Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Opor Ayam yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bingung antara bikin soto atau opor ayam. Walau keduanya sama2 pake ayam ๐ (apa hubungannya coba). Karena belum pernah bikin opor ayam, maka dibuatlah opor ayam ini. Soto lain kali yaa.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 400 ml santan
- 1000-1500 ml air
- Bumbu Halus :
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 butir pala
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdt jintan
- 3 bh cabai besar (buang bijinya)
- 5 bh cabe merah keriting
- 2 bh cabe rawit (opsional, sesuai selera)
- Minyak goreng utk menumis
- Bahan lainnya :
- 3 lbr daun jeruk
- 3 lbr daun salam
- 2 btg serai (ambil putihnya, memarkan)
- 5 cm kayu manis
- 2 bh bunga pekak
- 1 btr kapulaga
- 3 btr cengkeh
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah (sisir)
- 1 sdm air asam jawa
- Bawang goreng utk taburan
