Cara Gampang Membuat Kupat Tahu Purworejo yang Anti Gagal

Name: Kupat Tahu Purworejo
Yield: 4 orang
Ingredients: 4 buah ketupat; 300 gram tahu putih; 1 mangkok tauge, seduh air panas; 2 batang seledri, ambil daunnya, iris; 2 sdm bawang goreng; Bahan Air Gula :; 150 gram gula merah; 1 batang serai, geprek; 4 lembar daun salam; 1 jempol lengkuas, iris tipis; 400 ml air; 1/4 sdt garam; Bumbu uleg:; 2 sdm kacang tanah goreng; 1 siung bawang putih; 4 buah cabai rawit; 1/2 sdt garam

Dipos pada March 22, 2022

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kupat Tahu Purworejo yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kupat Tahu Purworejo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kupat Tahu Purworejo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kupat Tahu Purworejo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kupat Tahu Purworejo biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kupat Tahu Purworejo diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kupat Tahu Purworejo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat Tahu Purworejo memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Purworejo, kalo di warung-warung kupat tahu, cara penyajian makanan ini cukup unik, bumbu diuleg di atas piring, masukkan ketupat dan pelengkap baru kemudian disiram air gula. Berhubung saya punya pengalaman kurang menyenangkan soal uleg menguleg (piringnya pecah, Mak🥺😭) jadi bumbunya saya uleg di cobek dan dicampur air gula sekalian, baru disiramkan ke tatanan ketupat dan pelengkap. Bagaimanapun cara penyajiannya, makanan ini tetap nikmat rasanya. Ngangenin juga😄 #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kupat Tahu Purworejo:

4 buah ketupat
300 gram tahu putih
1 mangkok tauge, seduh air panas
2 batang seledri, ambil daunnya, iris
2 sdm bawang goreng
Bahan Air Gula :
150 gram gula merah
1 batang serai, geprek
4 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, iris tipis
400 ml air
1/4 sdt garam
Bumbu uleg:
2 sdm kacang tanah goreng
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kupat Tahu Purworejo

Rebus bahan air gula hingga agak mengental. Dinginkan, saring.

Potong tahu bentuk dadu 1×1 cm, rendam dalam air yang diberi garam. Diamkan sebentar lalu goreng asal matang saja, tidak sampai kering.

Uleg kacang, cabe rawit, bawang putih, dan garam (mau halus atau kasar, boleh, sesuai selera aja). Letakkan bumbu dalam mangkok, tuang air gula, aduk rata. Test rasa, ya. Jika terlalu kental/manis bisa ditambah air matang sedikit.

Siapkan piring saji, potong-potong ketupat, tambahkan tahu dan tauge kemudian siram dengan air gula yang sudah dicampur bumbu. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Guling ala mama Endang

Soto kuning Wonosobo

Pas ke Wonosobo gak sempat jajan soto karena waktu mepet, pas di rumah tanya resep dan coba praktek. Alhamdulillah enak :)

8 porsi

70 menit

Tahu Kupat khas Solo

Bukan asli Solo, dan ga lahir di Solo. Tapi jatuh cinta sama makanan2 khas Solo 💕 meskipun sempat domisili di wilayah Solo Raya ga lama jg, tapi makanan & jajanan Solo itu ngangenin buat saya & suami. Salah satunya tahu kupat, makanan street food yg murmer dan ngangenin ini. Karena sekarang domisilinya udah pindah lg jadi rindu bgt sama makanan² yg dulu kita sering jajan. Sekalian ikutan posbar #SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo yg temanya makanan khas Solo. Hasilnya.. Suami nambah² tahu kupatnya 😆 padahal ga ada ketupatnya krn ga tau dimana beli ketupat. Jadi pake lontong magic com aja 😁😁 Source : Aldindan's Kitchen & Citra Haries *dengan modifikasi sesuai selera #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #LihaiRecook5_Solo

4 orang

Sayur Besan Khas Betawi

Beberapa kali makan sayur ini wkt main kerumah temen yg kebetulan dari Betawi asli, rasanyeeee sedep bener dah aah (pake logat Betawi). Resepnya mirip dengan sayur lodeh, cuma bedanya ditambahin terumbuk (telur tebu), soun dan ebi. #CocomtangPost_SiJaliJali #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

1 jam

Lontong Pecel Praktis

Doyanan suami, ada bahan dan bumbunya, langsung cuz masakinnya.

Doclang

Bismillah, Kali ini anggota #CookpadCommunity_Bekasi jalan2 virtual #KOMBESTOUR_KEDEPOK...padahal riilnya temen2 kantor saya jg banyakan orang Depok hahaaahaa...mencoba resep2 masakan dr teman2 di #CookpadCommunity_Depok..saya menjatuhkan pilihan pada resep Doclang punya cikgu @heshidayat. Kebetulan pas banget lagi males belanja keluar, adanya stok daun pisang, kentang,kacang tanah dan tahu...oiya maaf pada resep ini saya modif sedikit ya cikgu..cabe rawitnya saya goreng dl Krn perut saya sedang sensitif kalau makan cabe rawit mentah dan memasaknya tidak disertai foto langkahnya karena terburu-buru utk sarapan..oke..tanpa berpanjang kata yuuuks ah dicoba... #KOMBES_KEDEPOK #CookpadCommunity_ID #Cookpad_ID

2 orang

Kupat tahu kebumen

Saya orang kebumen tinggal diwonosobo karena kangen dengan salah satu makanan ini iya jadinya saya buat sendiri

Kupat Tahu Bandung

Kupat tahu khas Bandung, sebenarnya saya lebih suka ketupat yang berkuah, kalau berbumbu kacang tanah ini kesukaan suami saya banget. Recook dari mba Unique Rahmawati Khaishady. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon

Sate Kikil Bumbu Kacang

+/- 18 Tusuk

1,5 Jam

Kupat tahu spesial pake telor ala amellia

Akhirnya kebikin juga ini kupat tahunya (lontong tahu sih tepatnya 😁). Kepengennya udah dari lama. Baru sempet bikin sekarang. Gara2nya kemaren liat temen bikin, jadinya kepengen bikin juga. Alhamdulillah udah kesampaian makan kupat tahu bikinan sendiri. Kalo di indonesia mah kalo pengen tinggal beli banyak yg jual. Kalo di sini kalo gak bikin ya gak ada yg jual ^_^

5 porsi

Soto Banjar ala warung soto, segerrrrr

Uenakkk bner... seger.... sy gk pke susu.... skrg bs jd mnu andalan utk kluarga... harum dan wangix rempah2 itu lho... bkin tenanggg sperti aromatherapi utk sy.... 😁😁 #ResepSotoAyupu3

Opor Ayam

Hai mom, bosen ceritanya sarapan sayur terus. Jadi aku bikin opor ayam deh alhamdulillah laris langsung diserbu habis..yuk, intip resep ku

7 Porsi

Laksa Betawi

Masakan kesukaan akuuuu ❤❤. Mengingatkan almarhum mamaku. Duuh dia jago bgt masak ini. Entah kenapa beda aja antara laksa dan soto walau serupa sih bumbunya. Tp aku lbh suka ini. Mungkin karena pakai daun kemangi jadi wangi bgt plus ada udangnya dan di bumbu kuahnya juga pakai ebi. Hihihi.... ribet sih masaknya tp sebanding sama rasanya. Laksa tuh ada laksa bogor dan laksa betawi. Kalau laksa bogor pakai oncom kalau laksa betawi gak pakai oncom. Aku lebih suka laksa betawi. Harusnya pakai temu mangga tp hari gini gt nyari dimanaa atuh nyari temu mangganya. Sama pakai kelapa sangrai tapi aku skip biar gak terlalu eneg. #CookpadCommunity_Bogor #ComboNgabibita_KuahBerempah