Sore-sore begini enaknya membuat Kering Kentang Kacang yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering Kentang Kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dah mendekati bulan Ramadan 🤗... Dah nyiapin menu apa nih buat Ramadan?...kalo emak sih, mau bikin kering kentang aja ah...lumayan awet keringnya...jadi kalo kesiangan sahur atau mefet waktu berbuka, bisa langsung makan tanpa drama🤭. Untungnya diingetin juga sama mamah cookpad soal menu ramadan. Cara ngingetinnya juga unik, kita dikasih 2 pilihan... pastinya emak lebih memilih pilihan kedua duong..B. Kering kentang Kacang, yang bisa dimakan gitu aja atau dimakan pake nasi...😋. Kalo pilihan pertamanya sih liat di notif mamah cookpad masing2 yakk🤣. Oiya disini emak cooksnap resep kering kentang kacang teri milik mba Risa @mamafathan dengan sedikit modifikasi karena emak ga' pake ikan teri, seperti dalam resep asli. Alhamdulillah rasanya tetap enak. Dan foto hasil cooksnapnya emak jadiin model buat bikin desain canva denga tema flyer, yang di ajarkan mba Risa di event Ngobras (ngobrol asyik bareng sahabat) di wag #GenkPejuangDapur. Alhamdulillah.. Emak yang tadinya kagak ngarti cara bikin flyer, sekarang dah bisa dah sedikit2 mah..#shombong...🤭. Trimakasih untuk sharing ilmunya ya mba Risa😘. Alhamdulillah bermanfaat banget. Dan semoga berkenan cooksnap dari saya ya mba🙏 #RamadanCamp #MisiPertama #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #NgobraspeDa_Risa #GenkPeDa_Eksis #IdeMasak #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadCommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 500 gr kentang
2. 100 gr kacang tanah
3. 3 sdm ikan teri medan (saya skip)
4. Secukupnya minyak untuk menggoreng
5. Bahan bumbu pedas manis :
6. 4 bh cabe merah keriting iris serong
7. 6 bh cabe merah keriting haluskan
8. 4 btr bawang merah, iris tipis
9. 3 siung bawang putih, iris tipis
10. 3 lmbr dau jeruk, sobek sobek
11. 2 sdm gula pasir
12. 1/2 sdm air
13. 1/2 sdt garam halus
14. 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas kentang, cuci bersih, kemudian serut bentuk korek api, rendam dalam air. Cuci bersih sampai airnya rendaman bening, saya 5x cuci. Tiriskan sampai setengah kering.

2

Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan secukupnya kentang. Lalu goreng sampai matang dan kering sambil sesekali diaduk, supaya tidak gosong. Angkat. Tiriskan. Lalu simpan dalam wadah kedap udara yang dialasi tissue makan supaya minyaknya terserap dan kentang awet crispynya. Lakukan sampai kentang habis. Goreng juga kacang tanah sampai matang dan kering dalam minyak sisa menggoreng kentang. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

3

Buat bumbu pedas manisnya; Panaskan minyak goreng, lalu tumis irisan cabai keriting merah, bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum. Tambahkan cabe halus. Aduk sampai rata. Tumis kembali sampai matang.

4

Bumbui dengan gula pasir, garam dan air. Masak sampai kental dan gula larut. Masukkan kentang dan kacang goreng. Aduk cepat sampai tercampur rata. Matikan api. Angkat.

5

Siap disajikan. Jika untuk persediaan, diamkan dahulu sampai uap panasnya hilang, baru masukkan kedalam wadah kedap udara.