Hari ini saya akan berbagi resep Pecel yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Pecel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel:
- bumbu:
- 2 genggam kacang tanah, sangrai atau goreng
- 4 siung bawang merah, goreng setengah matang
- 2 siung bawang putih, goreng setengah matang
- 10 buah cabe rawit
- 3 sdm irisan gula merah
- secukupnya larutan asam jawa
- secukupnya garam
- secukupnya air
- sayuran:
- 1/4 buah pepaya muda, parut memanjang
- 1 kg rebung, iris dan dicelupkan di air dengan sedikit garam
- 1 ikat kangkung, siangi
