Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang Menggugah Selera

Name: Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 12); 2 liter air; 4 buah kentang rebus (aku dikukus); 4 butir telur bebek (rebus/kukus ambil kuningnya); secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Bumbu Halus :; 7 butir bawang merah atau sesuai selera; 5 butir bawang putih atau sesuai selera; 4 cm jahe; 1/2 sdt bubuk pala(aku buah pala diparut dengan parutan keju); Bumbu Butiran :; 5 butir kapulaga jawa (pencet/geprek hingga terbuka); 2 buah bunga lawang; 10 cm kayu manis; 7 buah cengkeh; Pelengkap :; 5 buah ketupat/lontong; 1 bungkus soun/bihun jagung, seduh dengan air panas, tiriskan; 4 butir telur ayam, rebus; 2 batang daun bawang, iris tipis; secukupnya Bawang goreng; 2 buah jeruk nipis, potong-potong; Sambal :; 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang (aku ulek bersama kuah soto secukupnya)

Dipos pada March 18, 2022

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi fokus menulis resep indian food, tiba-tiba mommy dapat pesan “Kelas Online Kalimantan Dish Menunggu”. Aaakkk Seneng banget kan, alhamdulilah lagi-lagi mommy dapat bonus❤️ Hari pertama, kami mempelajari tentang soto khas kalimantan dari mbak @Opi Bun. Wow, perdana buat mommy yang cuma sering lihat tulisannya di beberapa kedai soto tapi belum pernah merasakannya. Setelah ikut kelas “Kalimantan Dish” malah bisa masak lewat praktek. Soto banjar ini benar-benar unik ya menurut mommy. Khas sekali aroma dan rasa rempah-rempahnya. Kuahnya yang keruh berasal dari kentang halus dan kuning telur bebek. Berbeda dari kebanyakan soto dari daerah barat yang menggunakan santan atau soto bening dari pulau jawa. Soto ini benar-benar padat gizi menurut mommy ya, terdiri dari empat karbohidrat : ketupat, soun, kentang halus dan singkong dari perkedel(resep perkedel terlampir). Protein hewani, yaitu: ayam, kuning telur bebek dan telur ayam. Woww👏🏻 Senang rasanya bisa mencicipi kuliner nusantara lewat goyang panci dirumah😍. #BelajarBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong):

1 ekor ayam (potong 12)
2 liter air
4 buah kentang rebus (aku dikukus)
4 butir telur bebek (rebus/kukus ambil kuningnya)
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
Bumbu Halus :
7 butir bawang merah atau sesuai selera
5 butir bawang putih atau sesuai selera
4 cm jahe
1/2 sdt bubuk pala(aku buah pala diparut dengan parutan keju)
Bumbu Butiran :
5 butir kapulaga jawa (pencet/geprek hingga terbuka)
2 buah bunga lawang
10 cm kayu manis
7 buah cengkeh
Pelengkap :
5 buah ketupat/lontong
1 bungkus soun/bihun jagung, seduh dengan air panas, tiriskan
4 butir telur ayam, rebus
2 batang daun bawang, iris tipis
secukupnya Bawang goreng
2 buah jeruk nipis, potong-potong
Sambal :
10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang (aku ulek bersama kuah soto secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong)

Sipkan bahan-bahan yang diperlukan. Tumis bumbu halus dalam wajan/panci yang sudah dipanaskan. Setelah tercium aromanya, tambahkan bumbu butiran. Tumis kembali hingga harum. Setelah harum, masukkan potongan ayam. Aduk hingga potongan ayam berubah warna. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih dan matikan api.

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) - Step 1

Dilain wadah(bisa panci), rebus 2 liter air. Setelah mendidih masukkan potongan ayam dan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan kuning telur bebek dan kentang yang sudah dihalukan. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam empuk. Beri garam dan gula pasir sesuai selera, koreksi rasa.

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) - Step 2

Cara menyajikan :dalam mangkok tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun dan telur ayam. Kemudian siram kuah soto bersama potongan ayam(ayam bisa juga disuwir-suwir). Tambahkan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, kecap dan perkedel singkong

Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong / Ketupat Sayur

Pengen bgt makan lontong sayur...bikin sendiri lebih puas

Ketupat mantapppp (10 porsi ketupat)

Soto sokaraja (resep ibu mertua)

Pertama kali makan, saat pertama menginjakkan kaki d purwokerto. Dan ini selalu jd menu andalan ibu mertua kl kt2 pd ngumpul, pulkam k purwokerto. Ibu paling tau kl cucu2nya pd suka. Ditambah gorengan mendoan yg masih anget pake sambel kecap...hhmm...ga pakai hitungan menit langsung ludes. Ni bikin sesuai persediaan daging yg ada...lumayan buat obat kangen udah lama g pulkam.

3-4 porsi

Sate Kikil Padang

Jum'at 23-07-2021 ... Pengen bikin sate kikil tapi pakenya bumbu sate padang...enak kali ya.. Yuuuk ah kita cuus cooksnap resepnya mba Dika Noveri. Dan ternyata emang enak sate padang dengan kikil aja. Ini link resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/7723692-sate-kikil-padang?invite_token=94UFhQAnT6aPwzQBczkA8r2k&shared_at=1627041795 #KampungIdaman #BusWay_AnekaSate #NyateBareng #YukNyate #CookpadCommunity_Depok

Sate Ayam Solo Panggang Oven

Kangen banget sama sate ayam Karanganyar,Solo. Buka2 cookpad koo ada resep sate nya mb Rosyiana... Langsung deh eksekusi dengan modifikasi sendiri

3 porsi

2 menit

Ketupat 1440 H + Tips & Trik

Selasa, 04 Juni 2019 Resep #3 Hari Raya IDUL FITRI 1440 H Ketupat merupakan olahan beras yang tak jauh berbeda dengan lontong. Perbedaan terletak pada bentuk dan daun pembungkusnya, Jika lontong dibungkus dengan daun pisang, ketupat dibungkus dengan daun kelapa atau janur yang dianyam. Selamat mencoba Guys, semoga bermanfaat, salam Cooking dan Happy Baking 🙏

Ketoprak

Yang satu ini sih sering bgt beli utk sarapan, utk mba Desi dalam rangka semarak Clover edisi makanan khas betawi saya coba utk bikin sendiri #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #cookpadcommunity_Bekasi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Ketupat Ketan Penuh Kenangan ☺😍

Selamat Idul Fitri 1440 H utk teman" sesama cookpaders beserta para admin cookpad. Semoga jadi momen bahagia tak terlupakan bersama keluarga. 🙏🙏 Ketupat ini yg istimewa sejarahnya. Sewaktu saya masih SMP kelas 1 almarhumah Mama belajar bikin sarang ketupat dari ART temannya. Dan saya penasaran utk bisa juga bikin sarang ketupat. Sejak itu, setiap tgl 30 Desember beliau sudah belanja daun kelapa, malamnya kami berdua bikin sarang ketupat. Esok harinya, pagi" udah mulai proses isi dan masak Ketupat dan Rendang. Malam tahun baru ketupat dan rendang adalah hidangan wajib dalam acara keluarga kami. Itu berlanjut terus sampai saya punya anak 3 selama beliau masih hidup. Bahkan jadi hidangan yg pasti dibawa saat acara tahun baru ke rumah keluarga besar beliau. #SiapLebaran #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta

17 buah ketupat

2 jam

Ketupat Magicom

Ada yang simple, ngapain harus cari yang ribet 😆😆

Sate padang

Hai cookpaders... Setor Semarak Clover kali ini , kita masih dari Sumatera Barat.. Hampir tiap minggu saya n keluarga makan sate ini. Rasa yang mantap , menurut saya sih, karena makanan favorit saya 😀😀 , pas bener dengan tema Semarak , wisata kuliner, akhirnya saya memutuskan untuk membuat sate ini 😀😀 Semoga mbak Imas berkenan menerimanya ya 😍😍😍 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #PG3_21

15 tusuk

1,5 jam

Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi

Bikin ketupat sayur lengkap porsi besar soal ny. Buat di bagi ke ibu adik dan tetangga juga Besok kan idul adha Semoga berkah #ketupatsayur #edisiiduladha

176. Doclang

Minggu ini ada #PotBerbisik warga Kombes dan kebetulan diajak jalan² Virtual ke Kota Bogor dengan tema Silaturahmi ke Bogor mencicipi jajanan khas Bogor salah satunya Doclang. Makanan yang mirip dengan gado-gado ini sangat enak dan sangat simple cara membuatnya,seharusnya makan Doclang dengan pesor ( lontong yang ďibungkus daun patat ) tapi karena nggk ada saya pakai ketupat biasa dan resep Doclang ini saya dapat dari Mbak @opibun terima kasih resepnya mbak 🙏🏻🥰😘 https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang-pr_homemadestreetfood?invite_token=9yB22PsqGDwZdcoC4RLqN4wW&shared_at=1624671467 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi

Lontong sayur opor ayam

Source : Minie Nora(MNKitchen) Ini menu saya buat waktu recook papadaan resep mom Hj Minie Nora tempo hari, foto2 sdh siap tapi blm sempat nulis resep😘 Ya bagus lah belum di share jadi bisa utk #MasakSetiapBagian tanaman buah pepaya ya momz😘 Resep asli yg di pakai sayur labu siam , kebetulan di kulkas cuma ada pepaya muda , rasanya beda2 tipis lah dgn labu siam👍🏻 Ternyata betul kata mamah Cp , tanaman pepaya bisa di olah makanan apa aja, mulai dari daun, bunga, buah pepaya muda hingga yg mateng dan beragam manfaatnya👍🏻 Yuuk kita meriahkan #PekanRayaPepaya , dgn mengolah tanaman pepaya utk di buat sayur murah meriah dan kaya gizi👌🏻 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #Banjarbaru #PejuangGoldenApron3

Taoge Goreng

Resep dasarnya aku liat di blog Diah Didi ya. Cuma aku tambahin jumlah cabe dan bawangnya sedikit dan aku ga pake gula pasir karena udah manis dari kecapnya ^_^

Gado-Gado

Kalo lagi bosen makan nasi, ya si gado-gado ini jadi menu paporitku #cabeku #olahankacang

Ketupat Hemat Gas

#IdulAdha #1441H #31072020 Seneng banget akhirnya gak perlu lagi rebus ketupat berjam-jam klo lebaran gini... 😅 Waktu di cek pas masih baru matang, memang agak lembut ketupatnya. Tapi setelah didiamkan semalaman (pastikan keadaannya benar-benar kering/diangin-anginkan), hasil ketupatnya padat seperti ketupat pada umumnya. Padahal awalnya lumayan skeptis juga ini beneran bagus apa gak jadinya... hehe... Terimakasih untuk inspirasi resepnya mbak @ Norma Di Madya #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTapin #DutaRecookRantau #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #KalimantanSelatan #PejuangGoldenApron2

Tahu Telor

#PejuangGoldenApron3

2 porsi

Gado gado

Selama masa pandemi rada takut beli makanan diluar, kepengen bener makan gado-gado bibi... Sampai hari raya, keluarga bikin soto.. & ketupat masih ada, akhirnya bikin sendiri deh gado-gado ala emak Al😁

4 porsi

30 menit

Kupat Tempe

Masih suasana lebaran jd g ada yg jual tahu

Gulai Labu Siam(untuk lontong sayur/ketupat)

Beli lontong jadi sama kang ketoprak lewat ,krna klo buat belum sempat dan blm beli daun pisangnya 😅. Jd tinggal bikin kuahnya aja ya..

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan