Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Menggugah Selera

Dipos pada July 22, 2018

Bubur Ketan Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ketan Hitam yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ketan Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi pengen yang manis2..dan para krucil suka banget sama bubur. kebetulan dapet kiriman beras ketan dari mertua dikampung,jadi bikin dech bubur ketan hitam πŸ˜‰ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapLebaran #MomenManis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 Gr beras ketan hitam
  2. 200 Gr gula aren
  3. 100 Gr gula putih
  4. (boleh gula aren semua atau gula pasir semua.)
  5. (tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing)
  6. 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
  7. 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
  8. secukupnya garam
  9. secukupnya air untuk merebus beras ketan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama kurang lebih 2 jam
2
Sambil menunggu merendam ketan,kita buat kuah santannya. rebus santan bersama 1 lembar daun pandan dan sejumput garam. aduk2 terus hingga santan mendidih agar tidak pecah. bila santan sudah mendidih,matikan kompor dan dinginkan.
3
Setelah 2 jam,tiriskan beras. air rendaman tadi jangan dibuang.tapi sisihkan.
4
Didihkan air bersama 1 lembar daun pandan. setelah mendidih masukkan ketan kemudian tambahkan air rendaman ketan tadi. aduk2 sampai ketan pecah,kemudian masukkan gula dan sejumput garam. aduk2 kembali. sampai air berkurang/menyusut.
5
Jika sudah koreksi rasa,matikan kompor. bubur ketan hitam siap dihidangkan bersama kuah santan.😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Sum-Sum

Bubur Sum-Sum

Kpngen bkin bubur, ya sudah bkin bubur Sum-Sum, tp kali ini saya mw bkin dari tepung ketan, ternyata lebih halus dan lembut, resep saya lihat dari Instagram, makasih resep nya πŸ™

Kimchi

Kimchi

Inspirasi resep dari @Mangachi dengan modifikasi takaran dan komponen.

90 menit
Bubur Kacang Hijau, Ketan dan Jagung Manis

Bubur Kacang Hijau, Ketan dan Jagung Manis

Satu bln ini cuaca dingin krn hampir tiap hari turun hjn, enk klo mkn yg pns2. Kebetulan kemarin diksh buah nangka sama tetangga rmh. Selain lgsg dimkn, kepikiran dibikin bubur. Bahan2nya pun üϑάђ ada semua didapur, seperti kcg hijau, beras ketan Ϟ jagung manis. Lgsg dech ke dapur bkn bubur. Oiya, selain disajikan pns2, sebagian buburnya sy mskkan kulkas krn ank2 suka bubur Ζ”Βͺηƍ dingin. Jd bubur ini bs disajika pns atau dingin, sesuai selera. :)

Bubur Merah Putih (ketan)

Bubur Merah Putih (ketan)

Kalau disini disebut jenang abang. Dibuat kalau lagi syukuran atau selametan trus dibagiin ke tetangga. Ini resepnya orang2 sini sih. Pas mau posting iseng2 liat resep lain di cookpad kok semua pakai beras biasa ya ? Bukan beras ketan kayak disini. Trus disini pake parutan kelapa sedangkan di cookpad2 pake santen. Hehe. Yang penting sama sama enaknya ya... ini resepnya bisa jadi 5 piring yaa

5 porsi
30 menit
Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan)

Bubur Ketan Hitam Fiber Creme (No Santan)

Sebenernya kepingin ini sudah lama, tapi ga kesampean terus. Kebayang2 pas masih kecil suka dimasakin mama bubur ketan hitam ini. Akhirnya weekend kemarin bikin deh, demi memuaskan ngidam πŸ™ˆ Seperti biasa, saya ganti santan dengan fiber creme. Tapi yg mau pake santan bisa juga 😊 #momenmanis #murahmeriah #sayanganak #pekaninspirasi #jemputrejeki

5-7 porsi
Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan

Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan

Menutup tahun dengan kulineran seputar makanan tradisional kota jogja. Diawali dengan sarapan jenang (bubur) 3 warna ala Jenang bu Gesti di Lempuyangan. Jenang legendaris yg sudah ada sejak tahun 1950 mempunyai tempat tersendiri dihati para peminatnya karena cita rasa yg disajikan tidak pernah berubah dari jaman pertama kali dijual hingga kini dikelola oleh generasi ke 3 nya. Ditempat aslinya jenangnya ada 4 jenis yaitu monte atau mutiara, sumsum putih, sumsum coklat dan jenang grendul tepung ketan atau candil, tapi kali ini aku buat jenang monte, jenang grendul/candil ubi dan jenang sumsum aja . Ditempat aslinya jenang sumsum berwarna putih, berhubung baru aja panen daun pandan jadi dibuat jenang sumsum pandan nyontek resepnya mbak Anny Kucingrabbit Resep sumsum pandan : https://cookpad.com/id/resep/12330808-bubur-sumsum-pandan?via=profile . . #LihaiRecook2_Yogyakarta #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa . #GA_TheNextLevel #minggu31 . #cookpadcommunity_yogyakarta #ccjogis #cookpadcommunity_jogja_istimewa #selaluistimewa . #yash

#22 Bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7)

#22 Bubur ketan hitam (bukan metode 5.30.7)

#PejuangGoldenApron3 #MingguKe22 26 Okt - 1 Nop 2020 Walau boros gas, ternyata cara masak konvensional hasil akhirnya lebih legit. Yuuuk aaah yg mau coba πŸ‘©β€πŸ³

4 orang
1jam
Puding Busa Ketan Hitam

Puding Busa Ketan Hitam

ada bubur ketan hitam dari teman mami,enak banget & dikasih banyak sekali.Karena ga sanggup habisin akhirnya sebagian dibuat puding aja . (^ v ^)

5 porsi
15 menit
"Bubur Grendul" {Rumah Mi'Uti}

"Bubur Grendul" {Rumah Mi'Uti}

Resep Grendul/Biji Salak ini aq dapet dari Mamiqu. Meskipun bentuknya belum bisa sesempurna buatan beliau, tapi yg penting rasanya (boleh diadu, hehehe 😊)

Bubur Ketan Kuah Santan Durian

Bubur Ketan Kuah Santan Durian

Hari terakhir ngikut tantangan dari #CABEKU untuk #WeekendChallenge tentang #KelapaSeribuManfaat. Bubur yang cocok untuk dijadikan makanan pembuka saat puasa nanti. Rasanya manis legit aroma harum menggoda dari daun panda, durian & gula merah 😘. Saya menfaatkan santan kelapa yang tidak bisa diragukan lagi manfaatnya untuk menambah rasa gurih makanan. Saya buat bubur untuk dibagi ke buyut-buyut yang sudah lanjut usia, semoga bisa menambah kehangatan dikala hujan seperti ini. #CABEKU#KelapaSeribuManfaat#DiRumahAja#WeekendChallenge

1 jam
Bubur Sumsum Biji Salak Ungu

Bubur Sumsum Biji Salak Ungu

Virus yang lagi viral di grup @dkitcheners_ #dkitcheners_ #dirumahaja

Bubur Ketan item

Bubur Ketan item

Lagi santai mau ngemil apahh bingung ya,, mau Yang bergurih tapi Manis berkuah nahh terlintas deh bubur Ketan item ini bun.. ayoo intip resepku

Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Sudah 2x bikin baru ini suksesπŸ˜„.. Ketan nya ngk terlalu hancur dan empuk bangett

Bubur Candil

Bubur Candil

3 porsi
Bubur kacang ijo/ketan item 5.30.7

Bubur kacang ijo/ketan item 5.30.7

Yg lagi viral di grup masak metodenya bunda fah umi Yasmin ,yaitu cara cepat & praktis membuat bubur.....

Bubur Sumsum Putih

Bubur Sumsum Putih

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahaat~ Bikin bubur sumsum yuk πŸ˜‹ dari sedikit tepung beras bisa jadi sepanci bubur πŸ₯° ma syaa Allaah alhamdulillaah semoga selalu ingat utk berbagi dg tetangga. Keliatannya receh ya umm cuma bikin bubur sumsum πŸ˜… tapi ummu struggle juga utk nemu resep yg pas d lidah abati. Bubur sumsum ini in syaa Allaah lebih lembut, tapi tetap kokoh dan gamudah berair ya umm~ Note 1. Gunakan gula aren kualitas bagus karena ini adalah koentji enak dan legitnya bubur sumsum πŸ‘Œ 2. Bubur sumsum bisa bermalam bila dimasukkan kedalam kulkas. Pagi nya tinggal d keluarkan. Tambah setengah gelas air hangat. Masak kembali d atas kompor dg api kecil sambil d aduk dg whisk sampai licin. 3. Amannya memasak bubur sumsum dg air yg sudah matang. Karena bubur tidak akan dimasak sampai mendidih. Hanya sampai meletup2. 4. Perbandingan tepung: cairan bisa 1:5 hingga 1:10. Semakin banyak cairan maka bubur semakin lembut (silky) tapi semakin rentan basi. Ummu biasa buat perbandingan 1:6 biar cepet mateng 🀣 5. Memasak bubur sumsum harus selalu diaduk dan dg api kecil. Paling enak mengaduk dg whisk. Dan gunakan panci dg dasar yg tebal bila ada. 6. Cara kilat memasak bubur sumsum adalah gunakan air mendidih sebagai cairannya. Begitu api nyala lsg kental 🀣 saking kilatnya BUBUR SUMSUM PUTIH by @qiyamskitchen

Bubur Candil

Bubur Candil

Kepingin bubur candil dari kemaren ditahan - tahan tengok bahan msh ada stok lanjut eksekusi siap jg buat makan sekeluarga.Yummy 😚😚🍽