Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Padang yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada February 20, 2020

Rendang Padang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Rendang Padang yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Rendang Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena anak dan suami suka makanan khas Padang, dan dapat daging kurban jadi dagingnya direndang, anak dan suami lahap makannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

  1. Bahan :
  2. 1.5 kg daging khas dalam/round
  3. 2 butir kelapa tua parut
  4. 1 liter air kelapa
  5. 3 liter air bersih
  6. Bumbu halus
  7. 1/4 kg bawang merah
  8. 1/4 kg bawang putih
  9. 1 sdm merica bulat
  10. 50-100 gram cabe keriting
  11. 1 buah pala
  12. 3 butir kemiri
  13. 3 buah kapulaga ambil bijinya
  14. 5 buah cengkeh
  15. 3 ruas jahe
  16. 3 ruah lengkuas
  17. 3 buah kluek rendam air panas sbntr agar tdk pahit
  18. Pelengkap 1 :
  19. 2 lembar daun kunyit iris
  20. 4 lembar daun salam
  21. 4 lembar daun jeruk
  22. 2 batang sereh
  23. 1 buah kayu manis
  24. 1 buah kembang lawang
  25. Pelengkap 2 :
  26. secukupnya Garam
  27. Kaldu sapi/penyedap/gula pasir(bisa diskip)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

1
Haluskan bahan bumbu halus diblender maupun ulek. Potong daging sapi sesuai selera tapi ikuti garis/serat daging
Rendang Padang - Step 1
2
Peras kelapa yang sudah diparut dengan 1lt air kelapa&1 lt air bersih sisihkan santan pertama yang kental, kemudian siram lagi dengan 2lt air bersih dan sisihkan santan kedua
Rendang Padang - Step 2
3
Campur bumbu halus dengan bumbu halus,bumbu pelengkap santan kedua masak sambil diaduk hingga mendidih dan menyusut lalu tambahkan santan perasan pertama(kental)
Rendang Padang - Step 3
4
Masak hingga keluar minyak dengan api kecil-sedang hingga kecoklatan selama kurang lebih 2-4 jam untuk hasil kecoklatan seperti gambar diatas. Tambahkan bumbu pelengkap 2, lalu Koreksi rasa
Rendang Padang - Step 4
5
Sajikan bersama sambal hijau daun singkong, ketimun dan gulai nangka
Rendang Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang tuna

Rendang tuna

Al catering mau cobaiin rendang tuna..

10 Orang
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Rendang itu makanan favorit saya & anak.. krn rendang ini utk makan sendiri,jd ga pake kentang mini ๐Ÿ˜Š

-/+4 jam
Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Rendang Rasa Nendang dengan bumbu simple + Tips #selasabisa

Ini Pertama kalinya bagi saya masak rendang sendiri,biasanya kalo lebaran selalu dimasakin mertua, entah kenapa jadi pengen masak sendiri , mumpung ada banyak daging jatah kurban kemarin. Kalo dipikir kenapa saya nggak pernah masak rendang sebelum2nya.. jawabannya adalah karena menurut saya memasak rendang itu ribet sekali,masaknya ekstra lama, bumbunya juga banyak macamnya(kadang bingung yang dipakai apa saja ๐Ÿ˜…),kalo beli bumbu jadi dipasar kata tetangga rasanya kurang nendang,tidak seperti rendang yang dijual diwarung nasi padang,makanya saya angkat tangan kalo suami minta masakin rendang, ujung2nya daging yang ada dibikin semur sampe bosen๐Ÿ˜…. Tapi sekarang mah ayok2 aja kalo diminta masakin rendang,hee ... ngulik dari resep simpelnya mbk vy dan mbk michiko oktaviani,saya jadi BISA deh masak rendang.. Takaran bahan sudah saya sesuaikan dengan jumlahnya daging yang saya gunakan,kalo mau bikin dari 1 kg daging tinggal dikalikan dua. Atau lihat resep asli,ok. Simak juga tips2 nya dibawah ya supaya rasa yang dihasilkan benar2 nendang ๐Ÿ˜‰ #selasabisa #cookpadcommunity Source: dapur Vy Michico oktaviani

6 porsi
1,5 jam
Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang

Dulu waktu masih sekolah sering membantu ibu memasak rendang, karena rendang adalah masakan khas kami dari Sumatera Barat. Skrg pun jd masakan favorit anak2, apalagi jika diberi tambahan kentang yg kecil2.. pasti deh nambah2 makannya.. yukk bunda dipraktekin.. . #5resepterbaruku

1 kg daging sapi
4 jam
Telor Ceplok Bumbu Rendang

Telor Ceplok Bumbu Rendang

Hari ini kebetulan ada yang pengen makan rendang, namun stok daging di kulkas sedang habis..ya sudahlah dagingnya diganti dengan telor..

Rendang Daging Empuk

Rendang Daging Empuk

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin rendang sendiri. Walaupun masih campur bumbu instan krn belum PD, gpp lah ya namanya juga belajar ๐Ÿ˜Š

1kg daging
2 jam
Rendang daging ala masakan padang

Rendang daging ala masakan padang

Masih sama, sisa daging qurban masih banyak di kulkas, kebetulan mau balik keperantaun dan biasa temen2 kampus pada minta oleh2 jadilah buatin rendang daging ini, serius ini masakan aku terlama, hampir 8 jam, tapi seru kok asal niat, dan rasanya alhamdulillah enak bgt, sekeluarga ku pada suka, dan kata mereka udah kaya rendang warung padang asli, alhamdulillah๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

penasaran dari dulu dengan jengkol, gimana cara masak dan seperti apa rasanya cuss lah.. resepnya saya contek dr "pram's kitchen" dan tambahan bahan dr saya Cuss kita masak.. hehee

4 porsi
16# Rendang Daging Sederhana Tanpa Kelapa Goreng (Pake Kentang)

16# Rendang Daging Sederhana Tanpa Kelapa Goreng (Pake Kentang)

Ini masaknya bareng keponakan aku,,waktu nginap dirumah kakak.. Baru tau deh ternyata rendang enak juga tanpa kelapa goreng. (efek malas bikin kelapa gorengnya wkwkwkk). Dan dicampurin kentang tanpa sengaja (aku lupa mau masak rendang bukan gulai) ehhh ternyata enaaakkkk juga pake kentang...hihiii..Jadi rendang ala2 deh,, maknyossss!! #resep16 #day16 #BikinRamadanBerkesan

4-5 porsi
120 menit
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Bapakku ngefans bgt sama jengkol trus kmrn2 beliau masak jengkol sebaskom (gileeee bauknyaaaaa hampir pingsan aku dibuatnya ๐Ÿ˜ต๐Ÿ˜ฒ) dan uwe gak ngerti sebenernya dimasak apa itu si jengki, semur bukan, rendang bukan, balado apalagi ๐Ÿ˜ต๐Ÿ˜ต Hmmm karna suamiku suka jengkol juga (sedikiittt...sedikitt aja ya sukanya jgn banyak2 ntr aku yg mabok๐Ÿ˜‚) jd kuputuskan turun tangan utk bikin rendang jengkol. Sebenernya jengkol itu teksturnya mirip kentang yaa & rasanya gak gimana2 cuma baunya itu yaa yg bikin ilfeel ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜‚

Rendang kikil

Rendang kikil

#5resepbaruku

Rendang ayam

Rendang ayam

Udah beberapa kali nyoba masak rendam ayam..tapi menurut saya belum sama seperti yg di rm padang..he he he..gak apalah yg penting cocok di lidah anak2.. buktinya baru tadi di masak..eh siangnya cuman tinggal bumbu..xi xi xi

Rendang Sapi Pedas Manis

Rendang Sapi Pedas Manis

Hi, selalu suka banget weekend gini. Me time versi aku ya masak memasak :) Sengaja posting setelah dapet komen dari mas pacar yang jadi testernya. Soalnya doi kalo komen itu ga pake basa basi. Yes or no. And guess what.. dia suka banget! Yeay rasanya terbayar ya ribet dan capek2nya kalo dipuji gitu. Hehe. So, yang mau bikin pacar apa suaminya makin cinta, yuk disimak!

4 porsi
2 jam