Cara Gampang Membuat Rendang Jengkol yang Lezat Sekali

Dipos pada February 28, 2020

Bagaimana membuat Rendang Jengkol yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Rendang Jengkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Jengkol bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kemarin kepengen jengkol,berhubung belom musim jd ssh carinya,tp alhamdulillah kmrn nemu dipasar langsung cuus dibeli hehehehe.. Rendang jengkol ini resep sering saya pk klo bikin rendang daging,dan rendang ini saya pk khas dr medan sana resep ny,sebnr nya sm aja,hanya saja saya di bahan bumbu ditambah kelapa parut yang disangrai,lalu di halusin,nah ini bikin rendang maknyuuuus...hmmm yummy.. Misal mau dibikin rendang daging bisa ya..ntr tinggal ditambah kacang merah,dan daging.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:

17 siung bawang merah,klo daging 20 siung
6 siung bawang putih,klo daging 10 siung
1 ruas jari kunyit,jahe
1/2 sdt ketumbar
10 biji cabe merah besar
10 biji cabe merah kecil(cengis)
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk,klo daging 6 lmbr
1 biji serei,klo daging 2 biji
secukupnya garam
secukupnya gula
1 sdt gula merah
500 ml santan encer
200 ml santan kental
2 ruas jari laos
secukupnya pala
250 grm jengkol,rebus,tumbuk
100 grm kelapa parut,sangrai,klo daging 200gram

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol

Rebus jengkol dgn api kecil, smp empuk.sisihkan,geprek.

Sangraai kelapa parut, smp bisa kres2,klo dipegang,haluskan.

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih,cabe keriting,cabe cengis, jahe, kunyit.ketumbar.smp halus saya pk blender.

Siapkan wajan, tumis bumbu halus.aduk smp harum,masukkan daun salam,daun jeruk,laos,aduk smp daun layu.masukan serei, aduk.

Setelah bumbu harum,masukkan santan encer,biar kan smp sdkt menyusut, masukkan jengkol, biarkan smp matang dan santan menyusut lg, (sesekali aduk,biar g gosong).masukkan santan kental,aduk rata.masukkan kelapa sangrai, aduk smp rata. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah.tes rasa.

Biarkan smp mateng menyusut, krn saya buat rendang jengkol, jd saya biarkan berkuah sedikit. Klo rendang daging sesuai selera ya,mau berkuah,ato agak kering.

Mateng siap sajikan

Note : klo buat rendang daging/ayam,kacang merah dimasukkan pd step ke 5 ya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang khas palembang ku maknyoss

Kemaren sekitar 2 minggu yang lalu masak rendang adalah untuk lauk bagi2 nasi bungkus,, disetiap hari jumat,, tapi boleh ya saya share resepnya atau boleh pessen hehhee soalnya lembut banget bund dagingnya..dan memasak jangan pernah takut gagal 😊😊😊😊

Rendang bumbu indofood

Lg pengen makan rendang tp males ngulek n males nyuci blender 🤣

Rendang sapi ulala

Ini pertama kali aku bikin rendang sapi.. rasanya kurang pede buatnya..tapi pas aku coba.. ala2 aku.. rendangnya nendang juga.. apalagi kalo daging sapinya di presto.. makin ulala 😁 Monggo silakan dicoba

Rendang daging sapi

11 potong

Ayam Rendang

Rendang ala mams faiz

mantap 1 kali coba ketagihan😉

Rendang ati sapi

salah satu makanan favorit saya 😘

Rendang Ayam

Pengen rendang tapi lagi mengurangi konsumsi daging sapi? Buat rendang ayam ajaaaa… 😁 Yuk yuk yukkkkkk….

6 porsi

Rendang daging sapi

Melimpahnya daging karna idul adha .. akhirnya bikin rendang

Rendang gepuk pedas manis

menu yg 1 ini dijamin bikin nafsu makan bertambah,rasanya yg pedas manis gurih,dengan bumbu ala kadarnya yg ada di dapur,jadilah rendang ala2 😄😄😄

Rendang (+Tips)

Bikin rendang ala Padangnya Mbak Michico Octavian ini salah satu achievement 😄 sebelumnya belum pernah bikin rendang yg sampe ngaduk 3 jam-an, dan setelah diicip terbayar bgt sama rasanya 😋 Ini aku buat ½ resep Pssst....ini juga first trial aku bikin Rendang Padang! Yummy! Coba, yuk! ❤❤❤ (Tips: 1. Peras santan dgn air kelapa agar rasa lebih gurih alami. Pastikan santan ini diperas utk segera dimasak supaya gak cepat bau/ asam. 2. Daun2an ikut dihaluskan agar rasa lebih enak 3. Jika ingin daging empukk, masukkan daging ketika santan telah mendidih 4. Gunakan santan kental dari kelapa yg benar2 tua agar proses memasak lebih singkat dan lebih banyak minyak kelapa yg keluar)