Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Paru sapi goreng empuk & renyah yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Paru sapi goreng empuk & renyah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Paru sapi goreng empuk & renyah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Paru sapi goreng empuk & renyah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Paru sapi goreng empuk & renyah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Paru sapi goreng empuk & renyah memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tadinya mau bikin bakso, cuma dipikir langkahnya terlalu panjang, keburu gak punya tenaga krn tadi pagi tidah makan sahur... Alhasil, belok haluan beli paru aja 100rb, eh dpt 1.5kg, lumaiyan...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Paru sapi goreng empuk & renyah:

1. 1.5 kg paru sapi seger
2. Bumbu rebusan
3. 5 lembar daun salam
4. 5 cm lengkuas
5. 3 cm jahe
6. 2 lembar daun jeruk purut
7. Daun sereh bgian ujung
8. 2 sdm garam
9. Bumbu halus
10. 12 siung bawang merah
11. 8 siung bawang putih
12. 4 butir kemiri disangrai
13. 1 sdm ketumbar
14. 5 cm kunyit
15. 5 cm jahe
16. 5 cm lengkuas, memarkan
17. 4 lembar daun salam, remas remas
18. 2 lembar daun jeruk purut, remas remas
19. 2 pangkal sereh, memarkan
20. 3 sdm garam (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Paru sapi goreng empuk & renyah

1

Cuci paru segar sampai bersih, hilangkan darah yang masih di saluran saluran nya, kemudian potong sebesar telapak tangan.

2

Rebus paru menggunakan panci besar, dengan 1liter air. Tambahkan bumbu rebusan untuk menghilangkan bau amis dan prengus pada paru

3

Siapkan bumbu halus. Blender semua bahan dengan menggunakan minyak. Kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, garam dan lengkuas.

4

Setelah paru direbus, dinginkan dulu, kemudian iris tipis sesuai selera. Kalau saya, iris sebesar korek gas.

5

Tumis bumbu halus sekitar 5 menit hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan garam. Kemudian tambahkan 1 liter air.

6

Setelah bumbu mendidih, masukkan rebusan paru yang sudah diiris tipis tipis tadi ke dalamnya. Campur rata, dan ungkep selama 30 menit.

7

Buka ungkepan koreksi rasa, dan aduk paru hingga bercampur rata dengan bumbu. Tutup kembali dan tunggu hingga air menyusut.

8

Goreng paru dengan minyak banyak. Sebelumnya, taburkan 1/2 sendok teh tepung terigu ke atas permukaan minyak panas, agar paru tidak njebluk2. Goreng sampai kering atau sesuai selera..

9

Hidangkan dengan sambal terasi atau sambel bawang dengan nasi pulen yang hangat.. Hmmm yummi