Bagaimana Membuat Rendang yang Enak

Dipos pada February 21, 2020

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang, makanan khas Indonesia yang melegenda. Kalo menurut saya, banyak versi ya. Tergantung selera krn beberapa resep sedikit berbeda di komposisi bahan. Untuk saya & keluarga, ini yang sudah paling cocok di lidah kami. Untuk warna, juga kurang suka yang warna agak kehitaman. Lebih suka yang coklat tua gini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

1/2 daging (saya, has dalam)
secukupnya Kentang kecil,
400 ml santan kental dari 1,5 buah kelapa tua
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun jeruk (saya pake yang gandeng, lebih wangi)
2 batang serai
1 buah bunga lawang/star anise
2 lembar daun salam
1 jempol besar jahe
1 jempol besar lengkuas
1 sdt asem jawa (larutkan dengan 50 ml air matang)
Haluskan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe keriting merah (sesuaikan selera saja)
Kunyit, sedikit saja asal warna agak bagus

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

Potong-potong daging sesuai selera. Jangan terlalu kecil karna nanti akan menyusut karena masaknya lama.

Masukkan santan dalam wajan, tambahkan daging, rempah & bumbu. Nyalakan api, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

Masak kurang lebih 4-5 jam hingga didapat warna sesuai selera. Setelah agak akhir masak, beri garam tapi jangan terlalu banyak karna akan semakin asin bila dipanaskan berulang.

Masukkan kentang yang sudah dicuci bersih. Masak hingga kentang lunak. Masukkan air asem jawa, aduk rata.

Catatan: jahe, serai dan lengkuas turut saya haluskan dengan bawang dan cabe.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging ala masakan padang

Masih sama, sisa daging qurban masih banyak di kulkas, kebetulan mau balik keperantaun dan biasa temen2 kampus pada minta oleh2 jadilah buatin rendang daging ini, serius ini masakan aku terlama, hampir 8 jam, tapi seru kok asal niat, dan rasanya alhamdulillah enak bgt, sekeluarga ku pada suka, dan kata mereka udah kaya rendang warung padang asli, alhamdulillah😊😊

Rendang Padang

Abaikan lemak dan kolesterol. Meskipun harus rela nungguin di depan kompor sampai luamaaa bangett, tapi rasa puas terbayar sudah, yang namanya rendang emang begitu menggoda dan gak ada bosannya hehe..

Rendang Ndeso

Toppalada/ Tappalada rendang khas Makassar

Kalau pernah makan nasi kuning di Makassar, rata2 penjual itu ga pakai ayam. Tapiii pakai Daging Toppalada. Ini mirip rendang tp ga pakai santan, rasanya agak asem2 manis dan pedas. Masaknya ga selama bikin rendang. Bikin yukkk :-) #tappalada#toppalada#rendangkhasmakassar#

Rendang Instant

3-4 porsi

2 jam

Telur Rendang Susu

Ternyata bikin rendang pake susu juga enak loh. Selain tidak kuatir lemak pada santan, susu jg mempunyai manfaat yang baik bagi kesehatan. Dicoba deh sesekali buat rendang pake susu ya mom 😄 #HariGiziNasional2019

Nasi Goreng Rendang Suwir

Late post, sarapan kemarin. Kalo nasi kemarin ga habis, solusinya ya dijadiin nasi goreng buat sarapan 😁 biar ga mubadzir. Ini Nasi Goreng pake isian rendang suwir yang ada stock di kulkas. Bumbunya cuma pakai bumbu dasar merah juga. Jadinya gapake lama masaknya. Resep Bumbu dasar merah & rendang suwir udah ada di post2 sebelumnya ya 😀