Cara Gampang Membuat Ketupat Kandangan yang Anti Gagal

Name: Ketupat Kandangan
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 ekor (500 gram) ikan gabus/ haruan; 1/2 sdm air asam jawa; 1 sdt garam; 1 bh jeruk nipis; Bahan lainnya :; 4 lbr daun jeruk; 1 btg sereh yg besar; 1500 santan dr 1 butir kelapa (sy : 1liter susu +500 ml air); 1 sdm bawang goreng; 5 bh ketupat, belah 2; Bumbu halus :; 10 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 2 cm laos; 4 bh kemiri, sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1/8 sdt jintan; 1/2 sdt terasi bakar; secukupnya Garam, gula, merica

Dipos pada March 17, 2022

Hari ini saya akan berbagi resep Ketupat Kandangan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ketupat Kandangan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Kandangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Kandangan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ketupat Kandangan yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketupat Kandangan diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu makanan yang masuk dalam list kuliner saat mudik ke kampung. Saat kepengen makan, solusi satu-satunya ya membuatnya sendiri Ketupat Kandangan adalah makanan khas dari Kandangan, salah satu kabupaten Di Kalimantan Selatan. Ketupat berkuah santan disajikan dg ikan gabus panggang. Saya mengganti santannya dg susu. Boleh ganti santan dg fibercreme juga, yummy 😋 😋😋 Source: Sajian Sedap #ketupatkandangan #kisahpasmudik #wanilahmeolah #berburucelemekemas #resolusi2019 #kulinerbanjarlingga #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan:

1 ekor (500 gram) ikan gabus/ haruan
1/2 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 bh jeruk nipis
Bahan lainnya :
4 lbr daun jeruk
1 btg sereh yg besar
1500 santan dr 1 butir kelapa (sy : 1liter susu +500 ml air)
1 sdm bawang goreng
5 bh ketupat, belah 2
Bumbu halus :
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm laos
4 bh kemiri, sangrai
1/2 sdt ketumbar
1/8 sdt jintan
1/2 sdt terasi bakar
secukupnya Garam, gula, merica

Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Kandangan

Panggang ikan yang sdh dibersihkan dan dibubuhi garam dan asam jawa. Panggang sampai matang.

Haluskan bahan bumbu halus. Panaskan wajan, tuang minyak, tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan sereh,daun jeruk, aduk rata, tumis sampai wangi

Masukkan ikan panggang, tambahkan sedikit air, aduk rata

Masukkan santan (susu dan air), bubuhi dg garam, gula dan merica. Aduk terus sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan dg ketupat dan taburi dg bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Ketan Santan

Rasanya yg legit dan gurih pas bgt disajikan di hari raya seperti saat ini...

Soto Sokaraja

Assalamu’alaikum.. Entah udah brpa bln ngga mudik karena lagi pandemik. Jadi ngga bisa makan soto uenakk ini. biasanya klo mudik ke Purwokerto pasti makan Soto Sokaraja di Soto Sutri,,legend-nya soto sokaraja di Purwokerto tuh 🙈 soto dagingnyaa uenakpolll 😆 Pas lagi pengin makan soto, ternyata mamah juga bilang minta dimasakin soto sokaraja. Pengin makan soto buatanku katanya 🙈 Sebenernya ngga pede mau masakin, soalnya mamah klo bikin soto kan top markotopppp 😅 Bismillah, mumpung mamah lagi disini,,langsung masak soto, resep soto sokaraja dri mamah rasanya emang enak banget, suami klo dimasakin soto sokaraja bs makan berkali-kali 😁 aku bikin 2 macam soto ya, pakai daging sapi dan ayam. bikinnya banyakkk biar makan sepuasnyaa 😂🤤 #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdimenuayam

1 jam

Lontong Sayur Padang

Bakso Kupat Anak Ngapak 😊😘

#133... Untuk Republik Ngapa maap ya pake istilah ini.. 😂😂 pas kangen Banjar.. eh ada kupat lagi dan td blanja bakso. Trs kepikiran deh bikin bakso kupat.. 😍😘.. Cuma sayang ga pake daging sapi.. Jd sensasi kurang mantuk.. Tp intip boleh Aja kok. #CookpadCommunity_Magelang #Redolusi20190723 #KangenMomenManis

Sate Padang Ayam

Sate padang selain menggunakan daging sapi juga bisa menggunakan daging ayam. Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian 😊 Saya memanggang pakai grill pan karna gak bisa pakai arang,kalau di bakar pakai arang aroma dan rasa nya lebih enak karna ada rasa asap nya.

Lontong katupek (Ketupat Gulai)

#JemputRejeki #CookpadCommunity_Padang #Menu_WeekEnd #Basidoncek #Community_Padang

Ketupat Kandangan

Makanan khas daerah Kandangan Kalimantan Selatan yg satu ini sdh tdk di ragukan lagi kelezatannya dan wajib di coba ya momz, masakan berkuah santan di padu dgn ikan haruan atau gabus yg di panggang di tambah sambal binjai atau mangga , mantap jiwa dah😍 penasaran ya momz, yuk momz di coba pasti bakal nagih👍kebetulan niey dpt surat cintah dari mamah utk ikutan PILKADA(Pemilihan Tim Lokal Daerah) 2020 langsung aja niey ikutan daftar supaya tambah semarak👍 #Pilkadacookpad_Borneo #Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron3 #Week10 #CABEKU#Bamasakjosantan 04.08.20

Lontong ketupat ricecooker tanpa daun, praktis, alakadar

Karena masih berada d luar indo, susah cari daun pisang dan g da janur. Pas pingin bikin gado2. Jd deh bikin lontong ricecooker kotak makan. #berburucelemekemas #resolusi2019

Ketupat Sayur

hallo.. assalamu'alaikum.. happy weekend.. ini menu #sarapanku tadi pagi.. endeeeus dan cukup mengenyangkan dulu klo libur sekola sering banget tuh beli di abang2 gerobakan pinggir jalan dari rumah sih niat nya mau joging, olahraga, baru lari 1 keliling udah melipir cari sarapan hehe😁 hayoo.. ☝️siapa yg kaya gitu juga?? oia, saya bikin ketupat nya versi simple pakai magicom dengan perbandingan 1: 3 resepnya dari @dapurvy silahkan kepoin langsung akun nya buat resep lengkapnya untuk daging sapi dalam resep kuahnya bisa di ganti dengan daging ayam, ceker ayam, tetelan atau udang,sesuai selera yuk ah di cobain resepnya.. semoga menginspirasi 😉 #pekaninspirasi #sarapanku #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Serang #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

6 porsi

Sambal ebi untuk sayur godog ketupat betawi

Ini dia resep turun temurun dari mamiku, sambal ebi pendamping sayur godog buat ketupat betawi nya... Mumpung masa2 lebaran nih.. buat ketupat lebarannya nih...#siapramadan #siaplebaran Rasanya gurih dan sedaaapppp loh... Ayo dicobaaa!!!

Ketupat Presto

Lagi kepingin makan ketupat..ini sudah hari ke-4 lebaran. Dipasar keputran-sby pada rame jualan ketupat yg Uda Jadi ini. Kebetulan lewat jadi kepingin beli..1 ikat ketupat ini ada 10 pcs harganya Rp 10.000 bund...kalo bikin sendiri mungkin bisa jadi banyak tapi saya belum bisa bikin ketupat sendiri dari daun kelapa ini 😁😁, jadi beli yg Uda jadi. Yuk kita bikin ketupat bund... #PejuangGoldenApron3

10 porsi

Ketoprak

Menu kesukaan keluarga kecil saya.

1 porsi

Laksa Betawi

Aslinya memakai temu mangga dalam bumbu halusnya, namun hari gini sulit ketemu temu mangga 😅 tapi tidak mengurangi kenikmatannya, asalkan berani bumbu. Rasanya gurih dari udang dan ebinya, tambahkan air perasan jeruk nipis dan sambal rawit, makin sip! 😉👍

Orem Orem khas Malang

Sungguuhh. . .ini ennaakk bangeett 😍 Bikin ini udah lamaa bangeet, dan udah lama juga kesimpen di draf... Lupa sumber resep dari siapa 🙄 yg pasti dari Cookpad. . . Maapkeun 🙏 . . . . Selamat mencoba 💚

Tahu Gecot Banyumasan

#CookSnap #MasakItuSaya #SlaluIstimemewa #OlahanTahu #Tahu #TahuAcarSolo #PekanCooksnap #PekanRumpi #Kopijos #KopiJos_TAHUISTIMEWA #CoboyDolan #CoboyDolanNangSumbar #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyWani #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Diyah_Ummusa @diyah_ummusa Sekali dayung 2 3 pulau terlampaui pas banget deh. Setelah acara sharing2 tahu kemarin di #KopiJos aku belajar banyak dari teman2 dan ada salah satu menu tahu yang sangat unik dan baru tau aku namanya yaitu tahu "Gecot " makanan khas dari daerah Purwokerto banyumas. Dan langsung tranding banget nih menu di teman2 KopiJos. Gecot di Banyumas artinya " Gagean Gencot " yang artinya keburu lapar 😂😂alias keluwen dalam bahasa Jawa. Ternyata pas banget dengan acara dolan di coboy yang ngajak jalan2 virtual ke sumbar sana. Resepnya mba @diyah_ummusa dari sana Langsung cooksnap tahu gecot ternyata emang uenaaak dan sehat banget sensasi rasanya pedes, manis, gurih dan bumbu kacangnya " nylekamin " banget kata orang banyumas . 😋 Proses bikinnya sangat simple dan cepet banget menurutku jadi ndak sampe kelaparan karena nungguin 😂 yang bikin lama karena di racik per piring jadi tiap racikan piring rasanya berbeda2sesuai selera masing2 Terimakasih Coboy dan Kopijos buat jalan2 dan sharingnya aku jadi blusukan kemana2 dan jadi tau tentang beraneka ragam kuliner nusantara. Terima kasih mba Diyah resepnya menginspirasi sekali 🥰😍🥰👍👍🙏🏼

Ketupat (Hemat Gas/Metode 5.30.7)

Metode ketupat irit gas ini sudah banyak yang praktik dan memang berhasil! Di Youtube dan beberapa akun Cookpad sudah membagikan resep ini. Saya cuma ikut-ikutan aja~ Kesimpulannya, 5.30.7 dipakai supaya tidak boros gas. Soal waktu memasak, bisa dikata sama saja dengan ketupat pada umumya, sekitar 102 menit atau satu jam setengah. Selamat mencoba, semoga sakses 😊 Sumber resep: Channel Youtube The Hakim's #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_malang #CookpadIndonesia

10 buah

102 menit

Ketupat

#berburucelemekemas#resolusi2019

Opor ayam putih dengan ketupat

Jadi dari lebaran kemarin, emang lg pengen banget makan opor ayam pakai ketupat.. dan akhirnya baru sekarang tersampaikan.. resepnya gampang dan enak banget. Mari di coba ya teman2 cookpad.. Jamin nagih.. Porsi bs di sesuaikan ya..

Ketupat betumis

Masakan ini biasa dijual di daerah Martapura atau di Cempaka Kal-Sel. Naah, untuk menu lebaran tahun ini saya putuskan membuat ketupat betumis sebagai obat rindu berkumpul keluarga. #Mingguke1 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_borneo #CookpadBanjarmasin

25 porsi

Ketupat #196

Ini buat pada hari raya ketupat kemarin.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan