Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Padang (Rendang Kering) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Padang (Rendang Kering) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Padang (Rendang Kering), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang (Rendang Kering) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang (Rendang Kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang (Rendang Kering) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami lagi minta di masakin rendang...secara kalau jajan diluar habisnya lumayan mahal...kalau buat sendiri ga nyampai 100ribu udah puas makan rendang dirumah sampai besoknya lagi...π Rendang ini saya buat ga pedes karena anak2 juga suka...waktu itu pernah juga save resep rendang,tapi yang itu ala ibu dan buatnya juga bareng sama ibu waktu ibu datang kerumah...dua2nya sama enaknya. Kalau rendang yang ini,seperti ditempat makan warung padang langganan kita, kering dan hitam pekat dan lebih awet meski tidak dipanasin lagi...di resep ini sy menambahkan kelapa sangrai belinya dipasar udah jadi,warnanya hitam pekat dan wangi khas,kalau enggak ada tidak usah pakai juga tetep enak kok...cobain yuk... π
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang (Rendang Kering):
- 500 g daging sapi
- 1 liter santan dari 1 1/2 kelapa yang tua
- 1 jari kelingking kayu manis
- 1 kembang lawang /pekak
- 2 batang sereh geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 bunga cengkeh
- 3 kapulaga
- Laos secukupnya (agak besar)
- Sedikit gula aren (optional)
- Bumbu yang diblender :
- 75 g Bawang merah
- 5 bawang putih
- 5 cabe kering keriting
- 1 jempol jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada
- 1/2 sdt jintan
- 80 ml air