Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Opor ayam yang Sempurna

Dipos pada February 27, 2022

Opor ayam

Bagaimana membuat Opor ayam yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Opor ayam sekitar 3 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lebaran emang masih jauh tapi kok pengen banget makan opor ayam, kebeneran bahan2nya ada ya akhirnya masak ini deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 1/2 ekor ayam dipotong sesuai selera
  2. 1 bh jeruk nipis
  3. 3-4 buah telor ayam di rebus
  4. 1 batang serai di geprek
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 2 bh santan kara kecil
  8. secukupnya gula, garam, lada putih dan penyedap rasa
  9. bumbu yg dihaluskan:
  10. 4 siung bawang putih
  11. 6 siung bawang merah
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 2 bh kemiri sangrai
  15. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Bersihkan ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis (diamkan 15 - 20 menit baru kemudian di cuci bersih kembali)
2
Rebus telur ayam hingga matang
3
Rebus ayam sampai setengah empuk sisihkan
4
Tumis bumbu halus sampai wangi masukan daun salam, serai, daun jeruk aduk hingga wangi
5
Tambahkan air dari kaldu rebusan ayam
6
Masukkan ayam dan telur
7
Tambahkan gula, garam, lada putih dan penyedap rasa secukupnya
8
Masukkan santan kara
9
Aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah
10
Cicipi kembali rasanya
11
Setelah ayam empuk dan air menyusut, matikan api
12
Bisa juga ditambahkan bawang goreng pada saat disajikan ya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Simple

Opor Ayam Simple

Kebetulan Waktu itu Ane Beli Ayam Niatnya sih mau di goreng..😁Trus Dpat tantangan Dri ayah Sruh Bikin Opor, kbetulan Ada resep dari Nenek Yang lgendaris bnget jdi aku buat aja 😁.Langsung aja nih Cekidot

40 menit
Tempe Bumbu Terik

Tempe Bumbu Terik

Dulu sering dimasakkan alm. nenek. Tidak melulu memakai tempe, kadang juga daging atau tahu. Enak bgt.

5 porsi
45 menit
Opor ayam

Opor ayam

2-4 org
Opor Ayam Tempe

Opor Ayam Tempe

Lagi pengen yg berkuah, karena bosen ayam kecap jadinya ngoporr deh, sama sekalian ada tempe belum diolah. Jadilah opor ayamm tempee iniii 😁

4 porsi
30 menit
Ayam masak kuning tanpa santan (bukan opor)

Ayam masak kuning tanpa santan (bukan opor)

Masakin anak yg lagi ngga enak badan,, biar nafsu makan,, ini bukan opor ayam ya,, masakan ini ngga pake santan,, enak, gampang masaknya sehat tentunya,

Terik Daging (tanpa santan)

Terik Daging (tanpa santan)

6 porsi
30 menit
Opor Ayam (edisi sisa)

Opor Ayam (edisi sisa)

πŸ˜‚ saya banyak lho olah resep dari serba sisa *bukan sisa udah dimakan atau basi ya,tapi yang terlalu banyak dan sayang dibuang. Kemarin buat soto sokaeaja,tapi karena untuk acara jadi ga sempat k.upload nanti insyallah kalau buat lagi ya.😊

Gulai opor Daun Kelor Pedas

Gulai opor Daun Kelor Pedas

Pengen masak sesuatu yang beda menggunakan daun kelor, akhirnya saya buat dech resep ini berharap perpaduan rasanya tetap nikmat walau dengan bahan yang tak biasa di pakai untuk jenis masakan ini.

3 porsi
Terik Sayap dan Ati Ayam

Terik Sayap dan Ati Ayam

Salah satu menu ayam kesukaan anak2. Gurih, empuk, dan yg pasti ga pedes. Bikinnya gampang, tinggal blender, oseng2 dan ungkep.........mateng deh. Aku share tanpa byk prologπŸ˜‚πŸ˜‚#lagunye

5 porsi
60 menit
Opor ayam minim santan πŸ˜‰simple

Opor ayam minim santan πŸ˜‰simple

Gegara anjuran bidan,, "puasa2 jgn byk makan santan yaa bu,," jadi deh opor pake kacang untuk lebih kental πŸ˜… karna msh "mabuk" bau masakan tetep demi anak2 pake bumbu jadi aja, simple kan?

Terik Tahu Enaaakk

Terik Tahu Enaaakk

Masak makanan favorit si kecil. Terik tahu,hmm,pasti si kecil makannya banyak nih. Coba masak yuk n share yaa ^.^

Opor Ayam & Telur

Opor Ayam & Telur

Nggak punya waktu banyak buat masak? Masak yang super cepat, cemplung cemplung ya opor :)

Terik bandeng

Terik bandeng

Source : just try and taste

Opor ayam kampung

Opor ayam kampung

Ortu dtng dari kampung..tak bikinin opor ayam spesial buat mmh tercinta...πŸ€—πŸ€—

porsi
1jam
Opor ayam

Opor ayam

"Opor aym dengan bumbu apa ada nya hehe

Opor daging telur

Opor daging telur

Daging,telur,kentang dan tahu jadi alternatif pengganti ayam buat yg lagi bosen makan ayam πŸ˜‰

4 porsi
Daging Ayam Bumbu Terik

Daging Ayam Bumbu Terik

Salah satu masakan favorit keluarga.

6 porsi
45 menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Recipe mb lenny setiawan .

Terik Telor Tahu Endesss

Terik Telor Tahu Endesss

Suami minta terik.. tapi mau nya dengan resep ibu mertua.. ya sudah cusss lah.. endesss nyaaa.. bikin nambah nasi... πŸ˜‚πŸ˜‚

10 orang
45 menit