Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sajian yang tak pernah terbantahkan kenikmatannya, masakan aseli Minang ini memang selalu jadi rebutan di penjuru Nusantara, kini bisa kita buat sendiri di rumah loh... selamat mencoba. #berburucelemekemas #resolusi2019
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang basah (Kaliyo) Minang Aseli:
- 500 gram daging sapi, potong2 tebal 2 cm melawan serat
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
- 2 lembar daun kunyit, simpul
- 2 buah kapulaga
- 2 buah kape
- ¹/2 buah pala
- 2 lembar daun salam
- Bumbu yang dihaluskan
- 12 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai merah besar, buang biji
- 12 butir bawang merah
- 4 Siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdm ketumbar butiran
- 3 sdt garam
- 3 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt jintan