Bolu Beghondam khas Rengat (Kab.Indragiri Hulu, Provinsi Riau)

Sabtu, 27 November 2021/#549 Bolu beghondam atau disebut juga bolu berendam, adalah kuliner khas dari kota Rengat, ibukota salah satu kabupaten di provinsi-ku Riau. Di kota ini pernah ada sejarah kerajaan melayu, yang bernama kerajaan Indragiri. Kerajaan yang eksis pd thn 1347-1945. Menurut sejarah, bolu ini dulunya menjadi kudapan para raja masa kerajaan melayu Indragiri. Namun kini dijumpai pada hari-hari khusus seperti bulan Ramadan, hari Raya Idul Fitri/Idul Adha atau acara pernikahan saja. Bolu berendam ini pernah terpilih sbg kategori 10 Besar Hidangan Tradisional Terpopuler 2017 pada Anugerah Pesona Indonesia yang diselenggarakan Kementrian Pariwisata. Ciri khas bolu ini berwarna kuning dan berbentuk bunga. Cara penyajiannya direndam terlebih dahulu dalam kuah larutan gula, shg memiliki cita rasa manis dan lembut. Proses pembuatan bolu ini ada yg versi dipanggang, ada pula yg dikukus. Btw terimakasih buat mbak Grace @PutriChristian yg telah memilih tema keren dan istimewa utk semarak clover minggu ini, tema kuliner khas kerajaan nusantara.. Biar generasi penerus bangsa ini jd melek dan tidak melupakan sejarah kuliner bangsanya yang beraneka ragam. Source recipe : globalriau.com, riauonline.co.id, riaumagz, yt indragiri berkabar, yt obie_bp green, dan bbrp tayangan yt #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

Dimsum Daging Sapi

Tbh, daging sapi qurban masih utuh di freezer dan belum diolah sama sekali karena sebulanan repot di catering. Akhirnya hari ini memaksakan diri buat dimsum dari daging qurban. Awalnya saya mau daging sapi ini dibuat beberapa menu yg belum pernah saya buat sendiri seperti: rendang, nasi krawu, swedish meatballs, galantine, dll. Tapi kebetulan kemarin menemukan kulit dimsum cantik di shopee, dan langsung memutuskan utk mengolahnya. Berikut ini resep saya.

Semur Daging Sapi Rumahan - Spesial Hari Raya

Ketupat Opor Lebaran part #1

Lebaran tahun ini ngga mudik, jadi bikin ketupat opor biar kerasa suasana lebaran di kampung halaman! Karna ada banyak komponen (ketupat, opor, sambal goreng kentang, bubuk opor) part #1 ini saya sharing resep opor nya yaa 🙏

Bakso Ala Mamang Gerobak

Bakso nya beli, bikin kaldunya sisa tulang dari idul adha😁

Cookies Oreo

Cookies lebaran favorit keluarga. Selamat mencoba ya moms, semoga suka 🥰

Lapis empyuk daging sapi Qurban

Pengen bikin daging yg super empyuuk n nda pedes cocok untuk balita jg...dimasak lapis aja simple n g ribett yuck..

Sate kambing idul adha

Sate kambing simple, enak dan ini full protein untuk yang sedang diet coco banget tapi jangan pake nasi, happy ied adha mubarak, taqoballahu mina wamingkum 🙏🏻

Manisan pepaya muda

Assalamualaikum,,,hai semua hari ini aku bikin manisan pepaya atau suka dsebut paledang dikota ku,karna dirumah mamak metik pepaya dari sawah masih muda,jadi aku bikin aja manisan pepaya ,manisan ini ada pada saat lebaran tiba di kota ku ,rasanya yang manis asam seger banget,biasanya membuat .manisan pepya ini menggunakan buah nanas sebagai rasa asam dan pala ,tapi kali ini aku menggunakan citrun acid .

Kue nastar (Original)

sekeluarga lagi pengen banget makan nastar walaupun bukan Lebaran,tapi jadi vibes nya seperti lebaran 😂Kali ini benar benar "Nastar" no keju,no choco chips no hias-hiasan. Jangan lupa Bismillahirrahmanirrahim ✨

Kue kering Sagu Lebaran ala Schoko

Lebaran sebentaarrr lagii ahuuuy buund! Bikin kue sagu jangan putih-putih aja dong bund, cobain yang versi cokelatnya. Pakai Schoko Choc-O-Latte Powder Drink, bubuk minuman cokelat dari Schoko yang rasanya yahuuud bund, cocok deh pokonya. Sisa bahan bisa diseduh buat celup Kue Sagunya.. Gimana lengkap kan? Rebake bareng-bareng dan tag kita di instagram @schoko.id biar Miko makin semangat upload resep baru.. #happybaking

Beef katsu (kurban untuk anak)

Biar anak2 senang menikmati daging kurban dibuat moderen dan asik bisa versi frozen food.

Daging rendang idul adha

Telat post krna kehabisan kuota 😯 sbnrnya masaknya udah 2 hri yg lalu pas hari raya,stelah dpet dagingnya lngsung d masak rendang deh😊 #FestivalResepAsia#INDONESIA#DAGINGSAPI

Opor Ayam lebaran

Pengalaman pertama membuat opor ayam bkin deg2an 😁😁

Selai buah Pepaya

Mumpung mendekati hari raya. Dapat buah pepaya dari sepupu hasil kebunnya. Ngulik resep resep di cp lihat ada resep selai pepaya.👇 https://cookpad.com/id/resep/14515756-selai-pepaya?invite_token=MtdoAnFEjNdKWfot2bzMVxTz&shared_at=1635674178 bahan ada langsung cusss kedapur membuatnya. Source : Zaleekha_gwen @cook_8702662 #cookpadcommunity_bali #cookpad_Id #CookpadIndonesia #Selai_Buah #Olahan_Buah #Olahan_Pepaya

262.Kentang Spiral

Bismillaah ,,, Alhamdulillaah akhirnya bisa ikut lagi challenge cilmin @nengpuput minggu ini yang temanya tusukan😁beli bahannya uda berapa hari yang lalu tapi tetiba ada keponakan jauh2 maen kesini jadilah masak2in tamu dulu baru ngerjain pe er😃Nah bikin kentang spiral ini ternyata menantang banget e😅kudu sabar n konsen bikin melingker2 jaga keseimbangan tangan dan pisau biar ga keputus tuh kentang sebelum finish😆yang tadinya mau bikin setengah kilo ternyata drama pasukan krucil mengharuskan emak harus menyerah di kentang yang ke empat🤣yo weslah nak yg penting cukup buat kalian atu atu🙈Oh iya untuk taburannya emak pake biskuit keju yang diblender halus sisa bikin kue kering lebaran kemaren Alhamdulillaah masih bagus #dibuangsayang 🤭untuk kulit kentangnya saya biarkan saja tanpa dikupas. Sc : YT DapurUmiHanania #Barampaan_Spiral #MasakSetiapBagian #PekanPosbar #PosbarPalawija #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalt8m #CookpadCommunity_Balikpapan #OlahanKentang

Steak Daging Kurban ala Ummu Alfard

Dapat daging kurban banyak banget,awalnya saya gulai...eh...mendadak langsung mabuk darat...😅😅😅,daripada makin pusiang...akhirnya menu berikutnya saya bikin steak,..😋😋

Opor Ayam Lebaran

Wajib ada kalau pas lebaran.. Sabtu sore di rumah aja, jadilah masak opor

Sup Sapi idul Adha

Masih Dalam nuansa iduladha masih masih Ikud Ngeramein #BancakanOnlineBarengCookpad Sebenernya hari terakhir kemarin,kemarin juga udah Stor resep tapi masih pingin Stor lagi biar dapet #eBook hehehe & Biar tetep lanjut untuk #PejuangGoldenApron2 + #PejuangGoldenApron3 😂😂 Kali ini masih berhubungan dengan Daging kurban yg Aku masak sup sayuran segar,Biar tetep sehat walau banyak protein hewannya,tapi tetep enak tentunya hehe,Bikin nya mudah,enak + sehat boleh banget yang mau coba resepnya #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3 #cookpadcomunity_yogyakarta #DirumahAja #CookpadIndonesia #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

Garlic Cheese Cookies

Bismillah Ketemu rabu lagi tapi kali ini special ada goda bonus baking/cooking, temanya kudu bentuknya beginian 👉 🤍 Yawes bikin kukis aja, sapa tau menginspirasi buat isian toples lebaran🤭 #godabonus_lovelive #godapaders_2022 #goda_paders #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku