Bagaimana membuat Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menutup tahun dengan kulineran seputar makanan tradisional kota jogja. Diawali dengan sarapan jenang (bubur) 3 warna ala Jenang bu Gesti di Lempuyangan. Jenang legendaris yg sudah ada sejak tahun 1950 mempunyai tempat tersendiri dihati para peminatnya karena cita rasa yg disajikan tidak pernah berubah dari jaman pertama kali dijual hingga kini dikelola oleh generasi ke 3 nya. Ditempat aslinya jenangnya ada 4 jenis yaitu monte atau mutiara, sumsum putih, sumsum coklat dan jenang grendul tepung ketan atau candil, tapi kali ini aku buat jenang monte, jenang grendul/candil ubi dan jenang sumsum aja . Ditempat aslinya jenang sumsum berwarna putih, berhubung baru aja panen daun pandan jadi dibuat jenang sumsum pandan nyontek resepnya mbak Anny Kucingrabbit Resep sumsum pandan : https://cookpad.com/id/resep/12330808-bubur-sumsum-pandan?via=profile . . #LihaiRecook2_Yogyakarta #JogjaYangSlaluDirindukan #KhasJogjaIstimewa . #GA_TheNextLevel #minggu31 . #cookpadcommunity_yogyakarta #ccjogis #cookpadcommunity_jogja_istimewa #selaluistimewa . #yash

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan:

1. Jenang Grendul
2. Bahan grendul/candil :
3. 200 g ubi kukus
4. 75 g tepung tapioka
5. 1/4 sdt garam halus
6. Bahan Kuah :
7. 250 g gula merah
8. 50 g gula pasir
9. 1 L air
10. 100 g tepung ketan
11. 1 bks santan instan (bks segitiga)
12. 1/2 sdt garam
13. 1 lbr daun pandan simpulkan
14. Jenang Sumsum Pandan:
15. 100 g tepung beras putih
16. 1/2 butir kelapa
17. 1 sdt garam
18. 3 lembar daun pandan
19. PELENGKAP :
20. Bubur Monte/Mutiara
21. Kuah santan
22. 500 ml santan cair
23. 1/4 sdt garam halus
24. 2 lbr daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Jenang 3 warna #ala jenang pasar lempuyangan

1

Jenang Grendul : kukus ubi kemudian haluskan. Campur dengan tepung sagu/tapioka aduk rata. Bentuk bulatan.

2

Masukkan dalam panci, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan tuang air (sisakan sedikit untuk melarutkan tepung ketan). masak hingga mendidih. Masukkan bulatan ubi masak sampai mengapung. Larutkan tepung ketan dan santan cair dengan sisa air tadi, tuang kedalam bola-bola ubi aduk cepat, masak hingga meletup-letup, angkat dan sisihkan

3

Blender kelapa bersama 2 lembar daun pandan saring. Masukkan kedalam panci dan beri selembar daun pandan dan ¼ sdt garam. Masak hingga mendidih dan harum. Larutkan tepung beras degan sisa air pandan hingga benar2 larut, kalau perlu disaring.

4

Masak santan dlm panci hingga mendidih. Tuang larutan tepung beras, aduk cepat biar tidak menggumpal. Masak sambil diaduk sampai jenang meletup letup, angkat dan sisihkan.

5

Kuah santan : campur semua bahan kuah santan, masak dengan api kecil hingga mendidih. Kuah santan siap disajikan bersama jenang

6

Penyajian : ambil masing-masing jenang sebanyak 1 sendok sayur atau sesuai selera, siram dengan kuah santan, sajikan.