Soto Banjar

Soto paling enak menurut saya. Bukan karena saya orang Banjar, tapi setelah mencoba beberapa soto lain ternyata lidah saya memang asli Banjar. Bahkan Sensei dari Jakarta, teman orang Kupang, dan tamu Jepang, Korea juga suka banget Soto Banjar. Jadi, kebetulan Sensei dari Jakarta pinter masak dan nanyain resep Soto Banjar. Setelah wawancara dengan Mertua, dan kadang bantuin menyiapkannya, inilah resep Soto Banjar versi kami (saya mah jujur orangnya, saya ga pernah bikin sendiri, ini sebagai rasa cinta saya terhadap masakan asli Banjar)

Soto Bandung (modifikasi) #ResepNusantara #simple #KhasBandung

Another sayur berkuah bening karna efek lebaran bosen sama sayur dan makanan yg bersantan. Nemu resep ini dr instagram dan dengan berbagai modifikasi (lobak ganti wortel dan ditambah telor rebus). Lha kok kebetulan bumbu halusnya mirip sama sup manten dan aku ada sisa bumbu halus masakan kmaren, jadi ya udah, jadi lebih gampang. Klo di kota ku, ini mirip sama sup sunda, bedanya sup sunda pake isi soun dan rasa rempahnya ga sekenceng soto ini. © original recipe by mba ira (blogger & journalist) on instagram dgn berbagai modifikasi Happy cooking Food Lovers 💕

1. Kupat tahu

Ini salah satu makanan kesukaan suami tapi karena sya tdk suka pake kacang jadi diresep tdk mmkai kacang tanah , tapi yang suka boleh mmkai kacang ya moms , selamat mencoba ya moms 🤗😇

Kupat Tahu Solo

Hampir setiap daerah punya kuliner kupat tahu ya. Nah, kali ini saya bikin Kupat Tahu Solo yang sedikit berbeda dari kupat tahu lain. Kalau kupat tahu biasanya menggunakan bumbu kacang, kupat tahu ini kuahnya terasa manis dan gurih dari gula jawa, kecap, dan ebi. Ditambah air perasan jeruk nipis jadi makin seger. Untuk isiannya pun lebih beragam, ada ketupat, tahu, taoge, kubis, mie kuning, dan bakwan sayur, lalu disiram dengan kuahnya yang haruuum, perpaduan dari aroma daun salam, laos, dan ebinya. Untuk rasa pedasnya bisa didapat dari cabe rawitnya yang dipenyet yaa 😋. Source: @iwuLan_14044039 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tahu kupat simpel

Tahu kupat ini adalah makanan keharusan yang selalu ingin saya nikmati ketika pulang ke solo.. tapi dengan adanya ppkm ini.. daripada memendam rindu, dan ndilalah pas dianterin tetangga ketupat.. kita eksekusilah kupat yg ada sebagai pemupus rindu denga. Kota tercintah

Tahu campur/ kupat tahu (Ungaran)

Pengen makan, susah cari yang jualan disini. rasanya juga belum tentu seperti daerah asal Bingung namanya tahu campur apa kupat tahu @-@

LonSay ⤳ LONTONG SAYUR

Sengaja memasak yang tak bersantan kental; lebih ringan dan segar untuk sarapan ...

Kupat tahu Magelang

Bismillah,..Bismillah,.. Senin 22 Februari 2021 Pekan ke 39 Selamat sore... Makan sore kita,.. biasa beli klo pengen makan kupat tahu, kebetulan beberapa hari yang lalu liar bunda Diah Didi share resep kupat tahu Magelang, resep yang saya tulis ini versi 1/2 resep aja ya... Alhamdulillah ga perlu lagi jajan di luar . #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Tahu Campur

Kupat tahu

Resep kupat tahu bandung

kupat tahu ini simple sekali,karena saya menggunakan pecel yang sudah jadi tinggal ditambahkan sedikit rempah-rempah.😊

Laksa Bogor

Lagi bosen sama menu buka puasa yg manis2 plus gorengan mulu 😅 yuukk mareee bikin yg agak berat dikit Jd gausah makan nasi lagi 😁😁

Tahu tek - tek Surabaya

Tahu tek ini makanan surabaya kalau di Jakarta ini mirip2 dengan ketoprak😊😊

Kupat tahu khas garut

Opor Ayam Telur ++ (Menu set Lebaran H+2

Assalamu'alakum @komunitaspaders Menu lebaran ke 2, di kami baru ada opor ayam Walaupun masaknya tetap di malam takbiran, tp baru keluar setelah hari ke dua, Karena hari 1 biasanya kami menunya gudeng komplit. Dan masih muter ke tempat ortu dan mertua. #goyangDapurRamadhan #Goda_Parsel #Parsel_Week4 #Parsel_AnifAgustina #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #MenuLebaran #HidanganLebaran

Lontong sayur betawi

Dulu ada di deket kompleks yg jual kaya gini, tapi orangnya udah pindah. Karna ngidam terpaksa bikin sendiri deh. Buibu bikin juga yukk

SAYUR BOBOR

Sayur bobor sangat terkenal dalam khasanah kuliner pulau Jawa (terutama propinsi Jawa Tengah). Hidangan ini biasa dikonsumsi sebagai menu harian maupun saat upacara (ruwat desa, pindahan rumah, kelahiran, dsb…) Sayur ini juga disajikan saat festival buku di Jerman (LEIPZIG BOOK FAIR) pada tanggal 12-15 Maret 2015 yang lalu. Menyediakan kuliner khas Indonesia memang menjadi permintaan khusus dari panitia Leipzig Book Fair kepada Indonesia yang menjadi Guest of Honour atau Tamu Kehormatan di Frankfurt Book Fair 2015. Resepnya sendiri dibuat oleh Chef Petty Elliot (dari Indonesia, namanya sudah dikenal di dunia kuliner Internasional) dan timnya, lalu diserahkan pada panitia festifal dalam pembuatannya – karena terdapat peraturan ketat yang tidak memperbolehkan chef dari luar. Waktu makan siang tiba, ratusan orang rela mengantri panjang untuk menikmati Sup Bobor Indonesia. Menariknya lagi, sup bobor tersebut tidak dimakan bersama nasi seperti di Indonesia tetapi disajikan dengan roti khas Jerman. Masyarakat Jawa Tengah sendiri memadukan sayuran, santan, dan aneka bumbu ringan yang mudah ditemui disekitarnya. Untuk kuah santannya memang dibuat encer, sehingga terasa gurih ringan. Untuk masing-masing sayurnya memiliki falsafah tersendiri, yaitu : BAYAM Berasal dari kata “Ayem” yang dalam bahasa Jawa berarti tentram (aman dan damai), diharapkan yang memakan sayur ini memiliki kehidupan yang ayem dalam menghadapi cobaan hidup. PEPAYA Diketahui berfungsi untuk mengempukkan daging, sehingga memiliki pengharapan jika yang memakannya akan memiliki hati (perasaan) yang lunak – welas asih terhadap lingkungan sekitar. Biasanya bagian yang digunakan yaitu : daun, buah atau bunga sesuai selera pembuatnya. REBUNG Terkenal sebagai senjata saat jaman perjuangan, sehingga yang memakannya akan berjalan lurus dan berani dalam menegakkan kebenaran. Sedangkan sifat bambu sendiri adalah kokoh dan elastis—pohon bambu tidak patah/tercabut dari dasarnya saat terkena angin ribut atau hujan badai (hal tersebut karena bambu memiliki pondasi akar yang kokoh dan batangnya yang elastis mengikuti gerak angin). Yang digunakan untuk memasak, adalah tunas mudanya. Hanya manusia yang tetap eksis jati dirinya dan kokoh pendiriannya yang bisa memberi banyak manfaat bagi lingkungan. Bila kita ingin mampu memberi manfaat sebanyak mungkin bagi lingkungan kita, maka keberanian berekspresi secara maksimal—fleksibilitas—menghadapi tantangan dan tak peduli dengan masa lalu adalah merupakan karatkter bambu bisa kita contoh. Semua info diatas aku dapat saat menonton TV tentang ragam kebudayaan Jawa (kuliner, adat-istiadat dan kehidupan sehari-harinya) dan dari internet, tentang pengenalan sastra Indonesia ke dunia Internasional. Begitu banyak falsafah tentang kehidupan yang bisa kita contoh dari nenek moyang kita dulu, orang Indonesia. Nah cukup untuk infonya (serius banget HeHeHe ^_^), dan berikut adalah resepnya :

Sroto Sokaraja

Empal Gentong Iga Sapi

Nemu resep ini di bukunya mba Endang JTT, dan langsung jadi favorit orang rumah. Resep asli menggunakan kambing, tapi saya sih isinya pakai bahan yg pas lagi ada dirumah aja hehe. Yang ini pakai iga, pernah juga pakai daging sengkel dan lidah sapi, semuanya sama2 enak... Pas banget disajikan bersama ketupat (saya pakai ketupat instan 😆). Berikut resep yg sudah saya modif sedikiiit sesuai selera saya dan bahan yg ada.

Kupat Tahu jogja🌿

Kupat tahu khas jogja ini seger mak ...keluarga suka ..tapi ini saya pakai toge biasa harusnya pakai toge kacang ijo mak yang kecil" ..berhubung tidak ada ya pakainya yang ada aja yaa...