Hari ini saya akan berbagi resep Ketupat Kandangan yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Ketupat Kandangan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Kandangan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Kandangan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ketupat Kandangan yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketupat Kandangan diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini salah satu makanan yang masuk dalam list kuliner saat mudik ke kampung. Saat kepengen makan, solusi satu-satunya ya membuatnya sendiri Ketupat Kandangan adalah makanan khas dari Kandangan, salah satu kabupaten Di Kalimantan Selatan. Ketupat berkuah santan disajikan dg ikan gabus panggang. Saya mengganti santannya dg susu. Boleh ganti santan dg fibercreme juga, yummy π ππ Source: Sajian Sedap #ketupatkandangan #kisahpasmudik #wanilahmeolah #berburucelemekemas #resolusi2019 #kulinerbanjarlingga #CookpadCommunity_Banjarmasin
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan:
- 1 ekor (500 gram) ikan gabus/ haruan
- 1/2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 bh jeruk nipis
- Bahan lainnya :
- 4 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh yg besar
- 1500 santan dr 1 butir kelapa (sy : 1liter susu +500 ml air)
- 1 sdm bawang goreng
- 5 bh ketupat, belah 2
- Bumbu halus :
- 10 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 cm laos
- 4 bh kemiri, sangrai
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/8 sdt jintan
- 1/2 sdt terasi bakar
- secukupnya Garam, gula, merica
Langkah-langkah untuk membuat Ketupat Kandangan
![Ketupat Kandangan - Step 1](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/5876defeb314f44a/320x256cq70/ketupat-kandangan-step-1.jpg)
![Ketupat Kandangan - Step 2](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/2d1b99fb13ccb066/320x256cq70/ketupat-kandangan-step-1.jpg)
![Ketupat Kandangan - Step 3](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/d2292cb40dde57c6/320x256cq70/ketupat-kandangan-step-1.jpg)
![Ketupat Kandangan - Step 4](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/e1f04355773a94ee/320x256cq70/ketupat-kandangan-step-1.jpg)
![Ketupat Kandangan - Step 4](https://i0.wp.com/img-global.cpcdn.com/steps/ff9c7636bb72c8b0/320x256cq70/ketupat-kandangan-step-2.jpg)