Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang ala Mami yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang ala Mami yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang ala Mami, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang ala Mami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ala Mami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ala Mami memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang adalah menu wajib lebaran di rumah my mom, nah karna tahun ini saia ga mudik, jd musti nongkrong depan kompor seharian sendiri bunda 😞 tapi pas ternyata rendangnya enaakk...ga sia2 lah perjuangan adek bang 😀😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ala Mami:
- 500 gram daging sapi yg bagus
- 500 ml santan kental, dr 1,5 butir kelapa, sisanya untuk santan
- 1500 ml santan encer
- 4 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 buah cengkeh
- 3 batang sere, memarkan
- bumbu halus:
- 15 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 butir kemiri sangrai
- 7 buah cabe merah besar*
- cabe rawit dan cabe keriting* sesuai selera, saya ga pake 😁
- 2 sdm biji ketumbar sangrai
- 1 sdt biji merica sangrai
- 1/2 sdt jinten sangrai
- 1 ruas kelingking jahe
- 2 ruas kelingking kunyit
- secukupnya garam, gula, penyedap*
