Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Banjar yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Banjar adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk diperhatikan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 60 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Beneran deh ini soto banjar perjuangan namanya, udah dari resep ini tayang saya pengen recook (soalnya keluarga saya suka makan sop+soto, jadi ga boleh terlewatkan kalo liat menu sop+soto baru 😁) tapi recooknya selalu tertunda karena saya ga nemu rempah2 terutama kapulaga+pekak nya. Dulu saya pernah ke pasar kecil, malah sama penjual bumbu nya disuruh ke tukang jamu, coba cari di supermarket ga ada, tanya sama tukang sayur yang lewat malah ditanya balik apapan tuh mba kapulaga? Pekak? Saya titip cengkeh aja tukang sayurnya bingung masa masak pake cengkeh katanya😂😂 (emang lain ladang lain belalang ya, beda daerah beda juga bumbu dan cara masaknya). Balik lagi ke topik utama; akhirnya iseng2 pas lagi kepasar, saya tanya sama tukang sayur2an langganan, bu disini kalo beli pekak+kapulaga dimana? Dijawablah ; lohh saya jual mba, tapi ga dibungkusin dan ga digantung (bumbu rempah lain dalam bungkusan digantung) soalnya jarang ada yang beli 😅😅, jadiiii selama ini saya kemana aja??? Ketawa ketiwi sendiri dengan hati lega bisa dapetin apa yang dicari, walaupun kualitasnya ga bagus banget tapi lumayanlah, bisa buat eksekusi nih soto dan beberapa masakan lain yang pake kapulaga+pekak 😭😭😭 panjang banget ya ceritanya 😅😅#tolongjanganabaikanceritainiyacapesoalnyangetiknya 🙈😂😂😂 Btw, rasa sotonya segerr banget, harumm, mengingatkan pada bumbu2 masakan ibunda yang jauh disana, makasih bunda opi resepnya, sotonya laris manis semua suka ^^ Source : Opibun @cookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:
- 1 kg ayam (potong2)
- 2 ltr air
- 2 buah telur bebek rebus (ambil kuningnya aja)
- 2 buah kentang uk kecil (rebus)
- Minyak untuk menumis
- Garam+gula+kaldu (sesuai selera)
- Bumbu kering :
- 2 buah bunga lawang/pekak
- 5 btr kapulaga (tekan dengan jari sampai terbuka)
- 2 btr cengkeh
- 3 cm kayu manis
- Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 sdt serutan buah pala
- 3 cm jahe
- Pelengkap (sesuai selera):
- Ketupat/lontong
- Soun/bihun rebus
- Telur rebus
- Sambal
- Jeruk nipis
- Seledri +prei/daun bawang
- Bawang goreng
- Kecap manis
Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar
