Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Coto Makasar ala Arien's kitchen yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makasar ala Arien's kitchen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makasar ala Arien's kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Coto Makasar ala Arien's kitchen diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar ala Arien's kitchen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini menu idul adha kemaren. Pengen bikin satu menu yg udah komplit tanpa perlu banyak tambahan macem2 kondimen. Kebetulan ada sedikit daging, sedikit jeroan sapi juga..jadi ya campur2 aj . Bikinnya ga susah cuma perlu siapin printilannya aja yg rada ribet. Tp smua bisa dicicil kok, jadi klo mo masak tinggal cemplung aj. Yukkk cobain..paling mantep klo dimakan pake lontong atau ketupat..sedaappp!!
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen:
- 500 gr daging sengkel,rebus potong dadu
- 250 gr usus sapi,rebus potong kecil
- 150 gr hati sapi, rebus potong dadu
- Bumbu halus
- 1 genggam kacang tanah, goreng dg 1 sdm minyak. Haluskan
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 3 btr kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt jinten, sangrai
- 1/2 btr biji pala
- 1 sdt merica bubuk
- Bumbu cemplung
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 2 batang kayu manis
- 5 butir kapulaga
- 1.5 ltr air cucian beras ke 2 dan 3
- Pelengkap:
- Lontong/ketupat
- Taburan seledri, daun bawang dan bawang goreng
- Sambal rawit rebus (cabe rawit jawa+1 siung bawang putih rebus)
- Emping
- Jeruk limo/nipis
- 2 keping asam kandis
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makasar ala Arien's kitchen
