Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) yang Bikin Ngiler

Dipos pada March 5, 2020

Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa)

Bagaimana membuat Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas liat resep ini di koleksi Mbak Susan langsung ngiler. Suka banget sama empal gepuk, tp belum pernah bikin. Makanya langsung cuus eksekusi pas beli daging online. Ternyata pas siap di goreng, kok ud enak banget yah.. Ibu saya nyobain dan lgs bilang.. 'wah udah gini aja, enak banget kyk yg biasa dimasak buat acara hajatan di daerah Jawa Tengah.' So jadilah dengan 1 resep ini bisa jadi 2 menu, Empal Gepuk dan Rendang Jawa 😘👌 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week12 #Recook_Susana_Gracia #cookpadcommunity_jabodetabek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa):

  1. 500 gr daging
  2. 750 ml santan encer (saya air+santan bubuk)
  3. 100 ml santan kental (saya santan instan kecil)
  4. Bumbu uleg :
  5. 4 bawang putih agak kecil
  6. 6 bawang merah (saya 3 agak besar, 3 kecil)
  7. 1 sdm ketumbar
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 sdm garam secukupnya
  10. Bumbu lain :
  11. Sekitar 1/2 - 1 sdt merica halus
  12. 1 ruas laos, geprek
  13. 1 batang sereh besar, geprek
  14. 3 lembar daun salam, remas
  15. 2 lbr daun jeruk, remas (saya skip, lupa..)
  16. 1 sdm air asam jawa (saya masukkan 2 bonggol asam Jawa kecil)
  17. sesuai selera Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa)

1
Bawang merah dan putih saya goreng dulu dengan sedikiit minyak dan margarin. Selanjutnya uleg dengan kemiri, ketumbar dan garam.
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 1
2
Daging dipotong melintang dr seratnya tdk terlalu tebal lalu tusuk-tusuk dengan garpu agar cepat empuk.
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 2
3
Masak daging dengan santan cair atau airnya dituang ke wajan besar, tambahkan santan bubuk atau santan instan sedikit saja, aduk lalu masukkan daging. Masukkan bumbu uleg dan semua bumbu lain. Gunakan api agak kecil agar bumbu meresap dan daging menjadi empuk. Gula merah bisa ditambahkan saat air mulai menyusut agar lebih ekonomis dan pas. Aduk2 sambil tes rasa hingga airnya menyusut. Jika daging dirasa blm empuk, boleh tambah sedikit air lagi.
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 3
4
Setelah menyusut, tambahkan santan kental atau santan instan kecil. Tes rasa lalu aduk rata lagi dengan api kecil sambil beberapa kali aduk agar santan tidak pecah hingga santan menyusut. Boleh tambah sedikit air lagi bila ingin daging lebih empuk
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 4
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 4
5
Sajikan sebagai menu pertama, Rendang Jawa. Ini ud enak banget lho apalagi ditemani nasi hangat..😘👌 Lebih enak ditaburi bawang goreng, tapi kelupaan ngasihnya.
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 5
6
Untuk empal gepuk : ambil daging, lalu gepuk2 menggunakan ulekan sehingga daging agak tersebar seratnya
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 6
7
Goreng dalam minyak yg sudah panas. Sebentar saja masukkan, balik sebentar lalu angkat dan tiriskan.
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 7
8
Sajikan sebagai menu Empal Gepuk.. Yummy..😘👌
Empal Gepuk ala Susan (1 resep 2 menu - plus Rendang Jawa) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging top markotop

Rendang daging top markotop

baru beli daging tapi bingung mau dimasak apa?trz inisiatif dech q msk rendang ala2 masakan padang

5 porsi
90 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Idul Adha. Banyak daging sapi numpuk. Kali ini mau nyoba bikin rendang daging sapi. Bermodal cari cari resep di cookpad, dan jadilah..... percobaan pertama Alhamdulillah sukses. Empuk, enak, pedes, manis (walau bagi saya gak terlalu pedas hehe) 😉

10 orang
90 menit
Rendang padang rasa nendang

Rendang padang rasa nendang

Ini baru sempat masuki ke cookpad ini ambil dari resep mba DapurVY enak dan pas yuk di coba ya bunda ada sih beda dikit sesuai bahan yg ada di rumah he.. He #Festivalresepasia #Indonesia#padang# Festivalresepasia#Indonesia#padang

Rendang Sapi👍

Rendang Sapi👍

Gak ada cerita bermakna..sebab musim kurban...jd kebagian jatah daging aja.... Emm cuzzz di buat rendang ytu masakan terenak no.1 diseluruh dunia👏👏😍

Ati Sapi bumbu Rendang

Ati Sapi bumbu Rendang

Rendang simple/non santan (amelia)

Rendang simple/non santan (amelia)

Pertama kali bkin rendang ..boleh jugaa niih..mantap.

Rendang Jawa tanpa ribet

Rendang Jawa tanpa ribet

Karena lidah kami yg sangat 'jawa' agak ke tengah, kami sekeluarga lebih suka masakan yang ada sedikit manis-manisnya. Rendang padang yang dominan asin jadinya agak kurang cocok di lidah. Nemu resep ini di cookpad, dengan sedikit modifikasi karena ibu tercinta tidak suka daging, maka jadilah rendang daging dan tahu ini...

Rendang Ayam Happy ^_^

Rendang Ayam Happy ^_^

Kenapa Happy? Karena happy bangetttt akhirnya bisa buat rendang,,Tapi rendang ay dulu lah sebelum daging,, Meskipun tak senikmat buatan ibu mertuaku yg asli orang medan,, tapi sedap kok kata suami hehehe,,

2 porsi
45 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang sapi mudah

Rendang sapi mudah

Intinya sih mau ikutan #FestivalResepAsia #Indonesia#DagingSapi dan kebetulan punya 1 kg daging sapi. Karna saya ibu rumah tangga yang punya anak balita,jadi saya mau rendang yang simpel dan mudah aja.

4 orang
1 jam 30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Rendang makin mantap jika sudah dibiarkan sehari semalam dan sudah melalui 1x proses penghangatan, sehingga bumbunya benar benar sat dan berwarna cokelat kehitaman.

6 porsi
3-4 jam
Rendang ati sapi

Rendang ati sapi

Suami suka banget sama hati sapi. Kalo rendang daging kurang suka tapi kalo ati nya suka banget. Apalagi kalo pedes nyamnyam banget

10 porsi
30 menit
Randang Asli Minang

Randang Asli Minang

Randang adalah favoritku biasanya sama ibunda tercinta lebih pedas dan berasa. Randang lebih nikmat klo ditemani dengan nasi panas Mmmmmmmmh pengen nambah lagi deh

5 porsi
60 menit
Rendang Jengkol (lembut, no bau)

Rendang Jengkol (lembut, no bau)

Sebagian org ada yg ga suka jengkol kan pasti krn pahit dan bau .tp ada tips ni bun2 biar siap makan jengkol yg endes ni ga bau mulut dan pipis ga bau 😂. Rendang jengki ini yg aku buat serius deh endesss banget kalahin daging yg aku mix 😍😍😘. Tp intinya masak jengkol harus sabar ya ..

Rendang original 😁

Rendang original 😁

Idul Adha...meski gak ikut ngerayain tapi ikut kecipratan dagingnya. Yummy mari memasak masakan yang udah Go Internasional ini..😍😋

10 porsi
120 menit
rendang gori vege

rendang gori vege

krn demam malas melanda akhirnya bumbunya beli jadi yg di pasar.

6 porsi
20 menit
Kerang rendang

Kerang rendang

5 porsi
20 menit
Rendang Daging Rumahan ala Mahfrizha Kifani

Rendang Daging Rumahan ala Mahfrizha Kifani

Rendang

Rendang

Rendang daging

Rendang daging

#30 #BikinRamadhanBerkesan Source : my mom @Arbaiyah Alhamdulillah selesai juga ikutan kontes dari cookpad walaupun sebenarnya kemarin hari terakhirnya .. Pesimis deh buat dapetin celemek sakti 😁😀 tapi ngarep mudah2an dapet ...xixixi usaha udah soalnya ,. #ngareppcoyy