Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sup Galantin Ayam yang Enak Banget

Dipos pada November 11, 2021

Sup Galantin Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Sup Galantin Ayam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sup Galantin Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Galantin Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Galantin Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Galantin Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Galantin Ayam memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Galantin adalah salah satu masakan yang berasal dari Solo. Galantin adalah hidangan peranakan Belanda berupa gulungan daging yang kaya bumbu dan dipotong. Galantin bisa dinikmati dalam bentuk sup yang bernama sup galantin atau lebih dikenal dengan sup manten. Selain itu bisa di hidangkan dengan cukup digoreng biasa atau dibaluri dengan telur yang dikocok lepas dan bisa di oalah dengan kreasi lainya. Dan ini salah satu menu handalan ibu, ketika saya dikost, ibu selalu bikinin ini terus di taruh didalam kulkas/freezer. Dengan harapan sewaktu -waktu anaknya lapar tinggal dimasak, apalagi saya itu suka lupa sarapan kalau sudah banyak kerjaan. Dan sekarang ini saya lakukan dirumah ketika bener -bener tidak ada waktu setidaknya ada ini,tinggal diolah segala macam masakan dan dipadukan dengan sayur mayur. Galantin cocok sekali untuk hidangan pada saat ramadhan, apalagi buat sahur sangat cocok, selain simpel juga bernilai gizi. #ramadancamp_misi2 #ramadancamp #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_sumut #cookpad #cookpadindonesia #galantin #sup #ramadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Galantin Ayam:

  1. Bahan Galantin
  2. 150 gr daging ayam
  3. 25 gr breadcrumbs
  4. 1/4 butir bawang bombay cincang halus
  5. 1 siung bawang putih haluskan
  6. 1 butir telur ayam
  7. 1 sdm susu cair
  8. 1/8 sdt bubuk pala
  9. 1/2 sdt bubuk merica
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt gula pasir
  12. Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  13. Bahan Sup
  14. 1200 ml kaldu ayam
  15. 1 buah wortel iris
  16. 50 gr kapri
  17. 3 buah sosis
  18. 3 siung bawang putih memarkan
  19. 2 cm jahe memarkan
  20. 1 buah pekak
  21. 2 butir kapulaga
  22. 1 sdt bubuk merica
  23. 1 sdt gula pasir
  24. 2 sdt garam
  25. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Sup Galantin Ayam

1
(Cara Membuat Galantin) : campur bahan dalam wadah dan aduk hingga rata. Koreksi rasanya dengan sedikit mencicipi adonannya. Bagi adonan, karena daun pisangnya kecil tidak lebar jadi adonan saya bagi 3 bagian.
Sup Galantin Ayam - Step 1
Sup Galantin Ayam - Step 1
Sup Galantin Ayam - Step 1
2
(Cara Membuat Galantin) :ambil adonan taruh dalam daun pisang. Bungkus seperti membungkus lontong. Ikat kedua ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus galantin sampai matang.
Sup Galantin Ayam - Step 2
Sup Galantin Ayam - Step 2
3
(Cara Membuat Galantin) :angkat dan dingin kan. Potong galantin, siap disajikan dengan sup.
Sup Galantin Ayam - Step 3
4
(Cara Membuat Sup) :tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu masukan kaldu ayam yang sudah didih kan.
Sup Galantin Ayam - Step 4
5
(Cara Membuat Sup) :masukkan wortel lalu tambahkan pekak dan kapulaga. Masak hingga wortel agak lunak. Tambahkan kapri. Tambahkan gula, garam dan merica. Aduk rata. Dan koreksi rasanya. Sebelum diangkat, masukkan sosis. Masak. Lalu angkat.
Sup Galantin Ayam - Step 5
Sup Galantin Ayam - Step 5
Sup Galantin Ayam - Step 5
6
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Sup Galantin Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang Kribo

Pisang Kribo

Bismillah.. . Kemarin sore bingung mau bikin apa ya buat cemilan buka puasa. Terus inget kalo punya pisang kepok yg udah matang dan tepung pisang goreng crispy @dapurkobe . Langsung deh bikin pisang kribo ala Kobe. . Dengan menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy, akan menghasilkan pisang goreng crispy yg lezat dan renyah. Karena tepung nya mempunyai banyak keunggulan.. - Terbuat dari 100% bahan alami dan diperkaya dengan komposisi bahan yg pas serta aroma vanili yg alami. - Formulasi lengkap dapat membuat pisang goreng crispy, aneka kue dan olahan buah. - Dapat membuat olahan pisang memiliki balutan tepung renyah dan mengembang, namun tetap terasa lembut, manis dan krispi di lidah. - Tanpa pengawet. - Tanpa pewarna buatan. Cocok kan buat cemilan di rumah. Pisang Kribo Camilan Heboh! . #dapurkobe #kobetepungpisanggoreng #kobepisangkribo #tepungkobe #resepdapurkobe #cookpadcommunity_bali

Es buah Hongkong / Ximilu

Es buah Hongkong / Ximilu

Cocok untuk berbuka puasa ini.. segar dan mudah membuatnya. Untuk buahnya dan tingkat kemanisan bisa disesuaikan dengan selera ya. #PejuangGoldenApron3

Kebab homemade,takjil yg bikin kenyang

Kebab homemade,takjil yg bikin kenyang

#momenmanis#siapramadan Takjil dri pertama buka puasa sampai 5 hari berturut2 takjil ini, dan kenyang , Makan nasinya waktu sahur 😘 Untuk ku jga suamiku . Senangnya ktka dia suka masakan yg kubuat 😍💞 Kulit aku resep dri mb jtt . Daging aku resep dari mba firda@home

Egg Roll Tahu Bumbu Cajun

Egg Roll Tahu Bumbu Cajun

Misi pertama kemarin selesai & syukurnya jawaban saya benar. 😁 Misi kedua di Ramadan camp ini, tebak²an lagi. Clue nya : "terbuat dari tahu yang digulung, bisa dikukus/digoreng". Nah jawaban saya adalah egg roll tahu. Semoga bener lagi ya Mah... Hehe 😁 Egg roll tahu nya saya tambah bumbu cajun karena masih ada stok dirumah.. Pas cek kulkas ternyata wortel abis jadi ganti paprika orange masih ada ¼ buah di freezer. 😁 Ini pertama kalinya bikin egg roll tahu jadi pas gulungnya masih kurang rapi.. Hihi 🤭 Source : @daffs_kitchen (dengan modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Udang Goreng Tepung Cakra

Udang Goreng Tepung Cakra

Minggu ke 50 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 11 Mei 2021) Ga berasa puasa tinggal sehari lagi. Jadi kangen lagi sama almarhumah ibu karena udah mendekati Idul Fitri. Kangen semuanya..sholat Ied bareng..masakannya...dan ngobrol2 dengan sedikit curhat. Al-fatihah selalu dan selalu untukmu ibuku sayang 😭 Saya bikin menu sahur yang cepat aja. Udang digoreng dengan tepung, simpel banget. Fotonya agak blur karena kurang pencahayaan plus buru2 disajikan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #udanggoreng #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Ketan Bintul

Ketan Bintul

Source : mbak @Cook_TjahAjoe Ketan Bintul sudah ada sejak abad ke -16 dan menjadi menu berbuka puasa Sultan Maulana Hasanudin dari Kesultanan Banten. Ketan ini juga menjadi makanan jamuan untuk tamu kerajaan. Dan menjadi favorit Sultan Maulana berserta keturunannya hingga sekarang. Beras Ketan sebagai bahan dasar pembuatannya mempunyai nilai filosofis keraketan yang artinya melekatkan yang diartikan sikap persatuan dan persaudaraan. Pada penyajiannya ketan bintul ini diberikan serundeng kelapa atau daging di atasnyaa sebagai topping. Semoga berkenan mbak Grace @PutriChristian kreasi masakan kerajaan nusantara saya yang kedua ini #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #KulinerNusantara #KulinerBanten #KhasBanten

5 porsi
1 jam an
Masakan simpel saat sahur)

Masakan simpel saat sahur)

Masakan yg tidak membutuhkan waktu yang panjang, dengan bumbu yang tidak ribet juga pastinya. Dan buat anak2 nambah terus karena rasanya sedikit pedas, manis dan gurih. 😊

Apple Ice Tea (ala MenanTea Jerome Polin + zero kkal)

Apple Ice Tea (ala MenanTea Jerome Polin + zero kkal)

Bismillah, Alhamdulillah saat nya berbuka puasaaaa.. Buka dgn yg manis.. No. 1 kurma No. 2 Apple Ice Tea Mantap Jiwaaaa Ya ya yaa ini requast si bungsu yg ngefans berat dgn youtuber Nihongo Mantapu si bang Jerome itu lhoo... woww mantapu jiwaa hahah cocok banget emang utk teman berbuka.. yukk dicuzzz ajaaa❤ Sehatt segaarrr MaasyaaAllah Tabarokallah #CookpadComminity_Depok

20 menit
Tofu Egg Roll

Tofu Egg Roll

Ini bs jadi salah satu Meal Prep menjelang Ramadan. Selain bahan nya yg ga berat di kantong, dg tambahan bahan optional suka², juga aman utk jd stock sahur dan camilan setelah berbuka 😋 Bikin pertama lgsg ludes, blm sempet poto step² akhirnya bikin kedua pakai 2x resep 😁, yg mau setengah dari resep dibawah, silahkan 😊 Resep disadur dari mb @Rachma_idho 🥰, enak bangettttt, makasih mb😘https://cookpad.com/id/r/16067574 dengan sy rubah sedikit dari original recipe nya #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

8 buah Rolls
± 60 mins
Semur KTT(kentang,tahu,telur)

Semur KTT(kentang,tahu,telur)

Ikutan chalenge misi kedua Ramadhan Camp..resep semur andalan banget, Buat lauk bekal,atau buat stok lauk saat Ramadhan, jadi bisa buat menu sahur tinggal dipanasin udah beres.Rencananya hari ini ada kegiatan diluar kota,jadi dari pagi langsung nyiapin ini itu, masak buat bekal .Huff,,😆🤭lumayan riweuh nih emak,Untung bocah dua pada anteng, tidak ada kerusuhan . Akhirnya setelah banyak drama dari pagi,selesai juga urusan di dapur.bekal sudah siap dan bawaan baju anak anak ,pak suami dan emak yang segambreng,padahal cuman nginep semalem...beres juga. siap berangkat ..Oke dah temans,selamat ber weekend yaa...Tetap jaga kesehatan dan tetap semangat memasaknya yaa...#misi kedua Ramadhan Camp#

4 orang
1jam
Rolade Tahu Ayam Sayuran

Rolade Tahu Ayam Sayuran

Bismillaah... Sabtu, 19 Maret 2022 (Minggu Ke-7) Kali ini, ikutan serunya challenge Ramadan Camp Minggu Ke-2 🥳. Setelah di Minggu pertama gagal setor, karena ketiduran, hihi... Semoga jawaban saya tepat, ya Mah. Saya buat Rolade Tahu Ayam Sayuran, rasanya enak dan mantap, Alhamdulillah anak-anak juga suka. Hatur nuhun mba @DianaN_17 untuk inspirasi resepnya 💜, rolade nya saya modif dengan menambahkan tahu, wortel dan labu. Mantul banget. Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bandung #RamadanCamp_Misi2 #Pais_TiasaDiHaneutkeun #AuthorsBandungHebring

Gulai Ayam

Gulai Ayam

Untuk buka puasa hari ini request si bungsu mau maem gulai ayam, cek bahan lengkap langsung deh eksekusi, alhamdulillah dia lahap maemnya sampai nambah😄 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanAyam #GulaiAyam

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Misi ke-2 di Ramadan Camp "Aku terbuat dari tahu, bisa digulung, bisa dikukus / digoreng" Saya bikin egg roll tahu, selain dibuatnya digulung, egg roll ini bisa dimakan dengan dikukus/ digoreng Source : @hety_888 #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Rolade Tahu aka Egg Roll Tahu

Rolade Tahu aka Egg Roll Tahu

بسم الله الرحمن الرحيم Clue: "Aku terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng". Adalah #roladetahu aka egg roll tahu. Saya buat versi kukus karena memang sedang mengurangi konsumsi minyak goreng. #RamadanCamp_Misi2 Roulade (/ ruːˈlɑːd /) adalah hidangan daging gulung atau kue yang diisi. Roulade bisa gurih atau manis. Swiss roll adalah contoh roulade manis. Secara tradisional ditemukan di berbagai masakan Eropa , istilah roulade berasal dari kata Prancis rouler , yang berarti "menggulung".(Wikipedia) Rolade sangat cocok/salah satu referensi untuk mealprep, apalagi di bulan Ramadhan ya.. Source: Mba Risa @mamafathan dengan modifikasi, masak sesuai stok bahan yang tersedia. SSpesial thanks for mba Thia @ThiaDeputi , jazaakillaahu khoiron props cantiknya.. Semoga Allah membalas dengan balasan yang lebih baik 💙. #PejuangGoldenBatikApron #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #idemasak #posbar #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #JCCo #CookpadCommunity_Indonesia

Es Bongko - Pontianak

Es Bongko - Pontianak

Assalamu'alaikum.. Siangnya cerah cenderung panas cuacanya, bikin pengin bikin yg seger². Kepikiran bikin es bongko, keinget klo puasa bikin utk takjil berbuka. karena ngga stok daun pandan aku ganti pakai pasta pandan, enakk dan segerrr. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #mrsferdi2021 #mrsferdiidetakjil

Rolade Tahu Daun Singkong Saus Gulai

Rolade Tahu Daun Singkong Saus Gulai

Untuk misi ke 2 Ramadan Camp dengan clue adalah tahu yang digulung bisa dikukus atau digoreng. Hem... Kayaknya rolade tahu ini yakan mah? 🥰 Karena minyak sedang mahal walaupun sudah tidak lagi hilang dari pasaran 😅, lebih sehat juga kalau dikukus, maka rolade tahuku dikukus dengan tambahan daun singkong. Lalu beri kuah/saus gulai biar tambah enak. Untuk prep meal minggu ini, selain rolade tahu aku juga membuat bothok tempe gembus, rendang daun singkong, capjay sayur, Fuyung hay, lopis ketan dan perkedel tahu isi telur puyuh. Tahu difariasi untuk rolade (kukus) dan perkedel tahu (goreng) begitupun daun singkong, menjadi rendang daun singkong selain rolade. Sedang bahan wortel, pakcoy, kol difariasi untuk fuyung hay (goreng) dan capjay (ditumis). Sedang bothok serta lopis ketan difariasi dari bahan kelapa parutnya (lopisnya tidak masuk kedalam frame karena penuh 😁). Prep meal sederhana untuk menyambut bulan Ramadan dilanjutkan minggu depan ya teman-teman.... #RamadanCamp_Misi2 #CeritaDapurHariIni #TahuGulungDaunSingkong #OlahanTahu #OlahanDaunSingkong #PrepMeal #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

2 rolade, 18 pc
45 mnt
Engpiang Ikan Layang (OLEH-OLEH KHAS BANGKA)

Engpiang Ikan Layang (OLEH-OLEH KHAS BANGKA)

Bikin frozen food yuk, minggu ini belum bebikinan buat cemilan. Pas ke pasar, liat ikan layang seger beuttt, mana murce lagi yekan. Auto beli yang ukuran sedang, kebetulan punya cookmark resepnya Bunda Ela, jadi saya minta di fillet kan sama Acil Iwak, langsung dah di Chopper dirumah. Tak disangka jadi banyak 🤩👍 mantap kalau bikin mah gede-gede, 1 biji aja kenyang. Rencana mau buat menu buka puasa, cocol pake sambal Bangkok. Sekalian lengkapin koleksi resep favoritku #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantaraLintasSumatera dari Provinsi Bangka. Source : Bunda Ela ✅ #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

20 menit
Risoles Rogut Sayur Simple (Menu Berbuka)

Risoles Rogut Sayur Simple (Menu Berbuka)

#siapramadan #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019

Pisang Goreng Wijen

Pisang Goreng Wijen

2 ramadhan. Krn pake pisang barangan, jadinya teksturnya lembek 😅 tapi enak kok Source : Nay's Kitchen

Wadai Ipau Khas Banjarmasin

Wadai Ipau Khas Banjarmasin

Jajan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, untuk isi biasanya menggunakan daging sapi, tapi disini saya ganti dengan daging ayam. Wadai Ipau biasanya banyak dijual saat bulan ramadhan, rasanya seperti lasagna tapi ada yang menyebut pizza daging Alhamdulillah, enak banget, anak-anak suka 🤗 Source resep akun cp mba @Wien_LaZha terimakasih 🙏❤️ #GelarTikar_KalSel #Rekreasi_KalSel #Posbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id