Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur Hintalu Karuang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bubur Hintalu Karuang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Hintalu Karuang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Hintalu Karuang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Hintalu Karuang biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Hintalu Karuang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Hintalu Karuang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Hintalu Karuang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu bubur khas Kal Sel. 'Hintalu' artinya telur...nah, kalau 'karuang' saya kurang tau hewan apaan itu. Agak bertanya2 juga sih kenapa dinamakan 'hintalu karuang' mungkin mirip telur si karuang tadi kali yaa...#MasakanKalimantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Hintalu Karuang:

1. 💠 Bahan Bola Ketan 💠
2. 100 gram Tepung Ketan
3. 50 gram Tepung Beras
4. secukupnya Garam
5. 1/2 sendok teh Air Kapur Sirih
6. 100 ml Air Hangat
7. 💠 Bahan Kuah Bubur 💠
8. 200 gram Gula Merah
9. 100 ml Air (untuk merebus gula merah)
10. 900 ml Santan (dari 1/2 butir kelapa)
11. 1 lembar Daun Pandan (dibuat simpul)
12. 1 butir Telur Ayam (dikocok pakai garpu)
13. 1 sendok teh Tepung Beras (diencerkan dgn sedikit air)
14. secukupnya Gula Pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Hintalu Karuang

1

💠 Bola Ketan : Campur tepung, garam dan air kapur. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Susun yang rapi di nampan. Sisihkan.

2

>> Untuk menghindari bola-bola saling melekat satu sama lain ketika dibentuk, taburi tipis2 dgn campuran tepung ketan dan tepung beras. >> Cara saya : campuran tepung saya masukkan kedalam mangkuk kecil, masukkan bulatan yg sudah dibentuk, selesai dibulatkan, masukkan ke dalam campuran tepung, lalu goyang2kan mangkuk hingga bulatan tertutup tepung merata mangkuk.

3

💠 Kuah Bubur : Rebus santan, gula merah cair dan daun pandan hingga mendidih, jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.

4

Setelah mendidih, kecilkan api kompor, lalu masukkan bola-bola ketan. Masak sampai bola mengapung.

5

Masukkan tepung beras yang sudah diencerkan, aduk rata sebagai pengental kuah.

6

Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk hingga telur pecah dan matang. Masak sebentar hingga satu kali mendidih, lalu angkat.