Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makassar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Hj. Marlina. Pertama buat coto makassar, ternyata ga seribet yang saya bayangkan.. Hehe. Cuma kudu full tenaga di ngulek kacang tanah dan ngulek bumbunya aja (mau ringan ya diblender, tapi mumpung semangat lagi full sekalian olah raga... Alesan hehe, padahal lagi males ngeluarin blender hehe). Alhamdulillah enak, mirip yang saya biasa beli sewaktu di Balikpapan... #MakananKhasMakassar #CotoMakassar
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 750 gr daging sapi
- 250 gr jeroan (saya skip)
- 2 liter air cucian beras (yang ke-2/3)
- 5 batang sereh, memarkan
- 5 lembar daun salam, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 5 cm jahe, memarkan
- 150 gr kacang tanah, goreng (saya sangrai), haluskan
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt merica, sangrai
- 1 sdt garam (sy 2 sdm)
- Pelengkap:
- Buras/ketupat
- iris Daun bawang,
- Bawang merah goreng
- Sambal
- Jeruk nipis
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
