Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Daun Pepaya yang Sempurna

Dipos pada February 19, 2020

Rendang Daun Pepaya

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Daun Pepaya yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Daun Pepaya yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daun Pepaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daun Pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daun Pepaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daun Pepaya memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada tetangga lagi nebang pohon pepayanya dan saya dikasih daun pepayanya yg masih fresh. Karena saya masih sibuk jadi daun pepayanya saya bungkus plastik dan masuk ke kulkas. Besoknya daun pepaya direbus dulu dan sudah dingin dimasukkan kulkas lagi karena belum sempat masak. Baru hari ini bisa mengeksekusinya. Walaupun agak ribet untuk memproses daun pepaya supaya tidak begitu pahit tapi rasanya mantap banget deh. Monggo ;) NB: saya pakai garam dan daun jambu supaya daun pepaya nantinya tidak begitu pahit. Kalau sendok makan supaya daun pepayanya lebih cepat empuk ketika merebusnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daun Pepaya:

  1. Secukupnya daun pepaya
  2. 10 cm tempe,potong dadu
  3. 2 bungkus teri asin,buang kepalanya
  4. 2 lembar daun salam
  5. 5 lombok rawit utuh
  6. 65 ml santan kental
  7. 1 gelas air
  8. 8 lembar daun jambu biji
  9. Bumbu Halus:
  10. 4 siung bawang merah,iris
  11. 1 siung bawang putih besar,iris
  12. 10 lombok merah,iris
  13. 2 butir kemiri sangrai
  14. 2 ruas kunyit
  15. 1/2 sdm gula pasir
  16. Sedikit garam (karena terinya sudah asin)
  17. NB: 1 sendok makan untuk mengempukkan daun pepaya lebih cepat

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daun Pepaya

1
Potong tangkai besar daun pepaya,jadi hanya tinggal daunnya saja. Potong-potong daun pepaya dan diamkan kurleb 20-30 menit. Lalu cuci bersih daun pepaya,tiriskan. Beri garam merata pada daun pepaya dan diremas-remas hingga layu,cuci bersih dan tiriskan.
2
Rebus air hingga mendidih,masukan sendok makan (supaya cepat empuk daun pepayanya),daun jambu dan daun pepaya,rebus hingga layu. Buang air rebusan,beri air biasa dan tiriskan daun pepaya dan daun jambu. Peras daun pepaya hingga tidak ada lagi yang menetes airnya. Rebus air lagi hingga mendidih,masukan daun pepaya dan rebus sekitar 10 menit. Tiriskan daun pepaya dan peras hingga tidak ada lagi airnya,sisihkan.
3
Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan berubah warna. Beri air,aduk. Tambahkan santan kental,aduk. Masukan tempe,teri asin,lombok rawit utuh,masak hingga matang. Masukan daun pepaya,aduk. Cek rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi

Rendang sapi

Baru pertama kali bikin rendang, reques dari suami pingin dimasakin rendang, alhamdulillah wenaakk 😍😍😄

Rendang Jengkol #BikinRamadanBerkesan

Rendang Jengkol #BikinRamadanBerkesan

Nasi Goreng Rendang Suwir

Nasi Goreng Rendang Suwir

Late post, sarapan kemarin. Kalo nasi kemarin ga habis, solusinya ya dijadiin nasi goreng buat sarapan 😁 biar ga mubadzir. Ini Nasi Goreng pake isian rendang suwir yang ada stock di kulkas. Bumbunya cuma pakai bumbu dasar merah juga. Jadinya gapake lama masaknya. Resep Bumbu dasar merah & rendang suwir udah ada di post2 sebelumnya ya 😀

Rendang daging khas padang

Rendang daging khas padang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masih banyak daging sisa qurban di freezer.. Mari kita jadikan Rendaaang.. 😋 (Rendang saya yg ini pasti diketawa orang minang, karena tdk pakai cabe asli dan bubuk cabenya dikit 😝)

5 porsi
2 jam
Rendang daging

Rendang daging

Masakan khas sumatera barat daerah saya dibesarkan. Selalu kangen rumah kalau bikin ini

30 potong
4 jam
Rendang jengkol yang nikmat tidak BAU

Rendang jengkol yang nikmat tidak BAU

Assalamualaikum wr.wb ini resep Kedua saya. hamoir setiap orang indonesia menyukai jengkol namun enggan memakannya karena baunya yang menyengat. sedikit berbagi pengalaman dan semoga bermanfaat🙏🙏🙏🙏

Rendang jengkol ala fery

Rendang jengkol ala fery

Setiap lebaran dan kalau ada arisan bapak² di rumah, menu rendang jengkol ini pasti tak terlewatkan.

Rendang perdana qu

Rendang perdana qu

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Salah satu mknan dgn baunya yg khas banget. Tp bikin selera makan ya apalgi di buat rendang jengkol. #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Tongkol rendang praktis#seafoodfestival

Tongkol rendang praktis#seafoodfestival

Ke pasar ikan,ngeliat ikan tongkol pada segar-segar jd kepikiran buat dimasak rendang,ni juga favorit keluarga...utk santan sy bagi 2,yg 1/2 sy tambah air yg 1/2 ny biar kental.

Rendang daging

Rendang daging

Pagi" sudah disuruh masak, selmat mencoba resep saya

Rendang daging simple

Rendang daging simple

Pengen masakan padang, daripada beli kemahalan mending buat sendiri puas makannya

Tempe Goreng Tepung Bumbu Rendang

Tempe Goreng Tepung Bumbu Rendang

Pengen tempe goreng tepung, tapi males ngulek bumbu. Untungnya masih ada stok bumbu bubuk sisa Idul Adha kemaren. Bisa dikreasikan jadi tempe goreng tepung rasa rendang, makan tempe tapi berasa makan rendang hahaha..

10 potong
30 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang ayam

Cuma cari menu baru dari olahan ayam jadilah resep ini, saya suka rendang ayam yg masih ada kuahnya resep asli agak kering + pake ayam kampung klo saya menggunakan ayam boiler dan saya tidak pakai kelapa sangrai. Soal rasa dijamin enak, dan bikin pengen nambah nasi mulu he he he. Resep Susi Agung.

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Mau ayam atau daging kalo udh namanya rendang pasti dah makannya lahap dan nambahh teruss 😀😬😋

Rendang jengkol

Rendang jengkol

17.04.19 (15.1) Nikmat mana lagi yang engkau dustakan ?? Yes, inilah salah satunya kenikmatan yang hqq 🤣 Harap berhati-hati karena bisa menyebabkan kekhilafan alias nyendok nasi berkali-kali Oiya sedikit tips dari saya yg dirangkum dari berbagai sumber 1. Sebaiknya jengkol direndam semalaman utk mengurangi bau dan rasa pahit (ganti air rendaman setiap 2-3 jam sekali) 2. Rebus jengkol dg daun salam&sereh atau kopi hitam bubuk 3. Selama proses perebusan tambahkan sedikit2 air baru agar baunya tdk menyengat 4. Tentunya pilih jengkol yg tua, krn kalau jengkol yg masih muda/setengah tua mau direbus lama pun jadinya sewaktu dimakan masih cekres2 (duuh apalah bahasanya 😁😁) Selamat mencoba 🤗 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Favorit masakan di kala tidak ada apa2 di rumah. Yang penting sedia bumbu rendang.

6 porsi
1 jam
Rendang Jengkol Empuk

Rendang Jengkol Empuk