Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam Lebaran yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 5, 2022

Opor Ayam Lebaran

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam Lebaran yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Lebaran bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setoran mefet-mefet ‘deadline’ judulnya, maklum minggu terakhir Ramadan lebih padat jadwal ini-itunya jadi mau ketik resep maju mundur cantiik deh 😅 Ikutan tema #AhlinyaAyam di buku #SerbaSerbiAyam ya. Kalau mau praktis pake bangets, bumbu-bumbu dasar sudah saya siapkan jauh hari sebelum masak menu lebaran. Contohnya masak #OporAyam yang satu ini, saya hanya cemplang-cemplung bumbu dasar putih serta tambahan bumbu rempah lainnya. Link nya bisa dicek 👉 Ayo cek resep ini https://cookpad.com/id/resep/3841301-bumbu-dasar-putih?invite_token=XNqQA4pR6ZjknqCXG8L2PjE7 Tapi bagi yang belum sempat membuat bumbu dasar putih, berikut saya sertakan kembali resep lebih lengkapnya ya. Happy Mom Happy Cooking Happy Family 👨‍👩‍👧‍👦 #berburucelemekemas #resolusi2019 #Minggu21 #SiapRamadan #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KontesResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Lebaran:

  1. 1 ekor Ayam (saya pakai paha semua tanpa kulit)
  2. 1 buah Jeruk Nipis
  3. 3 lembar Daun Salam
  4. 3 lembar Daun Jeruk
  5. 2 batang Sereh (geprek)
  6. 2 ruas Lengkuas (geprek)
  7. 1 liter air
  8. 500 ml Susu Putih
  9. 1 Kaleng Santan (ukuran kecil)
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Gula Pasir (saya skip)
  12. Secukupnya Kaldu Jamur
  13. Bumbu Halus:
  14. 11 siung Bawang Merah
  15. 7 siung Bawang Putih
  16. 4 butir Kemiri Sangrai
  17. 2 ruas Jahe
  18. 1 sdm Ketumbar
  19. 1/4 sdt Lada

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Lebaran

1
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang (saya sekalian bikin banyak untuk stok bumbu dasar putih).
Opor Ayam Lebaran - Step 1
Opor Ayam Lebaran - Step 1
2
Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit dalam kulkas. Cuci kembali ayam, rebus di air mendidih, kalau airnya tidak banyak mengandung kotoran/darah, tidak perlu diganti tapi kalau terdapat kotoran biasanya hanya saya saring supaya kaldunya lebih terasa dan kuah tetap bersih.
Opor Ayam Lebaran - Step 2
3
Tambahkan santan bergantian dengan susu, bumbu halus tumis, sereh, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur dan lengkuas, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang, aduk-aduk supaya santan dan susu tidak pecah. Terakhir masukkan garam dan gula pasir (saya skip gula ya). Selamat mencoba resepnya ya 😊
Opor Ayam Lebaran - Step 3
Opor Ayam Lebaran - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat dan Opor Ayam

Ketupat dan Opor Ayam

Kumpul-kumpul keluarga besar di Bandung. Kakak dan adik mampir sebelum pergi liburan bersama keluarga masing-masing. Kakak yang pinter masak bikin opor ayam terus ketupatnya saya beli jadi aja. Saya catet resepnya biar ntar mudah kalau bikin sendiri. Enak. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

6 porsi
60 menit
Opor ayam with potato

Opor ayam with potato

Walaupun lebaran dah lewat, masak opor ayam buat acara pengajian atau kumpul" sodara jg oke lho...

Opor Ayam Kentang Tahu Pedas

Opor Ayam Kentang Tahu Pedas

#AhlinyaAyam #SiapRamadan Hidangan Ayam Lebaran

Opor Ayam Nanas khas Palembang

Opor Ayam Nanas khas Palembang

Udah lamaaaaaaaaaaa banget cookmark ini... 🤣🤣 Baru sempat di eksekusi,pas pula #WeekendChallenge temanya ayam kukuruyuk Ini baru pertama kali bikin opor... Apalagi tambahan nanasnya itu bikin seger... Mantap dah pokoknya... Suami sampe nambah makannya... 🤭🤭 Anak² pun suka.... AQ masak 4 potong ayam aja... Takaran santan dikurangi... Jadi aq tulis yang versi aq aja ya Source: Nova Rilandari #Cookpadcommunity_Sumbar #Basidoncek #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas #minggu43

Bubur ayam kuah opor

Bubur ayam kuah opor

Di dapur ada opor ayam (tanpa santan) tiba tiba kepengen bubur ayam,yaudah tinggal bikin buburnya doang hehe.

Terik daging kentang ala me

Terik daging kentang ala me

Masak tanpa vetsin ..

Opor pakis

Opor pakis

Opor pakis yang praktis untuk sarapan pagi.. 😀 tes rasanya ya... Rasanya bikin porsi nasi banyak 🍚🍚🍚 #5resepterbaruku

Opor ayam

Opor ayam

Dr yg ga suka opor, gara2 aq suka bikin opor.. Suami jadi doyan juga sama opor buatanku.. Hehe

Opor ayam

Opor ayam

Request nya babang gantengg... pengen opor ayam kemaren nah jadilah kemarin beli ayam dicarrefour #8Resepterbaruku#Berburucelemekemas#Resulosiku2019

7 porsi
Opor ayam

Opor ayam

Tambah pengalaman

6 orang
Ayam Opor Putih

Ayam Opor Putih

Siapa sih yg nggak kenal opor ayam ? 😆 Bintangnya meja makan saat lebaran ini memang sudah dikenal luas di Indonesia, tiap daerah mempunyai opornya masing-masing. Ayam yang dimasak dengan kuah santan kental mempunyai dua tampilan, ada yang berwarna kuning karena ada penambahan kunyit dalam bumbunya, ada juga yang dibiarkan putih. Resep dibawah adalah opor favorite keluarga kecilku. Semoga bermanfaat.. 😊 Minggu ke-31 #berburucelemekemas #resolusi2019 #ahlinyaayam #cookpad_paders #cookpadcommunity_surabaya

Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

#siapramadan #Murahmeriah #antiribet #jemputrejeki

Opor lodeh 😊

Opor lodeh 😊

apapun judulnya intinya ini menu makan siang favorit suami 😅

Opor ayam tahu bandung

Opor ayam tahu bandung

Pengin makan ayam tapi kan harus ngurangi makan ayam jadinya ya tambah tahu,jadi makan tahunya tapi berasa ayamnya😍#PejuangGoldenApron2#minggu4

Terik Ayam Tahu

Terik Ayam Tahu

Opor Ayam

Opor Ayam

Masakan kesukaan kakak ...

Opor ayam Kampung

Opor ayam Kampung

Bikinnya gak pake ribet bun, kita bikin yang praktis aja ya.. Bumbunya pasti udah ada di semua dapur kok.. Klo menurut aku maknyos sih..

Terik Tempe Tahu

Terik Tempe Tahu

4 - 5 porsi
30 menit
Opor Ikan Kembung

Opor Ikan Kembung

Sebenarnya aku pengen bikin gulai ikan kembung, tapi karena anakku umur 9 bulan sukanya nyicipin makanan bundanya, bikin deh jadi gak pedes. Eh, malah jadinya opor. 😂 Tapi enak juga..

5-6 porsi
30 menit
Opor ayam tahu kepepet

Opor ayam tahu kepepet

Hari ini saya bangun kesiangan, padahal harus siapin makanan untuk anak-anak. So, bumbu instan to the rescue! Masalah pada akhirnya santan pecah karena masak buru2 biarin ajalah.. karena hidup tidak sekadar masak opor sajahhh 🤪🤪

4-5 porsi
15-20 menit