Sore-sore begini enaknya membuat Sup Galantin Ayam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sup Galantin Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Galantin Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Galantin Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Galantin Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Galantin Ayam memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Galantin adalah salah satu masakan yang berasal dari Solo. Galantin adalah hidangan peranakan Belanda berupa gulungan daging yang kaya bumbu dan dipotong. Galantin bisa dinikmati dalam bentuk sup yang bernama sup galantin atau lebih dikenal dengan sup manten. Selain itu bisa di hidangkan dengan cukup digoreng biasa atau dibaluri dengan telur yang dikocok lepas dan bisa di oalah dengan kreasi lainya. Dan ini salah satu menu handalan ibu, ketika saya dikost, ibu selalu bikinin ini terus di taruh didalam kulkas/freezer. Dengan harapan sewaktu -waktu anaknya lapar tinggal dimasak, apalagi saya itu suka lupa sarapan kalau sudah banyak kerjaan. Dan sekarang ini saya lakukan dirumah ketika bener -bener tidak ada waktu setidaknya ada ini,tinggal diolah segala macam masakan dan dipadukan dengan sayur mayur. Galantin cocok sekali untuk hidangan pada saat ramadhan, apalagi buat sahur sangat cocok, selain simpel juga bernilai gizi. #ramadancamp_misi2 #ramadancamp #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_sumut #cookpad #cookpadindonesia #galantin #sup #ramadan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Galantin Ayam:
- Bahan Galantin
- 150 gr daging ayam
- 25 gr breadcrumbs
- 1/4 butir bawang bombay cincang halus
- 1 siung bawang putih haluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm susu cair
- 1/8 sdt bubuk pala
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Bahan Sup
- 1200 ml kaldu ayam
- 1 buah wortel iris
- 50 gr kapri
- 3 buah sosis
- 3 siung bawang putih memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 1 buah pekak
- 2 butir kapulaga
- 1 sdt bubuk merica
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- Minyak untuk menumis