Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lontong Medan / Lontong Sayur yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lontong Medan / Lontong Sayur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong Medan / Lontong Sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Medan / Lontong Sayur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Medan / Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Medan / Lontong Sayur memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu tinggal di rumah tante stiap lebaran, akhir tahun sering makan lontong medan, berhubung aku lagi libur, coba bereksperimen bikin lontong medan ala aku, walaupun bikin nya sedikit repot karna campuran lontong sayur ini lumayan banyak. Tapi aku hanya pakai soun goreng, perkedel, sambal goreng kentang, lontong nya beli jadi dari indomaret ketupat instant. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Medan / Lontong Sayur:

1. Bahan Kuah:
2. 3 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 1 ruas jahe
5. 1 ruas kunyit
6. 5 pcs cabe merah
7. 1 ruas lengkuas geprek
8. 1 lbr daun kunyit
9. 3 lbr daun jeruk
10. 1 pcs sereh
11. 2 lbr daun salam
12. 800 ml Air putih / air kaldu
13. 1 bungkus kecil santan kara
14. Minyak utk menumis
15. 1 pcs labu jipang diiris korek api
16. 1 pcs wortel diiris korek api
17. Garam, gula, lada, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Medan / Lontong Sayur

1

Haluskan smua bumbu kcuali daun-daun. Tumis smua bumbu halus & daun-daun sampai masukkan labu jipang & wortel, aduk sebentar, masukkan air, masak sampai wortel agak lembek, masukkan santan, aduk-aduk, masukkan garam, lada, kaldu, gula test rasa sambil terus diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Jika wortel & labu sudah lembek matikan api.

2

Sajikan lontong medan di piring dengan lontong / ketupat nasi (aku pakai ketupat instant beli di indomaret), sambal goreng kentang (resep terpisah), bihun goreng (resep terpisah), perkedel (resep terpisah), lalu siram kuah & sayurnya diatas nya, taburkan bawang goreng, emping atau kerupuk, lontong medan siap dihidangkan.