Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bumbu Dasar Putih yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Putih yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bumbu Dasar Putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bumbu Dasar Putih bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Putih memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini di #CookpadCommunity_Jakarta acaranya #SemangatBerbagi #Semanggi_BikinSedap oleh Mba Delvia DapurOlive. Sharing tentang berbagai macam bumbu dasar untuk menghemat waktu memasak karena bumbu tinggal pakai, tidak perlu kupas-kupas, uleg-uleg atau blender-blender lagi. Cocok sekali untuk bekal menghadapi puasa dengan tenang sesuai dengan #RamadanCamp_Misi3 tentang bawang-bawangan. Mau masak dadakan buat buka dan sahur tidak perlu khawatir kehabisan waktu. Bikinnya sehari buat santai sebulan. Biasanya saya hanya membuat stok bumbu dasar bawang aja, tanpa minyak dan tidak ditumis. Bubuk kemiri pun dibuat secara terpisah. Saya kira mencampur ketiganya dan disimpan dalam kondisi matang akan lebih praktis dan menghemat waktu memasak saat Ramadan nanti. Sumber Resep: Mba Delvia (14716403) #PejuangGoldenBatikApron Week08 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Putih:

1. 200 gram bawang merah
2. 100 gram bawang putih
3. 10 butir kemiri
4. 35 ml minyak goreng
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Putih

1

Sangrai kemiri.

2

Kupas bawang dan cuci bersih. Potong-potong duo bawang dan kemiri sangrai untuk memudahkan dan mempercepat proses penghalusan.

3

Haluskan dengan cara diblender atau diuleg. Jika diblender, tambahkan minyak goreng agar lebih mudah halus.

4

Tumis bumbu halus sampai tanak (dengan minyak jika diuleg dan tidak perlu menambahkan minyak lagi jika diblender). Matikan api dan angkat saat bumbu sudah asat, tidak banyak mengandung air.

5

Turunkan suhunya ke suhu ruang kemudian simpan di wadah steril dan tertutup rapat. Simpan di kulkas. Untuk mengambilnya saat akan memasak, gunakan sendok bersih dan kering agar bumbu tidak terkontaminasi dan cepat basi. Bumbu ini dapat bertahan hingga 1 bulan.

6

Gunakan 1 sdm bumbu untuk memasak 3 porsi tumisan atau 500 ml kuah, kemudian tambahkan rempah lain sesuai kebutuhan jenis masakannya. Btw ini halus ya, terlihat agak kasar karena menggumpal akibat dimasak sampai asat dan difoto saat kondisi baru diambil dari kulkas. Sudah dingin dan agak membeku. Aromanya wangiiiiiii banget. Siap bikin sedap masakan.