Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Daging Empuk yang Enak Banget

Dipos pada March 2, 2020

Rendang Daging Empuk

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging Empuk yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Empuk yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Daging Empuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Daging Empuk di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging Empuk biasanya untuk +- 25 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Empuk memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BikinRamadhanBerkesan Siapa bilang daging kerbau keras dan kalah enak dibandingkan daging sapi ? Insyaallah dengan resep ini, rendang daging kerbau menjadi empuk dan endeussss... Kami lebih suka rendang dengan daging kerbau karena rasa dagingnya yang manis gurih, tekstur kenyal lembut tapi tidak mudah hancur.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Empuk:

  1. 1 kg Daging Kerbau/Sapi (Sengkel)
  2. 1/2 kg Kentang Rendang Kecil
  3. Santan Kental dari 2 Butir Kelapa Tua
  4. 1 Butir Kelapa parut, sangrai hingga menjadi serundeng
  5. 5 cm Lengkuas, geprek
  6. 3 cm Jahe, geprek
  7. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya saja, geprek
  8. 2 lembar Daun Salam
  9. 2 lembar Daun Jeruk
  10. 2 lembar Daun Kunyit, bisa diskip
  11. 1 sdm Garam
  12. 1 sdm Air Lemon
  13. Minyak untuk menumis
  14. Bumbu dihaluskan :
  15. 10 siung Bawang Merah
  16. 10 siung Bawang Putih
  17. 8 butir Kemiri
  18. 40 buah Cabe Merah Keriting, untuk tidak terlalu pedas
  19. 1/2 sdm Ketumbar
  20. 1/2 sdt Lada Bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Empuk

1
Blender kelapa parut yang sudah disangrai (serundeng) hingga halus dan keluar minyaknya, sisihkan
2
Cuci bersih daging, sisihkan.
3
Panaskan wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan garam hingga harum.
4
Masukkan daging, tumis hingga bumbu meresap dan ukuran daging sedikit menciut. +- selama 15 Menit.
5
Masukkan air lemon dan bahan no.1. Aduk hingga beberapa menit.
6
Tambahkan santan kental, dan masak dengan api kecil, selalu aduk agar santan tidak pecah.
Rendang Daging Empuk - Step 6
7
Setelah 15 menit, masukkan kentang rendang.
8
Aduk terus hingga matang sempurna, daging empuk, dan tidak gosong kira-kira selama 2 jam sampai air kering dan keluar minyak.
Rendang Daging Empuk - Step 8
9
Cicipi rasa, tambahkan gula bila suka.
10
Rendang daging kerbau yang empuk dan nikmat siap dihidangkan. Rasa bumbunya dijamin meresap hingga ke daging.
Rendang Daging Empuk - Step 10
11
Daging tidak perlu direbus terlebih dahulu agar bumbu meresap sempurna.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Yeeehr minggu yg cerah,, waktunya kita santap makanan rendang ini

Rendang ayam 🐤

Rendang ayam 🐤

adek ku tersayang mau buka dengan rendang 🐣 jadi inget buatin aa 😍

Rendang Cumi Dadakan

Rendang Cumi Dadakan

Bikin rendang ala rumahan lebih simpel pakai bumbu jadi indofood rendang. Ngabisin stok cumi aja. Bikin seminggu yang lalu tapi lupa mau upload😂

4 cumi
30 menit
Rendang#FestivalResepAsia#Indonesia#Daging sapi

Rendang#FestivalResepAsia#Indonesia#Daging sapi

Request anak sulungku ini pas banget di hari idul adha. Daging qurban langsung dimasak rendang. Bela-belain kumasak malam-malam biar jd surprise esoknya buat anakku yg doyan banget ama rendang.Untung saja bumbu2nya sudah punya stok dan bumbu dapur lainnya sdh kutanam di pekarangan depan rumah😁.

8 porsi
40 menit
Rendang JengkoL SippiriLi

Rendang JengkoL SippiriLi

Lagi pengen makan jengkhool teruss tapi kenc*ngnya ga bau lhoo.. Asal banyakin minum kalo makan buah yg satu ini biar ga jengkolan..

Rendang (+Tips)

Rendang (+Tips)

Bikin rendang ala Padangnya Mbak Michico Octavian ini salah satu achievement 😄 sebelumnya belum pernah bikin rendang yg sampe ngaduk 3 jam-an, dan setelah diicip terbayar bgt sama rasanya 😋 Ini aku buat ½ resep Pssst....ini juga first trial aku bikin Rendang Padang! Yummy! Coba, yuk! ❤❤❤ (Tips: 1. Peras santan dgn air kelapa agar rasa lebih gurih alami. Pastikan santan ini diperas utk segera dimasak supaya gak cepat bau/ asam. 2. Daun2an ikut dihaluskan agar rasa lebih enak 3. Jika ingin daging empukk, masukkan daging ketika santan telah mendidih 4. Gunakan santan kental dari kelapa yg benar2 tua agar proses memasak lebih singkat dan lebih banyak minyak kelapa yg keluar)

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

source: michico octavian & dapurVY ini resep mba michi tp sy ngintip2 ke mba vy jg 😄 sy ngikutin takaran resep mba vy biar ga bingung,krn sy cuma bikin 1/2 resepnya mba michi 👌 alhamdulillah pas rasanya 😍😍

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang Daging Instant

Rendang Daging Instant

Kalo ibu pekerja kaya aku hrs msk yg super cepat, spy masak kelar kekantor gak telat 😊

Rendang sapi sepesial

Rendang sapi sepesial

Ini cara masak rendang meresap kedalam danging nya bikin kamu ketagihan makan nya...😃

6 porsi
2 jm
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

bikinnya sedikit aja, kalo kata orang minang “malapehkan salero” alias melepaskan salera (kyk syarat aja gitu dripada ga) hihihi

Rendang ayam

Rendang ayam

Buat menu sahur atau buat berbuka cocok cocok aja... rasanya endolita... 😍day 27 #BikinRamadanBerkesan

Rendang cibinong

Rendang cibinong

Lagi libur anak pada ngumpul yg enak ya masak ini

6 -8 porsi
30 menit
Jengkol Setengah Rendang #Agust22

Jengkol Setengah Rendang #Agust22

Bagi saya rendang itu ya yg kelapanya sampai kering dan warnanya hitam persis rendang padang. Nah karena ini ga sampai kering, masih nyemek2 jadilah setengah rendang hihi. Empuk dan bumbunya meresap.

1 porsi besar
60 menit
Rendang (resep keluarga) dijamin nagih~

Rendang (resep keluarga) dijamin nagih~

selamat idul adha! semoga amal ibadah kita diterima sama Allah swt ya kawan cookpad🙌🏻🙏🏻 nah pasti banyak daging nih dirumah, langsung aja waktunya pesta rendang~~

10 porsi
6.Bola Bola Randang #ketopad#Rabubaru#kampuangnanjauahdimato

6.Bola Bola Randang #ketopad#Rabubaru#kampuangnanjauahdimato

#day 6 RANDANG alias Rendang siapapun tau kalau Rendang adalah makanan khas Minang Kabau, Sumatra Barat, makanan ini diakui Dunia International sbg makanan terenak didunia. Turut Bangga saya sbg org Minang tentunya, Saat ini Kakek dan Nenek makan rendang hanya bumbunya saja rasanya tak tega karna mrk tdk kuat lagi makan daging. Ini lah solusinya, Bola2 rendang yg lembut,,,, Olahan Daging Giling yg dibentuk bola2 dengan bumbu khas Rendang, Rasa tak kalah nikmat dari Rendang biasa karna kaldu dagingnya menyerap menyatu dlm bumbu rendang ini. #ketopad #rabubaru #menuramadhanketo #kampuangnanjauahdimato #bikinramadanberkesa

Rendang Sunda

Rendang Sunda

Di jawa barat pun ada rendang. Mungkin terinspirasi rendang minang juga ya. Bedanya, rendangnya tidak kering dan berwarna merah (mungkin lebih mirip kalio ya) dan rasanya agak manis karena penambahan gula pasir. Biasanya diberi tambahan kentang dan kacang merah #BikinRamadhanBerkesan

Rendang Ayam #SeninSemangat

Rendang Ayam #SeninSemangat

#.8 Marhaban Yaa Ramadhan 🌙 Kampuang Nan Jauh di Mato....si ayah baget itu....😁 Mertua berasal dr Padang Pariaman...cuma ayahnya anak" lahir & besar di Medan. Tapi sekarang semua sdh tinggal di Jakarta. Menu sahur yg selalu tersaji di rmh Mertua, yaa...rendang ayam & sayur bening...entah itu kangkung & daun singkong. Klo Ibu mertua biasa pakai ayam tua. Kami biasa menginap di rmh Nenek'nya anak" utk sahur pertama, sdh jadi tradisi... Klo ayahnya minta dimasakin rendang daging atau ayam, biasanya beli bumbu jadi di pasar. Kali ini....Ramadhan tahun ini...nyoba buat sendiri aja... Eh iya...itu fotonya beneran rendang ayam ya bukan ayam balado....😀 #BikinRamadhanBerkesan Source: Michico Octavian

Rendang Ayam Praktis Alamahoy

Rendang Ayam Praktis Alamahoy

Dijamin uendeess....alamahoy.. Macam Ayu ting-ting saja. Hehe.

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU 😋

2 porsi
30 menit