Sore-sore begini enaknya membuat Coto Makasar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Coto Makasar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Coto Makasar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 1 kg daging sapi (500 gr daging 500 gr jeroan)
- 3 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- 5 cm kayu manis
- 3 batang sereh geprek
- 2,5 liter air cucian beras 2-3
- Bumbu Halus dan ditumis:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah kemiri sangrai
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdm jinten sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 3 buah cabe merah besar buang bijinya
- 4 batang sereh,ambil putihnya iris tipis2
- 2 rimpang lengkuas muda,potong tipis2
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 100 gr kacang tanah sangrai dg sedikit minyak blender smpai hlus
- secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir
- Pelengkap:
- secukupnya lontong/ketupat
- 1 batang daun bawang
- 1 batang sledri
- sesuai selera bawang goreng
- 1 buah jeruk nipis
- sesuai selera kecap manis/asin
