Sore-sore begini enaknya membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

📝Sabtu12Maret2022. Bismillahirrahmanirrahim.. Menjawab tantangan dari Mamah Cookpad untuk week 1 di Ramadhan Camp 2022. Clue dari Mamah : Sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriyuk krenyes-krenyes huh hah? Jawabannya B. 3K (Kering Kentang Kacang). Sekalian setor posbar BancakanCeria3C dengan tema makanan/kue bertekstur kering. Akhirnya mencoba memberanikan diri yang ke 2x bisa berhasil menghasilkan kentang mustofa bertekstur kriyuk krenyes2 enakk. Makasii Ci untuk resep+tips nya 🙏😘. Sebelumnya sy pernah buat kentang mustofa, namun hasilnya berminyak, lembek padahal bumbunya sudah enak. Pembuatan kentang mustofa ini sama dengan pembuatan kering tempe yaa.. Source : @mrskori ✨https://cookpad.com/id/r/14847752 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe06 #RamadanCamp #IdeMasak #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CuisineMe #OlahanKentangKikiRA 👈lainnya #kentangmustofa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih:

1. 500 gr kentang, kupas
2. 100 gr kacang tanah, sangrai (tambahan sy)
3. 2-3 sdm gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 1/4 sdt merica bubuk, (tambahan sy)
7. 2 sdm air asam jawa
8. 1 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
10. Secukupnya minyak goreng
11. Bumbu Halus :
12. 5 bh cabe merah, (sy 3 bh cabe merah, 2 bh cabe merah keriting)
13. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kentang Mustofa (Kering Kentang Kacang)+Tips awet,no kapur sirih

1

Serut kentang memanjang seperti korek api. Rendam kentang yang telah diserut ke dalam mangkuk/baskom berisi air. ♦Perendaman ini berfungsi untuk mencegah kentang berubah warna jadi kecoklatan selama menunggu proses serutan kentang selesai. Siapkan bumbu halusnya. 📌Tips 1: Serut kentang dengan agak ditekan supaya hasil serutannya tebal, (pilih pisau serutan kentang agak besar jangan yg kecil).

2

Cuci bersih kentang hingga 3-5 kali bilasan (sy 5x), hingga air berwarna jernih. Supaya zat pati pada kentang hilang. 📌Tips 2: Mencuci hingga air rendaman kentang jernih supaya kentang tidak menggumpal/lengket ketika digoreng.

3

Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering, goreng dengan api sedang kecil. Gunakan minyak yang banyak hingga kentang terendam. 📌Tips: ~ Sebelum kentang mau digoreng, tiriskan dulu kentangnya. Ambil secukupnya kentang, lalu tiriskan diserok / saringan / lap bersih. ~ 10 menit pertama menggoreng, kentang tidak perlu diaduk. Setelah itu baru sesekali diaduk hingga matang dan kering. Supaya hasil kentang gorengnya bisa lurus.

4

Panaskan 3 sdm minyak panas pada wajan. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, aduk² dan tumis hingga bumbu matang. Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Aduk dan masak hingga kental, berbuih dan mengeluarkan minyak (sampai kandungan air habis). Koreksi rasanya. Matikan api. ♦Jangan sampai menggumpal ya bumbunya, nanti susah untuk tercampur rata.

5

Masukkan segera kentang goreng dan kacang. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat. Sajikan. Pada step ini kentang mustofa sudah jadi dan siap dinikmati. Renyah, kriuuuk, enak.

6

📌Tips tambahan : Supaya kentang mustofa hasilnya lebih renyah, kesat dan tahan lama: Ratakan pada loyang, panggang selama 10 menit di suhu 110 DC (sesuaikan oven masing-masing). ♦Awas jangan sampe gosong yaa...

7

Setelah dingin, simpan di toples kedap udara. Kentang mustofa ini bisa awet hingga 2 bulan bila penyimpanannya rapat. Selamat mencoba.