Bagaimana membuat Pastel Renyah yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pastel Renyah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastel Renyah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel Renyah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Pastel Renyah sekitar 32 Pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel Renyah memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sibuk banget Ramadhan ini sampai hampir g sempat nulis2 di Cookpad. Maaf karena buru-buru jadi gak sempat foto di piring saji.🙏😁Bikin pastel ini lumayan tahan lama renyahnya. Aku bikin banyak buat pesenan temen untuk acara buka bersama. Recommended pokoknya. Digoreng untuk buka puasa, g habis sisanya dimakan pas sahur ternyata masih renyah. Mantap! #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #SiapRamadan #JemputRejeki #Cookpadvommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Renyah:

1. Bahan kulit :
2. 500 gr Tepung Terigu protein sedang
3. 60 ml Minyak goreng
4. 100 gr Margarin
5. 160-180 ml air
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. Secukupnya minyak untuk menggoreng
9. Bahan isi :
10. 300 gr Daging ayam (Rebus, suwir2)
11. 500 gr kentang / 3 buah kentang (potong dadu, rebus)
12. 3 btg wortel (potong dadu, rebus)
13. 5 btg daun bawang (iris tipis)
14. Bumbu :
15. 5 butir kemiri (sangrai, haluskan)
16. 5 siung bawang putih (haluskan)
17. 1 buah bawang bombay (cincang)
18. 1 sdt ketumbar bubuk
19. 1 sdt bubuk penyedap
20. 1/2 sdt merica bubuk
21. Secukupnya garam dan gula
22. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Renyah

1

Buat isian. Panaskan minyak, masukkan kemiri dan bawang putih halus, aduk sampai harum, masukkan bawang bombay, aduk sampai layu, lalu masukkan ayam yg sudah disuwir-suwir aduk sampai harum

2

Masukkan kentang, wortel lalu masukkan bumbu-bumbu bubuk, aduk sampai merata dan matang, koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat. Dinginkan.

3

Buat kulit. Panaskan margarin dan minyak dalam satu wadah, lalu siapkan bahan lainnya. Setelah margarin dan minyak mencair dan panas, segera tuangkan diatas campuran tepung terigu, garam dan gula. Langsung aduk selagi panas sampai berbutir-butir lalu masukkan air, uleni sebentar sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Bulatkan lalu tutup plastik istirahatkan selama 15 menit

4

Setelah diistirahatkan timbang adonan masing2 sebesar 25 - 30 gr sesuai selera (aku timbang @25gr jadi 32 biji ukuran sedang) tutup adonan agar tidak kering

5

Gilas adonan kulit, isi dengan 1 sdm isian, tutup, menjadi setengah lingkaran, rekatkan pinggirannya dengan tekanan yg lebih kuat agar tidak bocor, lalu pilin menjadi seperti ikatan tambang.

6

Istirahatkan sebentar sambil memanaakan minyak untuk menggoreng. Goreng dengan minyak banyak, dan api kecil sampai kuning keemasan.

7

Tips jika ingin menyimpan di freezer sebaiknya digoreng dulu sebentar (seperempat matang) sampai kulit berubah pucat, lalu balik dan angkat segera. Tujuannya agar ketika dikeluarkan dari freezer adonan tidak saling lengket dan menempel. Dinginkan lalu simpan di freezer.