Hari ini saya akan berbagi resep Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam Baper (Balado Pedes Mercon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Baper (Balado Pedes Mercon) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#AhlinyaAyam Segala macam olahan ayam yg dicabein ngga ada yg ngga aku suka. Maklumlah, pecinta pedes pake bgt hehe. Kalo makan gaada sambel atau ngga pedes, kayak ada yg kurang gt. Kemarin2 buka puasa pake menu sayur berkuah terus, akhirnya hari ini bisa masak yg pedes2 lg, yashhh ❤️menu ini bisa bgt buat buka puasa, sahur atau bahkan dua2nya loh, tinggal dipanasin ulang aja, praktis deh. Buat yg ga tahan pedes, takaran cabenya bisa dikurangi sesuai selera ya. Selamat mencoba ☺️ #AhlinyaAyam #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpad_id #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #3WeeksChallenge

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Baper (Balado Pedes Mercon):

1. 500 gr daging ayam (me:campur segala bagian)
2. 1 jempol lengkuas
3. 8 lembar daun jeruk
4. 1 lembar daun salam
5. 300 ml air
6. 1 sdt garam
7. 1 sdm gula pasir
8. 3 sdm minyak untuk menumis
9. Bumbu:
10. 3 siung bawang putih
11. 5 siung bawang merah
12. 15 buah cabe merah
13. 15 buah cabe rawit
14. 1 buah tomat merah
15. 3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Baper (Balado Pedes Mercon)

1

Cuci bersih daging ayam, potong kecil2 lalu rebus setengah matang. Buang air rebusan dan tiriskan daging ayam.

2

Siapkan bahan bumbu, blender semuanya hingga halus (termasuk minyak goreng), sisihkan. Kemudian geprek lengkuas, siapkan daun jeruk dan daun salam.

3

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan sedikit air lalu aduk kembali. Tumis hingga bumbu tanak dan berubah warna mjd merah merona.

4

Masukkan daging ayam kedalam wajan, tambahkan sisa air lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, air menyusut dan sedikit mengental. Matikan kompor.

5

Sajikan ayam baper diatas piring.