Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging yang Sempurna

Name: Rendang Daging
Yield: 20-25 porsi
Ingredients: 1 kg daging, potong sesuai selera; 3-4 kelapa (ambil santan kental); Bumbu halus; 75 gram bawang putih; 50 gram bawang merah; 50 gram jahe; 75 gram lengkuas; 25 gram cabe kering (kalau ada); 1 bh pala diparut; 1 ruas kunyit (bs di skip); 1 sdt ketumbar; Blender terpisah; 125 gram cabe keriting -> pakai untuk marinate daging + garam; Diamkan 30 menit - 1jam; Bumbu lainnya; 4 serai, ambil putihnya. Geprak; 3 bh cengkeh; 1 ruas jari kayu manis; 1 daun kunyit; 4 lbr daun jeruk; sedikit Air asam jawa; 50 gr gula merah; secukupnya Garam

Dipos pada February 12, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Daging yaitu 20-25 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

anak2 tiap hari minta beli rendang dan di resto padang mahal... akhirnya bikin sendiri... menghemat pengeluaran 🤣 mamak senang, anak2 pun lahap makannya. Tanpa penyedap. Aman banget....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging:

1 kg daging, potong sesuai selera
3-4 kelapa (ambil santan kental)
Bumbu halus
75 gram bawang putih
50 gram bawang merah
50 gram jahe
75 gram lengkuas
25 gram cabe kering (kalau ada)
1 bh pala diparut
1 ruas kunyit (bs di skip)
1 sdt ketumbar
Blender terpisah
125 gram cabe keriting -> pakai untuk marinate daging + garam
Diamkan 30 menit - 1jam
Bumbu lainnya
4 serai, ambil putihnya. Geprak
3 bh cengkeh
1 ruas jari kayu manis
1 daun kunyit
4 lbr daun jeruk
sedikit Air asam jawa
50 gr gula merah
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging

Didihkan santan sampai keluar minyak.

Tambahkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Teruskan memasak lebih kurang 10 menit.

Masukkan daging bersama cabe keriting yg sudah dihaluskan. Masak hingga kental. Koreksi rasa. Bila daging sudah empuk, keluarkan dahulu.

Keringkan kuahnya sampai terlihat merah kecoklatan. Masukkan kembali daging. Masak sampai kering yang diinginkan.

Sebagian bumbu saya ambil untuk bikin rendang jengkol kesukaan suami 😁 ditambahi cabe rawit supaya pedes.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Hati Sapi Special Sunday

Resep #56

Ayam bakar bumbu rendang

Rendang daging simple

Pengen makan rendang ..kebetulan ada daging sapi dikulkas#5resepterbaruku

Rendang Ayam ala Soora

6 porsi

2 jam

Rendang jengkol

Rendang Sapi Alaleli

Ini adalah trial saya ketiga masak rendang dengan resep yang berbeda lagi..so far resep ini yang paling cocok. Jadi sebenernya orang padang nya pun memiliki resep yang berbeda beda untuk rendang Kalo menurut saya..sah2 saja kalau beda, yang penting juga disesuaikan dengan lidah keluarga di rumah sebagai konsumen utama kita. Hehehe

10 - 15 porsi

Rendang daging sapi bumbu indofood - resep simple

Paksu doyan sama daging2an dan ngidam sama rendang..so daripada ribet uleg2 or blender2 bumbu..better pake bumbu jadi..rasanya juga maknyus koq..😋 #AntiRibet #SiapRamadan

Seafood kekinian bumbu rendang

3-5 porsi

30-45 menit

Rendang Jengkol

Si teteh pulang dari kampung tiap libur per 2 bulan sekali. Kalau pulang, dia selalu bawa oleh2. Dan kali ini ia bawa jengkol mentah 🤣. Ya sudahlah, walopun sebenarnya saya penggemar pete tp jg doyan jengkol. Maka marilah kita buat rendang saja 😂 #resolusi2019 #berburucelemekemas

1/2 kg

90 menit

047. Rendang kerang

Nyobain resep dr salah satu chef. Kemarin test food rasanya enak

1 porsi

30 mjt

Rendang ayam

Lagi pengen review bumbu rendang Indofood, yang itu loh. Semuanya pasti udah pada tau kan yaa bumbu yang satu itu. Naaah coba-coba nyobain bumbu rendang instan pake daging ayam. Rasanya lumayan kok tapi tetep enakan rendang daging sapi. Pengen posting rendang daging sapi tapi fotonya gak ada. Oke deh besok-besok 😆. Check this out

Rendang padang momy cha

Resep by momy cha, Masya Allah simple enak gak ribet.

20p

Ayam rendang serundeng kelapa

#CookpadBelitung

Rendang jengkol simpel

Sebenarnya ini resep dari ibu mertuaku. Biasanya dia yang selalu bikin rendang ini karena suamiku doyan banget, termasuk Q & 2 anak ku juga doyan si 😀. Hati hati buat yang lagi diet karena kalo masak ini bisa ngabisin nasi 1 magic com lho. Hihi. Saya masak ini beberapa hari yang lalu jadi lupa ngga sempet foto prosesnya. InsyaAllah lain kali kalo bikin lagi Q tambahin foto2 prosesnya biar tambah lengkap 😊 Alhamdulillah ini hasil masakan ku pas seperti bikinan ibu mertua 😀 #5resepterbaruku

4 porsi

20 menit