Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sayur Lontong Medan Didi yang Bikin Ngiler

Name: Sayur Lontong Medan Didi
Yield: 6 orang
Ingredients: 1 pak tempe; secukupnya labu siam, kentang, wortel di potong dadu/kecil2; secukup kacang buncis, diiris tipis; secukupnya santan, saya pakai santan instan 😉; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cabe merah besar/lombok merah; secukupnya jahe dan kunyit; secukupnya laos dan sereh digeprek; bawang goreng sebagai topping; secukupnya gula, garam, penyedap; secukupnya kemiri (saya pakai 3 siung)

Dipos pada September 26, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Lontong Medan Didi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sayur Lontong Medan Didi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur Lontong Medan Didi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lontong Medan Didi sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lontong Medan Didi yaitu 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Sayur Lontong Medan Didi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lontong Medan Didi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lontong Medan Didi memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya momen lebaran bersama ortu pasti buat lonsay special alias Lonsay Medan dimakan bersama sayur tauco udang yg pedas, rendang, opor ayam, emping. Lezat niaannn! Tapi...lebaran thn ini ga makan lonsay begitu, makanya kangen deh pengen buat. Walau tidak lengkap, cukup dengan opor ayam telor dan irisan goreng tempe plus sambal merah...udah maknyooosss lezatos ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lontong Medan Didi:

1 pak tempe
secukupnya labu siam, kentang, wortel di potong dadu/kecil2
secukup kacang buncis, diiris tipis
secukupnya santan, saya pakai santan instan 😉
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabe merah besar/lombok merah
secukupnya jahe dan kunyit
secukupnya laos dan sereh digeprek
bawang goreng sebagai topping
secukupnya gula, garam, penyedap
secukupnya kemiri (saya pakai 3 siung)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lontong Medan Didi

Haluskan bumbu-bumbu : cabe merah, bawang merah & putih, kunyit, jahe, kemiri

Iris tempe, taburi sedikit garam, goreng kering

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan sayuran (kentang, wortel, labu siam lalu kc buncis), diaduk beberapa saat, lalu masukkan santan cair. Aduk-aduk hingga matang

Masukkan garam, gula secukupnya dan penyedap rasa (optional)

Setelah matang, siap disajikan dengan lontong/ketupat, kering tempe & bawang goreng

Bisa dicampur dengan opor ayam/telor, sambal kentang ati, dll, menurut selera 😍 *foto : opor ayam & telor

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putri Salju

Ini putri salju best sellernya jualan saya pas lebaran 2021, banyak banget yg bilang ini enak banget, lumer dan gak cukup makan satu

750 gr

Opor ayam tahu

Favorite pas lebaran

1 panci tanggun

Rendang Daging Sapi

Karena sedang hari raya idul adha, ada banyak daging sapi. Jadi, memasak rendang adalah salah satu pilihan yang tepat 😌 #RecookResepAsia .

Risol Mayo Sederhana

Aktivitas libur lebaran saya tahun ini diisi dengan eksperimen masak jajanan pasar dong. Nggak mudik nggak masalah ya bun hehe. Ini bahannya yang digunakan gampang banget kalian carinya. Kulit risolnya juga bisa kalian bikin sendiri. Nanti saya share di resep selanjutnya Selamat mencoba! Boleh lah kirim foto hasil recook ke saya wkwk

3 orang

45 menit

18) Ketupat sambal goreng khas Indramayu #menulebaran

Saat Lebaran di Indramayu selain opor ayam ada satu lagi masakan khas yang biasanya selalu ada saat lebaran dan jadi menu hantaran antar tetangga atau keluarga, yaitu sambal goreng kentang yang kuahnya banyak kayak gini, jadi nanti makan ketupatnya dengan sambel goreng kentang. Isinya bisa macam-macam. Ada yang suka pakai ati ayam, daging sapi, atau daging ayam. Aku sendiri suka yang pakai tetelan daging sapi dimix dengan udang. Kunci supaya rasa sambal gorengnya sedap adalah apapun isinya jangan lupa ditambah sejumput udang kupas ukuran kecil atau sedang, dijamin rasanya pasti nendang. Kekentalan kuah tergantung selera, silahkan menyesuaikan. Kentang juga harus digoreng sampai matang, supaya ketika nanti dimasukkan ke kuah tidak hancur saat direbus bersama bumbu. Bila memakai ati ampela ayam, rebus dulu ati ayamnya dengan 1lembar daun salam, lalu goreng setengah kering.

10 porsi

Sambel goreng kentang belut

#resepmae Ngidam banget dengan masakan ini. Biasanya masak di hari lebaran dan ketemu jodoh Ketupat,,nikmat abiiiszzzzz

2 porsi

30 menit

Nasi Hainam Ayam

Udah lamaaaa banget gak masak resep baru gara-gara lagi renovasi rumah. Banyak debu, berantakan, plus si mbak pulang kampung pas lebaran kemarin. Jadi bener-bener males masak dan cobain resep baru. Hari ini semangat lagi buat masak dan bikin nasi hainam ini. Dulu dari zaman masih kuliah sbnrnya aku punya resep andalan, tapi lupa euy~ alhasil coba2 lagi deh ✨❤️

5 orang

1 jam 30 menit

Mie goreng Anglo khas kediri

Anglo adalah tungku tanah liat yg digunakan sbagai kompor/ alat masak tradisional. Memang di Kediri dan Tulungagung yg jual mie ini pasti pakai anglo ya. Gpp Kita dirumah bkinnya pakai kompor gas biasa tetep enak kok 😁 Pertma kali makan mie ini sudah jelas dr suamiku yg asli Tulungagung. Awalnya adaptasi dl sih rasanya agak manis manis gt ya.. lamalama doyan 😆. Biasanya pakai Mie nya cap kuda menjangan tp jika di kotamu tdk ada bisa kok pakai mie merk apa saja yg penting bentuknya pipih lebar (itu ciri khasnya) Saya pakai mie burung dara krn stock lg melimpah di rumah efek dpat parcel lebaran mie burung dara sekardus 😂 #PekanCooksnap #cookpadcommunity_surabaya

1 piring

20 menit

Nasi kebuli daging sapi(ayam)

Masih dengan andalan menu di rumah untuk menyambut Idul Fitri kali ini, tetap dengan yang simpel. Nasi kebuli menjadi pilihan karena nasi ini mudah bikinnya. Dan seperti biasa juga, saya hanya memotong2 bumbunya, karena saya lebih suka memunculkan tekstur bawang bombay dan tomatnya di nasi kebuli ini.

6 orang

1 jam

Opor Ayam dan Telur

Sudah hampir sepekan hari raya Idhul Fitri terlewati. Itu artinya, lebaran ketupat datang. Tradisi orang Jawa ialah bikin ketupat dari daun kelapa (janur hijau ya bukan janur kuning 😂) dipadukan dengan opor ayam dan sambal goreng Krecek. Karena itu, saya sudah mengeksekusi dapur yang udah berantakan jadi makin berantakan. Oiya, untuk daging ayamnya disarankan pakai ayam Kampung ya. Tau sendiri kan, kaldunya nggak pakai tipu- tipu enak dan gurihnya. Walaupun agak alot kalau dimasaknya nggak bener- benar lama alias empuk. Takutnya pas dimakan justru daging ayamnya pengennya terbang melulu. Kan nggak lucu.. 😂 (Hahaha.. Lebay dikit bolehlah yaah..) Usahakan semua bahan masih fresh dan jangan pakai bahan yang instan. Cara memasaknya pun jangan pakai yang serba instan. Yang instan itu tidak baik dan tak menjamin rasa. Walaupun memang lebih praktis dan efisien. Nanti kalau ada rasa yang tertinggal, gimana? Ngecewain banget kan ya.. 😂 Cari pacar secara instan aja bisa tertipu. Apalagi kalau soal rasa. Betul... Betul... Betul...??😉

Bihun cabe ijo

#51 Masak stok yg ada di rumah aja, soalnya kang sayur masih lebaran jadi belum jualan, ke pasar jg masih pada sepi, kebetulan masih punya stok ati ampela lebaran kemarin yang ga jadi dimasak, sisa cabe ijo sedikit, dan bihun, jadi deh bihun cabe ijo. #pejuanggoldenapron3 #cookapadcommunity_bekasi

Rendang Sapi

Kangen masakan serba Blora, alhasil rasanya ala ala Blora love banget dehh rasanya yummy Daging Qurban baru dateng langsung aku rendam pake nanas abis itu masuk kulkas baru dicuci sebelum di presto dan dijamin empuk no bau 🤗😍 #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi #KulinerBlora #happyPregnancy #sixMonth

Gulai Daging Sapi & Telur

Lebaran vibes! Aku masak sedikit, karna emang cuma 2 orang di rumah yang kolesterolnya masih santai dan bisa makan santen 😂 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSayurLebaran

2 porsi

Rendang daging kambing #festivalResepAsia#indonesia#kambing

Puji Tuhan dapet daging kurban ,,lumayan byk sih klo buat aku...pengen bikin rendang kambing,,biasa kan daging sapi..nah sekarang aku mau coba rendang daging kambing tpi bikin tdk pedas,biar anak bisa makan.yuk kita coba

Oseng Cumi Asin Mercon

Masuk akhir bulan, belanja pun belum sempat, mari ubek-ubek kulkas, liat bahan-bahan yang tersisa. Masih ada cumi asin yang bisa dibuat menu sedap. Walaupun menu yang satu ini cuma oseng-oseng, jangan salah, nasi di rice cooker bisa berkurang setengah hehe... Bisa nambah-nambah terus. Cocok juga ini buat ganti menu lebaran kemaren yang gonta ganti ayam n daging terus. Kalo anak-anak sih gak bosan, ayam daging terus, kalo saya pengin yang asin-asin pedas. Si mamah pun udah ingetin nyuruh ikutan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget di minggu ini, jadilah resep ini ikut meramaikan juga. Sumber : MJasmen

Opor Tuna (No Santan)

Sempat diare karena sajian bersantan selama Hari Raya, tercetuslah bikin Opor dadakan tanpa santan. Kebetulan masih ada bumbu instan opor dalam lemari makanan, setelah buka2 kulkas,eh ada ikan tuna juga. Simsalabim! Opor pun jadi dalam sekejap, dan yang penting anak2 dirumah suka rasanya. Karena mirip sup ikan..hahaha

Lumpia Bali *khas Pantai Sanur

Bismillah Ikut plesiran ke Bali dalam program #CookiesPlesiran_Bali bersama teman2 Cocomtang. Suka sama idenya Tehmin dan Tim C recook ke sesama pengguna Cookpad dari daerah lain. Jadi makin bertambah wawasan kuliner nusantara terutama untuk aku pribadi. Beberapa kali kalau ke Bali mampir ke pantai sanur tapi ga tau kalau disana ada jajanan lumpia yang khas. Kalau kesana cuma nikmatin fasilitas hotel sambil nikmatin pantai selesai. Berkat plesiran lewat recook jadi tau dan bisa rasain si lumpia ini, meski tetep penasaran sama rasa aslinya, next Insyaa Allah kalau ada kesempatan berkunjung ke sana mau coba 🤩 Terimakasih Mba Erlyn Bukhori atas resepnya, jadi tau dan bisa rasain jajanan khas di daerahnya. Oh ya aku bikin isiannya aku tambahin sama stok sayuran yang mulai layu kelamaan dikulkas sisa2 belanja sebelum lebaran. Dari pd mubazir lebih baik masukin sekalian aja biar ke makan ❤ Source : Erlyn Bukhori Dengan sedikit penyesuain 🙏 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Id #CookiesPelesiran_Bali #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Kue Kering Janda Genit / Monde Susu KW No Oven

Minggu ini giliran team Kalteng cooksnap resep dari bunda @yulitariambarwati_77 . Setelah kepoin resep milik beliau, akhirnya saya pilih resep kue kering, sekalian untuk stok lebaran ldul Adha yang akan datang. Tapi sepertinya ga bakalan nyampek lebaran kukiesnya bakalan habis, coz suami suka bgt dan dari tadi ga berhenti nyemilin. Terima kasih banyak bunda atas resep enaknya🙏🥰. #Maja_Yulita #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sop Makaroni Telur Puyuh

Assalamualaikum... Hayooo gak kerasa udah akhir bulan aja nih apa lagi pengeluaran luamayan banyak pasti kan dari bulan sebelumnya karena lebaran banyak keperluan buat lebaran di dapur... ini menu simpel irit di akhir bulan tapi tetap enak buat keluarga tercinta... #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MurahMeriah #SolusiCermatIbuCerdas #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel

Lontong sayur Padang

Pingin masak lontong sayur Padang,, dikasih tetangga kok enak banget akhirnya eksekusi deh.. walhamdulillaah suami syukkaaa... Sayangnya minus kerupuknya ga ada hihihi maafkan,, lebaran gini toko masih banyak yang tutup

5 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan