Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Manggut Lele yang lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Manggut Lele yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Manggut Lele, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Manggut Lele di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Manggut Lele sekitar 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Manggut Lele diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Manggut Lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Manggut Lele memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @cook_6392360 https://cookpad.com/id/r/6316765 Baru kali ini makan lele seenak ini, biasanya cuma digoreng kering ala pecel lele pinggir jalan, dimakan hangat-hangat bareng nasi, sambal, lalapan dan tahu goreng. Ini pertama kalinya masak mangut lele dan langsung berhasil. Senangnya, nambah deh resep alternatif lauk untuk Bulan Ramadhan ini. Oh iya, kata mama saya lele yang saya masak kekecilan, bagusnya menggunakan lele yang beratnya 1 kg untuk 6 ekor lele #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke- 9

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Manggut Lele:

1. 5 ekor lele
2. 2 buah jeruk kunci, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 4 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 3 buah cabe merah
7. 3 buah cabe rawit merah
8. 2 butir kemiri
9. 1 ruas jari kencur
10. 1 ruas jari kunyit, bakar
11. 4 sdm minyak goreng
12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. 1 batang serai
14. 1 ruas jari lengkuas
15. 2 lembar daun jeruk
16. 2 lembar daun salam
17. 1/2 pouch santan instan
18. 1/2 cangkir air
19. 1 sdt gula pasir
20. 1/2 sdt garam
21. 1/2 sdt kaldu bubuk
22. 20 buah cabe rawit
23. 1 genggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Manggut Lele

1

Marinasi ikan dengan air jeruk kunci. Diamkan 15 menit. Lalu goreng ikan lele sampai kering agar ikan lele garing. Tiriskan.

2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit merah, kemiri, kencur dan kunyit.

3

Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang. Tambahkan santan, air dan bumbui dengan garam, gula pasir serta kaldu bubuk. Aduk rata kembali, masak sampai kuah mendidih.

4

Masukkan cabe rawit dan kemangi, masak hingga kemangi sedikit layu. Matikan api.

5

Letakkan lele di piring saji, kemudian siramkan kuah Mangut di atasnya.