Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Martabak rendang ala ala yang Lezat

Dipos pada March 11, 2020

Martabak rendang ala ala

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Martabak rendang ala ala yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Martabak rendang ala ala yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Martabak rendang ala ala, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Martabak rendang ala ala ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Martabak rendang ala ala biasanya untuk 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Martabak rendang ala ala diperkirakan sekitar ±2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak rendang ala ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak rendang ala ala memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena menu ini paling terfavorit begitu mateng sampai² langsung santap ga sempet ambil pict 😁😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak rendang ala ala:

  1. 1/2 kg minyak sayur
  2. secukupnya Air
  3. Adonan terigu
  4. 1/2 kg terigu
  5. 150 gram mentega
  6. 1 bks royco ayam, garam, merica, micin secukupnya
  7. Isian martabak
  8. 1/4 kg ayam (cincang/potong dadu kecil)
  9. 1/2 bks bumbu rendang (aku pake Indofood) bisa juga rasa kari
  10. 1 lbr daun salam
  11. 2 bks Tahu (aku pake tahu kuning 2bks isi 10 pcs)
  12. 1/4 Daun bawang
  13. 2 butir telur ayam/bebek
  14. 1 bks royco ayam
  15. 1 bks merica ladaku
  16. secukupnya garam + micin
  17. Bumbu pelengkap (buat sambalnya)
  18. 150 gram kacang tanah mateng
  19. 1 ruas jari kencur
  20. 5 buah cabe jablay/sesuai selera
  21. 1 gandu kecil gula merah
  22. Garam secukupnya + micin dikiit banget (sejumput kali yaa)

Langkah-langkah untuk membuat Martabak rendang ala ala

1
Campurkan ketiga bahan adonan terigu, aduk aduk pake tangan sampai mentega rata sama terigu, campur air hangat sedikit demi sedikit, uleni.
2
Setelah adonan siap, bentuk adonan bulat² (aku sekepalan tangan) rendam dengan minyak sayur sampai bener² terendam,. Diamkan 1 jam
Martabak rendang ala ala - Step 2
3
Sambil menunggu adonan, kita buat isian nya dulu, tumis bumbu rendang masukan ayam + daun salam, beri air sikit, tunggu sampai mateng (ga usah d bumbuin lagi)
4
Tumbuk tahu sampai halus, potong daun bawang kecil², masukan bumbu garam, micin, merica, royco, telur,.. + masukan ayam rendang yang udah mateng tadi (sama bumbunya yaa), aduk sampai rata
Martabak rendang ala ala - Step 4
5
Bumbu pelengkap nya gampang. Campur semua bahan dan ulek, setelah bahan halus masukan ke dalam mangkuk campur air hangat dikit (jangan terlalu encer) aduk dan tes rasa
6
Step membuat martabak,. Aku ga sempet foto karena buru² 🙏..
7
Ambil 1 bulatan adonan, taro d atas nampan besar, tekan² sampai kaya kulit lumpia cuman jangan terlalu tipis juga.
8
Ambil isian, simpan d atas adonan yang udah melebar tadi, trus lipat k dalam sisi bagian kanan kiri atas dan bawah
9
Setelah d bentuk Langsung goreng jangan di simpan dulu.. ± bentuk nya kotak persegi, maaf soalnya ga sempet ambil foto karena langsung di santap 😅😅
10
Jangan lupa colek bumbu kacang nya biar mantap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

2 porsi
10 menit
Pisang Goreng Wijen (Gluten Free)

Pisang Goreng Wijen (Gluten Free)

Tema PosBar Cookpaders Kalteng minggu ini yaitu "Gorengan Gluten Free". Gluten Free adalah pola makan di mana penggiatnya tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, seperti gandum, gandum hitam, dan barley. Ada beberapa jenis tepung yang tidak mengandung Gluten seperti tepung singkong atau lebih dikenal tepung Mocaf, tepung beras, tepung maizena, tepung ketan, tepung tapioka dan lain-lain. Di resep ini saya menggunakan tepung yang ada stoknya dirumah saya, boleh pake tepung Mocaf jika dirumah bunda ada stoknya. #PejuangGoldenBatikApron #BarapiManjuhu #GorenganGlutenFree #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_PalangkaRaya #GBA_Minggu2

Rendang Ati Ampela dan Telur

Rendang Ati Ampela dan Telur

Source Michico Cuma telor ditambain ati ampela ayam biar banyak.. Pake 1/2resep soalnya cuma telur 5 dan ati ampelanya 5pasang😊. Bikinnya ga gitu pedes biar anak2 ikutan makan.

Rendang daging

Rendang daging

Lagi pengen aja😁

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Aq jg sering gunakan bumbu rendang ini utk telor ataupun ayam.enak juga.

Pisang Goreng sederhana 2

Pisang Goreng sederhana 2

Modifikasi pisang goreng cinta sederhana, yang ini kita tambhkan 1 butir telur. Tepung nya jadi terasa lebih empuk dan enak, dan aromanya seperti roti 🤩 #PejuangGoldenBatikApron #minggu ke4

3-5 orang
30 menit
Pisang Goreng Wijen

Pisang Goreng Wijen

Rendang Daging dan Kentang

Rendang Daging dan Kentang

Lihat kentang kecil dipasar tiba" pingin rendang kentang. Cabenya pakai sedikit saja biar adik bisa ikut maem.

Rendang daging

Rendang daging

Pisang Goreng Mentega thailand

Pisang Goreng Mentega thailand

Punya pisang tanduk 2 buah lagi. Biar manfaat sy buat pisang goreng. Kebetulan ada Mentega dan wijen. Pas banget buat temen ngopi pagi disaat hujan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #AnekaOlahanPisangTanduk #AnekaGorengan

4 orang
15 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Menu makan siang ala masakan padang rendang daging sapi, daun singkong rebus dan sambel lombok ijo

8 porsi
60 menit
Pisgor dadu keju

Pisgor dadu keju

Cemilan sore...

5 porsi
30 menit
Rendang sapi simple dan enak

Rendang sapi simple dan enak

Pisang Goreng Mentega

Pisang Goreng Mentega

Camilan kesukaan anak yg gk terlalu suka pisang bs di modifikasi dengan toping yg menarik & tentunya enak

15 menit
Pisang Goreng Gurih

Pisang Goreng Gurih

Pisang goreng ini untuk snack pagi tukang-tukang yang lagi kerja di rumah. Pisangnya manis kecut seger, adonan tepungnya gurih dan ada sedikit rasa bawang. Warna gorengannya keemasan cantik karena diberi sedikit kunyit. #TiketGoldenBatikApron

16 potong
30 menit
Pisang goreng crispy Mini

Pisang goreng crispy Mini

Terus terang goreng pisang crispy ini sekarang jadi resep favorit keluarga saya.. laris manis tiap saya goreng pisang dengan cara seperti ini.. dimakan bisa kres kres gitu rasanya.. 😊😊 sengaja pisangnya saya potong kecil, supaya bisa garing sampe kedalamnya.. biar semakin dapat ke crispyannya😀 #lagirajinmasak #TiketGoldenBatikApron #bismillah

5 orang
30 menit
Pisang Goreng Madu

Pisang Goreng Madu

Di luar ekspektasi, ternyata pisang goreng ini enak banget. Ahh, jadi pengen nyobain pisang goreng madu Bu Nanik yang terkenal itu. Sayang di Bandung ga ada ☹️💔 #CookpadCommunity_Bandung

Pisang Goreng Crispy

Pisang Goreng Crispy

Hujan - hujan paling enak santai sambil ngeteh ditemani pisang goreng.. #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
45 menit
Rendang daging dan hati sapi

Rendang daging dan hati sapi

Rendang padang bumbu berlimpah👍

Rendang padang bumbu berlimpah👍

Setiap lebaran bikin rendang padang non minyak goreng

90 menit