Sore-sore begini enaknya membuat Sate Padang Ayam yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sate Padang Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Padang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Padang Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Ayam memakai 30 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sate padang selain menggunakan daging sapi juga bisa menggunakan daging ayam. Si kecil rikues karna tahun ini masih gak bisa mudik,dia punya sate ayam langganan di kampung jadi kalau tiap mudik jajanan nya selalu sate padang ayam,untuk mengobati kangen nya akan sate padang ayam yang jauh di sana saya bikinin aja sekalian 😊 Saya memanggang pakai grill pan karna gak bisa pakai arang,kalau di bakar pakai arang aroma dan rasa nya lebih enak karna ada rasa asap nya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang Ayam:
- 1/2 kg dada ayam
- 150 gr tetelan sapi
- 4 sdm munjung tepung beras encerkan
- 1,5 liter air
- Secukupnya tusuk sate rendam dahulu
- 3 batang daun bawang iris kasar
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya minyak bekas menggoreng bawang merah
- Bumbu Halus:
- 15 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting *tambah rawit hijau bila suka pedas
- 1 ruas jari kunyit
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1,5 ruas jari jahe
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt jinten sangrai
- 1 ruas jari kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 3 buah pekak/bunga lawang
- 2 sdm kari bubuk
- Bumbu Daun:
- 1 lembar daun kunyit simpulkan
- 2 batang serai geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 2 ruas jari lengkuas geprek
- Pelengkap:
- Ketupat di potong²
- Bawang goreng