Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Telor Petis khas Hari Raya yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Telor Petis khas Hari Raya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Telor Petis khas Hari Raya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Telor Petis khas Hari Raya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Telor Petis khas Hari Raya yaitu 20 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telor Petis khas Hari Raya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telor Petis khas Hari Raya memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Begini ceritanya knapa di keluarga suamiku, aku selalu kebagian masak telor petis ini tiap lebaran. Jadi dulu awal2 nikah, pas lebaran pertama setelah nikah, mamaku kirim makanan ini ke mertuaku. Karena mmg menu ini termasuk jarang ada di sekeliling rumahku dulu. Maksudku, tetangga2 pun jarang yg masak ini sebagai hidangan hari raya, dan masakan mamaku ini adalah resep warisan dari mbah putriku, ibunya mamaku. Dan ini adalah makanan favoriteku. Gak disangka, tyt ini adalah menu yg juga dibuat oleh ibunya bapak mertuaku saat lebaran, dimana ibu mertuaku selama ini ga pernah bikin karena ga sempet tanya bumbu2nya. Termasuk temukunci dan sereh yg dirajang halus, katanya persis masakan mbahnya suamiku itu. Jadi deh, skrg aku harus bikin telor petis ini, seminggu sebelum lebaran, ponakan2 suamiku udah cek and ricek duluan. Panjang ya ceritanya, yukk ah siapin bahan2nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telor Petis khas Hari Raya:

1. 20 butir telor, rebus lalu kupas
2. 10 butir bawang putih, haluskan
3. 10 butir bawang merah iris halus
4. 1 buah cabe merah atau sesuai selera iris halus
5. 1 genggam irisan sereh bagian putihnya (iris halus banget) bagian yg hijaunya jangan dibuang
6. 1 tangkai sereh, geprek
7. 1/2 genggam irisan temu kunci (iris halus banget)
8. 5 lembar daun salam
9. 20 lembar daun jeruk
10. 5 cm lengkuas, geprek
11. 3 cm jahe, geprek
12. 3-5 sdm petis udang kualitas bagus
13. 2 sdm fibercreme ato 2 sdm santan instant
14. 1/2 sdt garam
15. 2 sdm gula merah, iris
16. 1 sdm kecap manis
17. 2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Telor Petis khas Hari Raya

1

Siapkan telur rebus

2

Rebus dulu bagian sereh yg hijau (bagian yg keras yg ga bisa diiris halus) dan 10 lmbar daun jeruk sekitar 10 mnit, dengan 2 gelas air sampai menyusut sekitar 1 gelas, simpan airnya

3

Tumis, bawang merah, bawang putih sampai harum dan agak matang, masukkan irisan sereh, irisan temu kunci, daun salam, sisa daun jeruk, jahe, lengkuas, 1 tangkai sereh utuh, sampai harum

4

Lalu tambahkan air dan air rebusan sereh, garam, gula merah, petis, kecap, aduk2 sampai petis lumer

5

Lalu masukkan telor rebus, tambahkan fibercreme ato santan, diamkan sampai air agak menyusut

6

Terakhir sebelum diangkat, masukkan irisan cabe dan koreksi rasanya