Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kering Kentang Mustofa Kriuk² yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Kering Kentang Mustofa Kriuk² yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering Kentang Mustofa Kriuk², seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kering Kentang Mustofa Kriuk² sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Kering Kentang Mustofa Kriuk² sekitar 1,5 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, kira-kira waktu penyiapan Kering Kentang Mustofa Kriuk² diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Mustofa Kriuk² sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Mustofa Kriuk² memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau dirumah namanya kering kentang aja, tapi bentuknya bulet² gitu 😁 Sebelah rumah juga produksi kering kentang bulet, tapi ditambah kacang juga.. Kalau bulan puasa gini tuh ya, bau bumbunya suka dibagi ke tetangga sampe bikin bersin² gara² cabenya, produksi besar²an soalnya, laris manis.. 😊 Maklum sih, soalnya kan #AntiRibet banget, kalau sahur kesiangan, tinggal makan nasi lauk kering kentang sama goreng telur aja udah enak 😆 #SiapRamadan 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Mustofa Kriuk²:

1. 3 buah kentang
2. Bumbu Halus
3. 4 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 5 buah cabe rawit
6. Bumbu Lainnya
7. 1/2 sdt garam halus
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1 sdt air asam jawa
10. 1 sdm gula pasir
11. 1/4 blok gula merah (iris²)
12. 1 ruas lengkuas (geprek)
13. 2 lembar daun salam
14. 4 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
15. 3 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Mustofa Kriuk²

1

Kupas kentang, cuci bersih.. Potong² kecil, bentuk korek api (bisa juga pakai alat serut, biar gedenya sama), tapi punyaQ tak potong manual 😁 Habis dipotong langsung dimasukin ke wadah berisi air ya, biar kentang tidak berubah warna jadi kecoklatan.. Mendingan kupas satu, potong², baru ngupas lagi 😉 Lebih enak yang kentang engga terlalu besar gini, jadi korek apinya engga terlalu panjang..

2

Cuci kentang 5-6 kali cuci (sampai airnya jernih), atau bisa juga dgn direndam air kapur sirih (1 sdt air kapur sirih + 1 sdm garam + air secukupnya, selama kurleb 15 menit lalu bilas air bersih lagi).. Fungsi ditambah garam biar kentang lebih gurih, sedangkan kapur sirihnya biar pas digoreng nanti, kentang lebih garing krn lapisan kentangnya jadi lebih keras. Setelah dibilas air bersih, tiriskan kentangnya..

3

Panaskan minyak agak banyak, goreng kentang sampai kering.. Gorengnya jangan langsung di masukin semua, secukupnya aja ya, terus pas ngegoreng biarkan kentang agak mengering dulu, baru kemudian sesekali diaduk² (soletnya pas engga bwt ngaduk, sebaiknya diangkat aja, biar kentang engga nempel).. Tiriskan sampai dingin.. Jgn pakai api besar, nanti langsung gosong.. Oiya, soletnya lebih enak pake yang tengahnya engga bolong², soalnya kalau bolong nanti kentang suka nempel di sela²,

4

Siapkan bumbu²nya.. Gula merahnya di iris² kecil, lalu dilarutkan dengan 3 sdm air panas.. Asam jawanya juga dilarutkan tapi di wadah berbeda.. Ini nanti keringnya lebih ke arah manis, kalau mau pedas bisa ditambah cabe sesuai selera ya.. 😉

5

Panaskan sedikit minyak diwajan (jangan pakai wajan yang datar ya, susah nanti ngaduknya), tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan daun salam sampai harum dan agak layu, masukkan gula, air asam, garam dan kaldu bubuk.. Aduk², setelah mendidih tes rasa.. Masak sampai bumbu mengental.. Matikan api..

6

Masukkan kentang (saat dimasukkan, kentangnya sudah dalam keadaan dingin ya), kentang tetap diaduk² sampai bumbunya dingin..

7

Setelah dingin, bisa langsung dimasukkan toples.. Jadi 1,5 toples kecil..