Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang ayam ala dapur saya yang Sempurna

Dipos pada February 16, 2020

Rendang ayam ala dapur saya

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang ayam ala dapur saya yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang ayam ala dapur saya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang ayam ala dapur saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam ala dapur saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang ayam ala dapur saya kira-kira 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang ayam ala dapur saya diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang ayam ala dapur saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam ala dapur saya memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan Padang ala dapur saya ya mom.. kalau ada mommy2 yg orang asli Padang dan protes karena berbeda dengan resep aslinya, mohon dimaafkan karena memang ini resep hasil kreasi saya sendiri dan menggunakan bahan yang ada. Keterbatasan bahan bukan jadi penghalang buat kita memasak makanan favorit keluarga kan? Yuk masak 😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam ala dapur saya:

  1. Bahan:
  2. 1/2 kg ayam (saya pakai bagian paha atas dan bawah)
  3. 1/2 butir kelapa tua parut
  4. Bumbu halus:
  5. 8 btr bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 ruas jari jahe
  8. 2 ruas jari kunyit
  9. 2 ruas jari lengkuas
  10. 3 butir kemiri
  11. 1/8 sdt ketumbar
  12. 1/8 sdt jintan
  13. 2 bh cabai merah besar
  14. 10 bh cabai rawit merah
  15. Bumbu Cemplung:
  16. 2 btr kapulaga
  17. 2 btr cengkih
  18. 6 lbr daun jeruk
  19. 2 btng serai geprek simpulkan
  20. 2 mata asam Jawa, remas dengan 3 sdm air
  21. 1/4 sdt garam
  22. 1/2 sdt kaldu bubuk
  23. 4

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam ala dapur saya

1
Buat santan dari 1/2 btr kelapa parut sebanyak 2 ltr. Tuang kedalam wajan. Nyalakan kompor. Biarkan santan mendidih.
Rendang ayam ala dapur saya - Step 1
2
Selagi menunggu santan mendidih kita haluskan bumbu ya mom. Blender semua bumbu sampai halus lalu tuang ke dalam santan yg sudah mendidih. Oiya mom, sy terbiasa masak dengan 2 versi, pedas dan tidak pedas buat anak2. Caranya, ketika memblender bumbu, cabai merah dan cabai rawitnya jangan masukkan dulu. Setelah bumbu tanpa cabai halus, saya ambil secukupnya untuk membuat masakan versi tak pedas, baru setelah itu masukkan cabai dan blender lg sampai halus.
Rendang ayam ala dapur saya - Step 2
3
Memasak dengan 2 versi otomatis pakai 2 wajan ya mom. Bagi 2 saja semua bahan rendang ayamnya ya 😊
4
Setelah bumbu direbus bersama santan, masukkan ayam dan semua bumbu cemplungan. Beri sedikit dulu garam dan kaldu bubuk. Biarkan santan menyusut dan ayam empuk. Proses ini memakan waktu sekitar 1 jam mom
5
Sebelum kuah mengering, tuang air asam Jawa lalu aduk2 rendang ayam agar tidak gosong bagian bawahnya. Koreksi rasanya ya mom. Tambahkan garam dan kaldu bubuk bila kurang asin.
6
Setelah kuah benar2 kering kecilkan api, aduk2 hingga keluar minyak dari santan tadi. Angkat. Sajikan. Resep sambal hijau dan lalapan daun singkongnya menyusul ya mom..
Rendang ayam ala dapur saya - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kocok Rendang

Mie Kocok Rendang

Rendang

Rendang

Ceritanya pengen ajak anak2 picnic minggu, ada request dr family buat bikin nasi lemak bingung mau apa buat lauk pas ngecek isi kulkas ada daging jd ywd d masak dendang aja buat lauk n telur

6 porsi
90 menit
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Karena Daging sapi dari hari raya kemarin masih ada , jadilah angkut seisi dikulkas ...

Rendang Kerang

Rendang Kerang

Rendang nila daun singkong

Rendang nila daun singkong

Godhong telo artinya daun ketela y moms cantik...Pengen msk yg segar pedas berkuah bersayur tapi dah sama lauk ...yuk moms cooking...

Rendang telur praktis

Rendang telur praktis

Enak lho ayo dicoba resep dijamin ketagihan.

Banyak
Tergantung
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Bapakku ngefans bgt sama jengkol trus kmrn2 beliau masak jengkol sebaskom (gileeee bauknyaaaaa hampir pingsan aku dibuatnya 😵😲) dan uwe gak ngerti sebenernya dimasak apa itu si jengki, semur bukan, rendang bukan, balado apalagi 😵😵 Hmmm karna suamiku suka jengkol juga (sedikiittt...sedikitt aja ya sukanya jgn banyak2 ntr aku yg mabok😂) jd kuputuskan turun tangan utk bikin rendang jengkol. Sebenernya jengkol itu teksturnya mirip kentang yaa & rasanya gak gimana2 cuma baunya itu yaa yg bikin ilfeel 😅😂

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang Daging

Rendang Daging

pengen banget masak rendang, ini perdana bgt aq masak rendang. jadi lg masak deg degkan jg ya, kaya mau ujian..hhahaa. tp Alhamdulillah yg aq suruh tes misua langsung jd. pede jg jg gitu klo hasilnya oke lah..😁😁😁

4 orang
Rendang ayam

Rendang ayam

#berburucelemekemas#resolusi2019

Rendang Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

#BikinRamadanBerkesan First time bikin rendang, kayak nya ribet banget tapi suami pengen dibuatin rendang buat munggahan kemaren, yaudah akhir nya bikin rendang daging sapi ala-ala sendiri. Kalo liat resep yg lain rata-rata pake santan encer dan santan kental, trus masak nya lama bangeet. Meskipun beribet-ribet tapi terpuaskan dengan hasil akhir nya yg enak 😁😁 alhamdulillah suami seneng banget, yaa walopun aku bumbu nya ditambahin pake bumbu jadi sbg pewangi, tp segini juga uyuhan, next time bikin lagi 😊

Rendang daging

Rendang daging

Bandeng kuah rendang asli padang

Bandeng kuah rendang asli padang

coba ikut tantangan ahhh #BringBackMemories ini merupakan resep pertama untuk yang tersayang😍 karena paling suka sama masakan padang jadilah aku latihan buat, biar besok bisa masakin daripada beli 😂 dengan mengganti bahan utamanya yg biasanya pake ayam atau daging ku coba ganti pake ikan bandeng yang sudah di goreng terlebih dahulu #BringBackMemories #resolusi2019

Rendang kikil gak pake ribet :D

Rendang kikil gak pake ribet :D

Hahaha judulnya wow banget kan. Karena emang simple bgt.. Yg gak bisa masak aja dijamin sukses bikin menu ini

Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu

Perkedel Singkong Bumbu Rendang Kuah Susu

Biasa bikin perkedel singkong ini pake bumbu bikin sendiri, kemaren lagi mager, nemu bumbu Rendang Bamboe akhirnya eksekusi, tapi ga punya santan, diluar lagi ujan, akhirnya puter otak pake susu ultra mimi yg biru punyanya kk zara 😁 rasanya gimana? Enakkkk seperti biasanya 😍 Selamat mencoba 😁

Rendang daging presto

Rendang daging presto

for the first time bikin rendang pake bumbu sendiri, biasanya pake bumbu jadi.. dan ternyata enak sehat dan praktis. oiya saya ga pake cabe merah keriting karena pas kebetulan di kulkas habis.. hehehe jadi pake cabe rawit merah aja biar nampol. liat resep rendang punya orang perasaan ribet. akhirnya aku menemukan resep rendang tanpa ribet.. hehehe

Rendang Homemade

Rendang Homemade

Rendang Kentang Gurih

Rendang Kentang Gurih

Rendang jengkol

Rendang jengkol