Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor Ayam yang Sempurna

Dipos pada February 5, 2022

Opor Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Opor Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 kg ayam, potong, cuci bersih
  2. 1 liter santan sedang
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1/4 butir pala
  6. 1/4 sdt ketumbar
  7. 3 ruas kunyit
  8. 3 ruas jahe
  9. 4 buah cabai merah/keriting
  10. 5 buah cabai rawit (opsional)
  11. 3 butir kemiri, sangrai
  12. 1 sdt merica bubuk
  13. 5 lembar daun jeruk
  14. 4 lembar daun salam
  15. 3 ruas lengkuas
  16. 2 batang serai
  17. 1 sdm gula merah
  18. 1 sdt air jeruk nipis/lemon
  19. Secukupnya garam
  20. Secukupnya gula pasir
  21. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, pala, kunyit, jahe, dan kemiri. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas yg telah dimemarkan. Tumis hingga bumbu berubah warna.
2
Masukkan santan dan ayam yg telah dicuci bersih. Tambahkan air jeruk nipis, merica, gula merah, garam, dan gula pasir.
3
Tutup agar bumbu meresap sempurna. Tunggu hingga kuah berkurang, berminyak, dan ayam matang. Koreksi rasa. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam pedas

Opor Ayam pedas

Sebentar lagi lebaran,ini resep dari mama aku,masakan kesukaan aku juga,happy cooking ❀❀

8. Opor ayam

8. Opor ayam

15 agustus 2019 Resep kali ini no cabe πŸ˜‚ tp endes ya bun. Super enak.. Tips : penggunaan kunyit pada masakan seperti ini biasanya menimbulkan bau seperti kurang matang. Disarankan kunyit dibakar/disangrai dulu. Estimasi biaya ayam 16rb, jeruk nipis 1500, lengkuas, serai jahe daun salam kunyit 2rb, kara segitiga 3500, bawang2an 5rb masih sisa banyak, kemiri 1rb, lada 1rb, ketumbar 2rb total biaya : 32rb jadi 6 porsi. 3 orang bisa 2x makan. dan bumbu masih sisa banyak. Masak sendiri itu selain hemat bisa lebih bersih juga ya bun. Selamat mencoba 😁

6 porsi
40 menit
Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

kami serumah suka banget makan opor ayam dan kami punya warung langganan dekat rumah,opornya enak dan warungnya bersih. Acil yg punya warung juga ramah jadi pembeli betah makan disitu. Nah kali ini mamak coba masak opor ayam dan nyari ide resep opor ayam n ketemu resep mba nita. Thanks resepnya mba dan Cocok ini resep simple cuma agak diubah sedikit nyesuaikan bahan yg ada dirumah #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Warungpaporitulun #wanilahmeolah #Cookpadcommunity_palangkaraya #Cookpadcommunity_borneo

Opor Ayam

Opor Ayam

Opor ayam ini selalu ada yaa di saat hari raya Idul Fitri. Mulai anak-anak sampai orang tua semua suka dengan citarasanya yang khas dan kuah santannya. Saya menggunakan ayam negeri saja supaya bisa dimakan sama anak-anak juga. Plus, saya kombinasikan antara bumbu instan dan bumbu uleg, biar citarasanya makin meriah di mulut. Yuk cobain, simpel lhooo :) #berburucelemekemas #resolusi2019

6 orang
1 jam
Opor daging

Opor daging

Opor dagingku lembut dan enak semua suka kare resep turun turun dari nenek kami pokoknya dijamin Nagi deh #PejuangGoldenApron2 #Cookpader #CookpadIndonesia

Opor Tongkol

Opor Tongkol

Karena biasanya setiap masak tongkol di balado, semaleman mikirin mau di masak apa, eh bangun pagi dapet ide dikuah opor, "Ahaa"

Bentar banget
Opor Ayam Tahu Putih

Opor Ayam Tahu Putih

Beli ayamnya di mamang2 langganan aku di pasar deket Perumahan 😁😁

Opor ayam/telur

Opor ayam/telur

Sarapan niqmat

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Selamat sore menjelang malam ..... Akhir tahun 2018 ini saya isi dengan salah satunya memasak opor ayam kuah kuning, sengaja bikin opor ayam di akhir tahun buat dinikmati sebagai makan malam menjelang malam tahun baru. Semoga tahun 2019 nanti segalanya makin bertambah baik dan selalu penuh semangat. Amin .... Tuhan memberkati. πŸ™πŸΌ #cookpadcommunity_serang #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #oporayam #food #foodies

Opor ayam fiber cream

Opor ayam fiber cream

pas idul adha ikutan tetangga bikin opor tpi g mau pke santan kelapa,coba deh pke fiber cream rasanya endol jga meskipun wrnanya tak secantik pke santan kelapa tpi soal rasa πŸ‘

Terik Daging Sapi

Terik Daging Sapi

Source : @dapurumami.id Bismillah.. ikutan challengesnya cookpad brsma ibu desy (pemenang masterchef sesion 2) yg temanya #KurasKulkas . Setelah kencan sm IG, Lgsung jatuh cinta sm nama masakan ini, yaitu "Terik Daging Sapi". Dari namanya saja unik, pasti rasanya jg wah.. dan ternyata bener loh, rasanya manis, gurih, seger. Jujur, baru pertama ini dengar nama Terik Daging. Pertama kali jg ngerasain & masak sendiri. Terik daging sapi ini salah satu makanan Kuliner khas Jawa Tengah, yg identik dg rasa manis. Entah kenapa orang Jawa tengah sukanya yg manis2. Apa karna pembawaannya yg kalem jadi berpengaruh sm masakannya hee..😊 beda sama orang jawa timuran yg notabene suka yg pedes2. Sekilas si Terik ini rasanya mirip Rendang, cuma ini versi yg kuah. Bikinnya pun mudah & bahannya juga simple. Cuma Daging sapi yg diiris tipis2 (sesuai selera), bumbu halus, air asam jawa, untuk santannya saya ganti dg fibercreme. Karna suami gak terlalu suka sama santan. Dan jgn lupa gula merah, karna ini ciri khas masakan jawa tengah. Jg ditambah buncis hasil perburuan dr dalam kulkas, yg entah sdh berapa hari tak disentuh oleh pemiliknya πŸ˜‚. Saya tipe orang yg suka ngumpulin makanan, trus ditimbun didalam kulkas. Kadang sampai lupa kalau beli bahan ini & itu, ujung2nya bnyk yg sudah tdk layak makan. Sayang banget kan 😭 Jgn di tiru ya buibu kebiasaan buruk sy ini. Harusnya sih beli sesuai kebutuhan bkn kemauan 😊 #KurasKulkas #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_denpasar

2 porsi
Opor Ayam Tanpa Santan

Opor Ayam Tanpa Santan

jadi ini ceritanya punya daging ayam lumayan banyak, bingung mw dimasak apa. pengennya yang cepet dan praktis. pengen bkin opor tapi suami lagi mengurangi yg namanya santan. okelah bkin opor tanpa santan. tapi bagi yg tdk ada kendala dengan santan pada resep ini bs ditambahkan 1 santan kara kecil ya. dijamin lebih endes rasanya... #SiapRamadan #pawonmedina #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta

Opor ayam cabe rawit

Opor ayam cabe rawit

Iseng2 kepikiran kepengen masak opor sendiri biasanya makan buatan mamahku aja hihihi ini sambil belajar ternyata rasanya endulπŸ₯°πŸ˜πŸ˜‚

Opor ayam telur

Opor ayam telur

4 porsi
Opor ayam

Opor ayam

Makanan favorit anak ku nih...kalau d masakin ini.makan nya pasti nambahπŸ˜‹πŸ˜‹ #AhlinyaAyam

Opor ayam

Opor ayam

Selain ayam goreng, Suami dan anak anak juga paling suka kalo dimasukin opor ayam. #WeekendChallenge #cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Opor ayam dan telur

Opor ayam dan telur

Ini resep dari ibu mertua saya...opor dengan bumbu yg sangat simpel banget tapi sungguh rasanya sangat enaaaak...Monggo bunda di cobaπŸ˜„πŸ˜„

Opor ayam

Opor ayam

Dari kemarin pingin opor dan baru bikin hari ini. Semoga menginspirasi mamah di rumah..