Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Kambing yang Anti Gagal

Dipos pada March 2, 2020

Rendang Kambing

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Kambing diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kambing memakai 30 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Kambing:

  1. Bahan utama:
  2. 500 gr daging
  3. Bahan untuk marinasi:
  4. 3 potong nanas (1/3 buah nanas), dipotong kecil-kecil
  5. 1 iris jeruk nipis
  6. Bahan yang dihaluskan:
  7. 3/4 sdm ketumbar
  8. 1/3 pala
  9. 1/3 sdm merica
  10. 1 jempol jahe
  11. 1 jempol lengkuas
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 13 bh cabe merah keriting
  15. 2 bh cabe rawit merah
  16. Bumbu utuh untuk dicemplungkan:
  17. 1 bh kembang lawang
  18. 2 bh kapulaga
  19. 1/3 sdt jinten
  20. 2 bh cengkeh
  21. 1 bh asam kandis
  22. Dedaunan:
  23. 2 batang serai
  24. 2 lembar daun salam
  25. 2 lembar daun jeruk
  26. 1 lembar daun kunyit
  27. Bahan lainnya:
  28. 2 butir kelapa tua diperas dengan 2 gelas air
  29. secukupnya garam
  30. 1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Kambing

1
Jangan cuci daging kambing, langsung marinasi daging kambing dengan nenas dan jeruk nipis untuk hilangkan amis selama 10 menit.
2
Tumis bahan yang sudah dihaluskan dan dedaunan dengan sedikit minyak goreng. Setelah tumisannya wangi, masukkan daging kambing. Tumis sambil tutup dalam wajan sebentar, lalu masukkan santan. Lalu tambahkan bumbu utuh.
Rendang Kambing - Step 2
Rendang Kambing - Step 2
3
Masak dengan api sedang. Jangan lupa untuk mengaduk sesekali supaya santan tidak pecah. Dijagain terus ya guys! Tambahkan garam dan gula saat kuahnya mulai sedikit. Cek rasa.
Rendang Kambing - Step 3
Rendang Kambing - Step 3
Rendang Kambing - Step 3
4
Jika kuahnya sudah mengering dan mulai menyoklat tua, matikan api. Lalu hidangkan.
Rendang Kambing - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang telur

Rendang telur

Si bungsu hari ini mau pulang ke kosan karna liburan nya udah habis&minta di bekalin lauk jadi kepikiran aja masakin dia rendang telur,yg cocok buat anak kos tahan lama&gk cepat basi😊rendang ini sengaja kelapa nya di banyakin biar bumbu/dedak rendang nya banyak&proses memasak nya juga sama dengan rendang dagingπŸ˜„

Rendang Ayam (tanpa daun kunyit)

Rendang Ayam (tanpa daun kunyit)

Berhubung ramadhan daging naik hrga, jdi ganti ayam aja .. Rasanya sama kok rendangnya.hehe πŸ˜„πŸ˜„

6 porsi
60 menit
Rendang Padang

Rendang Padang

Karena sebentar lagi Idul Adha pasti banyak ni yang butuh resep rendang daging. Turut berbagi ilmu yaa.. Semoga bermanfaat😊

Rendang Ceker dan kepala ayam

Rendang Ceker dan kepala ayam

Punya banyak ceker dan kepala ayam kiriman dari kakak dari cikarang .. padahal udh d bumbuin cumn bosen kalau d masak gitu2 doang .. biasanya d goreng mateng pakai sambel uukkhh cucok dah udh enak banget.. apa lagi lagi musim hujan kaya begini haha mknan apa aja enak masuk k perut .. Siapa tau bisa mengispirasi .. not bad lah rasa nya hahaaa ngga kalah sama rendang daging sapi πŸ€—πŸ‘ŒπŸ˜˜

5 porsi
60 menit
Rendang Padang Juara

Rendang Padang Juara

Bumbunya banyak dan masaknya lamaaa pisan.. Tapi sepadan dengan hasilnya kok😊. Enak bangetttπŸ‘ŒπŸ‘. Saya buatnya hanya dengan 600 gram daging aja. Saya juga skip cabe rawitnya, tidak pakai sama sekali. Karena kalo pake Paksu ngga bisa makan. Saya hanya mix cabe merah besar Padang (yg merah mengkilat), dengan cabe merah Nanjung (Cabe merah besar yang kulitnya kusam dan tidak pedas) dan cabe merah keriting. Dan sebagian air untuk memeras kelapanya, saya pakai air kelapa. Sekitar 1200ml. Katanya kalo rendang pakai air kelapa jadi jauh lebih enak. Dan benar, ini rendang enak bingitss.. Resep ini juga untuk memeriahkan event Cookpad #FestivalResepAsia#Indonesia#Daging Resep saya tulis sesuai resep DapurVy ya. Source: DapurVy #cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homecooking #rendang #homemadelovers #rendangpadang #masakanindonesia #daging #olahandagingsapi

2. Rendang Umi Nyai

2. Rendang Umi Nyai

#sajianlebaran Ini rendang sunda ya, jangan bandingkan sama rendang padang yg melegenda itu😬ini rendang nya aga berkuah, ngga kering gitu.. Lebaran pulang ke rumah umi, rendang ini yang paling di cariπŸ’• cocol ketupaaatπŸ‘πŸ‘

2jam
Rendang Daging dan Kentang

Rendang Daging dan Kentang

waktu di awal mau puasa suami bawa daging dan kentang tp bingung mau di masak apa tp bgtu lihat Google ada rendang di coba deh alhasil mantap

6 porsi
60 menit
Rendang Padang Antargenerasi

Rendang Padang Antargenerasi

Lagi-lagi selama hamil ngidamnya makanan Indonesia..Rendang salah satu menu favorit yg bikinnya cukup gampang, berhubung tinggal di negara orang jadi bumbu2 sering diirit2 kalau kepepet pengen buat baru masak.

10 porsi
120 menit
Rendang Ayam -Cheat-

Rendang Ayam -Cheat-

Ini enakkkk. My go to recipe. Gampang buatnya. Tinggal bikin acar timun langsung dinner jadi. Yang saya suka dari Brahims sachet, no msg, no coloring no preservatives. Wangi lagi. Everything ticks. Gak perlu tambah garam gula lagi kalo menurut saya.

Rendang Jawa

Rendang Jawa

Lagi nyobain resepnya ibu mertua, rendang ala-ala Jawa. Selain daging ada juga telor dan tahu, jadi beragam isinya 😊. Yuk masak sama-sama..

Rendang praktis indofood πŸ˜„πŸ˜„

Rendang praktis indofood πŸ˜„πŸ˜„

Kenapa saya menggunakan bumbu praktis indofood ? Setelah sore saya mau memasak rendang ini yang nanti saat saur akan di santap saya lupa membeli bumbu halus jadi dipasar πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Akhirnya saya belilah indofood bumbu rendang sedikit ragu rasanya akan sama ato tidak tapi gurih dari santan yang sudah tercampur bumbu di dalam kemasan ga kalah enak dengan bumbu halus apabila buat sendiri πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Selamat mencoba bundaaa πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

4 porsi
60 menit
Rendang ayam simple

Rendang ayam simple

Iseng g ada kerjaan nyoba masak rendang aja yang simple.. Yukk cuss cek bahannya..

10 porsi
75 menit
Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Rendang Kering khas Padang #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Berhubung masih ada sedikit daging sapi yang belum diolah dan kesayangan geger pengen makan rendang, iseng2 buat ini deh. Ini pertama kali nyoba masak rendang dan alhamdulillah berhasil πŸ€— Total masak diatas kompor itu kurang lebih 2,5 jam. Nyiap2in bahannya setengah jam lah. Ini tadi lupa aku saring minyaknya. Jadi agak komoh2 gitu πŸ˜‘ Resep ini aku dapat dari temen yang kebetulan orang padang asli. Dia bilang masaknya paling bagus pakai tungku selama 10 jam minim πŸ™„. Bayangin 10 jamnya itu langsung nyerah saya, ini 2,5 jam aja udah enak bingit. Ini tadi dagingnya aku timbang ada 400 gr, setengah kilo kurang dikit. Kalau masaknya lama nanti warnanya semakin coklat dan rempahnya semakin kerasa. Jadi memang bener sih temen aku kalau bilang masak minim 10 jam πŸ˜…

4-5 porsi
210 menit
Ayam Suir Bumbu Rendang Ala Mamavien

Ayam Suir Bumbu Rendang Ala Mamavien

Dirumah ada ayam goreng sisa kemarin. Berhubung orang rumah pd bosen yaudah dikreasiin aja jd lauk buat maksi hari ini. Ternyata enaaakk..... Yuk coba yuuuuukk...... πŸ˜ƒπŸ˜ƒ

Rendang bola daging

Rendang bola daging

Hihihihi besar2 bkin bola2nya..hrsnya kcil2 yah..krna in uda g sbran pgn cpt dimkn..✌🏻️

Lumpia isi indomie rasa rendang with soju (sosis keju)

Lumpia isi indomie rasa rendang with soju (sosis keju)

Lomba..yes berharap menang..tp yang paling utama adalah bisa menuangkan isi hati di dapur tercinta..menang itu bonus..ayoooo..kita berkreasi 😘😘

Rendang jengkol pedes

Rendang jengkol pedes

Hehehe favorite suami jengkol,,cuzzzs masak jengkol

1 jam
Rendang Ayam Kentang Sederhana

Rendang Ayam Kentang Sederhana

Pengen makan rendang ayam,tanya resep ke mama.Tapi ga bisa sama kya buatan mama,kurang coklat.Tapi rasanya not bad lah....

3 porsi