Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam dan Telur yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor Ayam dan Telur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam dan Telur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam dan Telur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam dan Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam dan Telur memakai 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sudah hampir sepekan hari raya Idhul Fitri terlewati. Itu artinya, lebaran ketupat datang. Tradisi orang Jawa ialah bikin ketupat dari daun kelapa (janur hijau ya bukan janur kuning 😂) dipadukan dengan opor ayam dan sambal goreng Krecek. Karena itu, saya sudah mengeksekusi dapur yang udah berantakan jadi makin berantakan. Oiya, untuk daging ayamnya disarankan pakai ayam Kampung ya. Tau sendiri kan, kaldunya nggak pakai tipu- tipu enak dan gurihnya. Walaupun agak alot kalau dimasaknya nggak bener- benar lama alias empuk. Takutnya pas dimakan justru daging ayamnya pengennya terbang melulu. Kan nggak lucu.. 😂 (Hahaha.. Lebay dikit bolehlah yaah..) Usahakan semua bahan masih fresh dan jangan pakai bahan yang instan. Cara memasaknya pun jangan pakai yang serba instan. Yang instan itu tidak baik dan tak menjamin rasa. Walaupun memang lebih praktis dan efisien. Nanti kalau ada rasa yang tertinggal, gimana? Ngecewain banget kan ya.. 😂 Cari pacar secara instan aja bisa tertipu. Apalagi kalau soal rasa. Betul... Betul... Betul...??😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam dan Telur:
- 500 gram daging ayam potong/ ayam Kampung, potong sesuai selera
- 500 gram telur ayam potong, rebus terlebih dahulu
- 30 butir telur ayam puyuh, rebus terlebih dahulu
- 7 siung bawang merah ukuran sedang, haluskan
- 4 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
- 3-4 cm kunyit, dibakar terlebih dahulu lalu haluskan
- 2 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu lalu haluskan
- 1-2 buah bunga Lawang, haluskan
- 1 sdt lada bubuk/ 1 sdm lada butiran
- 1 sdm ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt jinten, haluskan
- 3-4 butir kapulaga, haluskan
- 1 buah lengkuas ukuran sedang
- 3-4 cm jahe, dibakar terlebih dahulu lalu geprek kasar
- 1-2 batang serai, memarkan
- 3-4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam ukuran sedang
- 1-2 butir kelapa yang masih segar, parut, peras dan ambil santannya sesuai selera/ 4 bungkus santan Kara
- 1 butir gula Jawa ukuran sedang/ sesuai selera
- Air putih secukupnya saja
- secukupnya Garam
- Penyedap rasa secukupnya (saya pakai Royco rasa ayam 1/2 bungkus saja. Karena rasa gurihnya udah diwakilin sama kaldu asli ayamnya, bawang putih dan juga kemiri
- Bawang goreng untuk taburan
