendang daging pedas

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang daging pedas yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang daging pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang daging pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging pedas ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang daging pedas yaitu 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang daging pedas diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging pedas memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat hari raya idhul adha saudara/i ku dmnpun berada. Biasa ya, kalo dapet daging banyak tu paling biasa di masak rendang supaya awet dan tahan lama 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging pedas:

  1. 300 gram daging sapi
  2. 2 helai daun pepaya
  3. 1 1/2 sdm garam
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 2 sachet royco rasa sapi
  6. 1/4 buah lengkuas (digeprek)
  7. 1 batang sereh (digeprek)
  8. 2 lembar daun jeruk
  9. 130 ml santan kental (aku pake kara kecil 2 bungkus)
  10. 4 gelas besar air bersih (atau sampai dagingnya terendam)
  11. Bumbu halus:
  12. 20 butir bawang merah
  13. 15 siung bawang putih
  14. 6 butir kemiri
  15. 1 buah kunyit
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 15 buah cabai keriting
  18. 6 buah cabai rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging pedas

1
Pisahkan lemak lalu potong-potong dan cuci bersih kemudian remes 1 daun pepayanya campur dengan daging lalu bungkus dengan daun lainnya selama 1 jam atau lebih
Rendang daging pedas - Step 1
2
Panaskan wajan tambah minyak lalu tumis semua bumbu halus dan masukkan daun jeruk,sereh+lengkuas, aduk bumbu sampai agak kering
Rendang daging pedas - Step 2
3
Masukkan daging yg sudah didiamkan 1 jam lalu aduk sampai tercampur dengan bumbu halusnya.
Rendang daging pedas - Step 3
4
Tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih.
Rendang daging pedas - Step 4
5
Kalau sudah mendidih tambahkan santan kentalnya, aduk-aduk masak lagi sampai mendidih
Rendang daging pedas - Step 5
6
Tambahkan garam,gula pasir dan royco rasa sapi. Aduk-aduk
Rendang daging pedas - Step 6
7
Masak sampai airnya surut
Rendang daging pedas - Step 7
8
Kalo udah agak surut, aduk-aduk sampai agak kering yaa tapi masih ada air minyaknya.
Rendang daging pedas - Step 8
9
Sajikan. NB: saat penumisan bumbu halus pakai api sedang, kalo pemasakan dr ditambah air sampai airnya surut pakai api kecil supaya bumbu meresap dan matang merata

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Padang pekat mantap

Rendang Padang pekat mantap

Resep masakan ini untuk pengingat karena sering lupa masak X bumbunya apa 😁. Ini masakan pertama saya yg bumbunya lumayan banyak lengkap. Alhamdulillah rasanya benar2 mantaaap & ini jadi makanan favorit keluarga. (Ini hasil re-cook)

Rendang daging ala Bamboe #Kita berbagi

Rendang daging ala Bamboe #Kita berbagi

Hr ini mo bikin rendang daging..tapii malez uleg2 bumbu jd nyari Bumbu Bamboe...walah di mana2 abiz...br dpt neh di Far*** Mar***...plg mulai siap2 ...masak.

Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi

Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi

ini resep dari mama mertua, kebetulan suami asli padang...Berkah banget punya amak orang minang asli, jadi dapet banyak resep khas padang 😍 #KitaBerbagi

Rendang ayam praktis ala saya :))

Rendang ayam praktis ala saya :))

Baru masak rendang langsung aja upload di cookpad,buat tambah2 dftr masakan saya hehe

5 porsi
45 menit
Rendang jengkol campur tongkol

Rendang jengkol campur tongkol

Bingung mau masak apa... Si ayah dpt kirman jengkol dr teman nya... Buka2 Ada ikan tongkol d kulkas cuzz mulai bertarung dng dapur... Jadilah hasilnya ini...

8 porsi
Dendeng Sapi Bumbu Rendang

Dendeng Sapi Bumbu Rendang

Bingung mo kasih judul apa hahaa... ini dendeng australia oleh2 dari temen yg baru pulang dari sono.. rasanya kok asemm.. gk sesuai lidah sy lidah jawa hihihii.. dibumbuin aja ala2 rendang.. ternyata rasanya jadi nano2, pedas,asin, asem, manis πŸ˜…πŸ˜…πŸ˜…

Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

Resep uti, tak perlu dipertanyakan lagi 😁😁😁 tapi ini versi rendang tanpa poyah atau serunding kelapa, kalau mau lebih otentik rasanya bisa ditambahkan kelapa yang disangrai hingga kecoklatan lalu diblender halus dengan sedikit air.

Rendang ayam klasik

Rendang ayam klasik

Seneng aza masak buat makan sanak saudaraku

5 porsi
45 menit
Acar Segar Teman Makan Rendang

Acar Segar Teman Makan Rendang

Kalo bikin rendang ga pernah lupa acarnya. Soalnya menurutku mereka pasangan serasi. Ini acar bikinnya mudah banget dan semua serba mentah. Potong-potong tambah ini itu...jadi deh. Tapi mungkin ada yg ga tau cara bikinnya, yuk dicoba aja!

15 menit
Rendang

Rendang

buat bumbu rendang ini awalnya coba2 dari beberapa resep dijadikan satu.. dan hasilnya.. tarap.. enak dan bnyk yg suka

10 porsi
30 menit
Rendang (serunding kelapa)

Rendang (serunding kelapa)

Ini resep campur an anatara resep mamah & mertua jadilah rendang versi Saya πŸ˜‚, kalo bikin rendang biar gak rugi bikin bayak sekalian, ini fotonya dah di bagi 2 , simpen di frizer is tahan Lebih Dari 3 bulan kali πŸ˜‚

Rendang Daging

Rendang Daging

Long weekend ini ga bisa ke mana-mana karena tugas suami tidak bekerja sama dg tanggal merah hahahha.... akhirnya utek-utek lah di dapur. Masak apa ya? Inget ada daging sapi di kulkas...kepikiranlah bikin rendang daging 😊. Karena terlalu bersemangat, rendang kali ini agak kemanisan hehhehe....teman2 ati2 ya ngasihnya biar rasanya pas πŸ˜‰

2 porsi
2 jam
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Menyambut Idul Adha ini gak afdhol kalo ngak makan daging ya πŸ˜‚ Alhamdulillah kebagian daging kurban lagi tahun ini.. #FestivalResepAsia#Banjarmasin#

3 porsi
1 jam
Rendang Padang asli

Rendang Padang asli

Setiap lebaran entah idul Fitri atau idul adha rendang Padang ini pasti ada,tidak pernah absen.resep awalnya didapat dari buku resep masakan oleh" papa. udah lama banget thn 90an.sayang buku resepnya udah ilang😒. Diresep aslinya pakai kelapa asli,tapi sekarang saya ganti kara.proses dan cara memasaknya juga sudah saya sempurnakan,agar tercipta rendang yang sempurna dan nikmaaat (gayaa😜😝) Walaupun ribet bin rempong terbayar kok dengan rasa yang woooenakπŸ˜πŸ‘πŸ‘πŸ‘ #BikinRamadanBerkesan

3 jam