Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur sum sum ketan yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur sum sum ketan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur sum sum ketan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur sum sum ketan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur sum sum ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur sum sum ketan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#JemputRejeki Tiap pulang ke pati selalu beli bubur ini. Pasangannya lontong semur, jadi beli 1/2 porsi 1/2 porsi. Enak dan selalu bikin rindu rumah 😊 Oiya, Biasanya beli beras ketan di pasar dengan perbandingan beras ketan dan santan 1:1 ketannya pulen, entah kenapa pakai beras ketan kemasan merk ini jadinya selalu kyk bubur. Tapi pakai resep ini jadinya pulen nggak kyk bubur lagi 😁 barangkali ada yang senasib 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur sum sum ketan:

1. Bahan Santan Matang:
2. 1/2 butir kelapa parut
3. 850 ml air hangat
4. Sejumput garam
5. 🍀Ketan:
6. 145 gr beras ketan (finna)
7. 1 lembar daun pandan
8. 50 ml santan matang
9. 🌺Bubur sum sum:
10. 95 gr tepung beras (putri)
11. 1/2 sdt garam halus
12. 800 ml santan matang
13. 1 lembar daun pandan
14. 🍀Kinca gula merah:
15. 250 gr gula merah
16. 5 sdt gula pasir
17. 1/4 sdt garam
18. 300 ml air
19. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur sum sum ketan

1

Buat santannya terlebih dahulu. Rendam 1/2 butir parutan kelapa dengan 850 ml air hangat, peras hingga air habis. Kemudian masak santan dengan sedikit garam sambil di aduk2 hingga mendidih supaya santan tidak pecah.

2

Ketan: Rendam ketan selama 1 jam, kemudian tiriskan. Setelah itu kukus ketan dalam kukusan yang air nya diberi selembar daun pandan selama 15menit. Setelah 15menit angkat ketan dan beri 50ml santan matang. Aduk2 kemudian kukus lagi selama 30menit.

3

Bubur Sum sum: Campur semua bahan untuk bubur dalam panci, aduk rata dengan whisk. Kemudian nyalakan api, masak dengan api sedang sambil di aduk dengan spatula hingga kental.

4

Kuah kinca: masukkan semua bahan kinca kecuali daun pandan ke dalam panci, masak dengan api sedang hingga gula larut. Kemudian saring untuk membuang kotoran gula. Masak lagi dengan menambahkan daun pandan, masak hingga mendidih.

5

Penyeselaian: susun dalam mangkok bubur sum sum dan ketan, disiram dengan kinca gula merah.