Hari ini saya akan berbagi resep Ketupat Kandangan yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Ketupat Kandangan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ketupat Kandangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ketupat Kandangan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan khas daerah Kandangan Kalimantan Selatan yg satu ini sdh tdk di ragukan lagi kelezatannya dan wajib di coba ya momz, masakan berkuah santan di padu dgn ikan haruan atau gabus yg di panggang di tambah sambal binjai atau mangga , mantap jiwa dah😍 penasaran ya momz, yuk momz di coba pasti bakal nagih👍kebetulan niey dpt surat cintah dari mamah utk ikutan PILKADA(Pemilihan Tim Lokal Daerah) 2020 langsung aja niey ikutan daftar supaya tambah semarak👍 #Pilkadacookpad_Borneo #Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron3 #Week10 #CABEKU#Bamasakjosantan 04.08.20
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan:
- 4 bh ketupat ukuran sedang
- Bahan ikan Haruan/gabus Panggang
- 500 gr ikan haruan
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt air asam jawa
- 1 cm kunyit
- Bahan kuah
- 1 butir kelapa, peras 500ml kental,500 encer
- 1 btg sere
- 1 ruas lengkoas
- 2 lbr daun salam
- Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 cm pala
- 1/4 sdt jintan
- 1/2 sdt terasi
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula
- Pelengkap
- Sambal tomat atau mangga muda