Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ketan Bintul yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Ketan Bintul yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ketan Bintul, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ketan Bintul ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketan Bintul yaitu 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ketan Bintul diperkirakan sekitar 1 jam an.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketan Bintul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketan Bintul memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : mbak @Cook_TjahAjoe Ketan Bintul sudah ada sejak abad ke -16 dan menjadi menu berbuka puasa Sultan Maulana Hasanudin dari Kesultanan Banten. Ketan ini juga menjadi makanan jamuan untuk tamu kerajaan. Dan menjadi favorit Sultan Maulana berserta keturunannya hingga sekarang. Beras Ketan sebagai bahan dasar pembuatannya mempunyai nilai filosofis keraketan yang artinya melekatkan yang diartikan sikap persatuan dan persaudaraan. Pada penyajiannya ketan bintul ini diberikan serundeng kelapa atau daging di atasnyaa sebagai topping. Semoga berkenan mbak Grace @PutriChristian kreasi masakan kerajaan nusantara saya yang kedua ini #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #KulinerNusantara #KulinerBanten #KhasBanten

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketan Bintul:

1. 250 gr beras ketan
2. 1 sdt garam
3. 125 ml santan (65 ml santan kara + air)
4. 1 lembar daun pandan
5. 1/2 buah kelapa muda setengah tua, parut. (Sisihkan 4-5 sdm untuk campuran di ketan)
6. Bahan Serundeng
7. 3 butir bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 10 buah cabe rawit
10. 2 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai
12. 1 sdm terasi bakar
13. 1 sdm gula jawa
14. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ketan Bintul

1

Rendam beras ketan semalaman atau minimal 3 jam. Cuci bersih lalu kukus selama 20 menit.

2

Campurkan santan dengan air dan daun pandan lalu hangatkan/ panaskan.

3

Setelah 20’menit, angkat ketan dari kukusan taruh dalam wadah, lalu tuang santan panas tadi, sambil diaduk agar santan meresap. Biarkan selama 10 menit

4

Kukus kembali ketan hingga matang selama 25 menit. Di sepuluh menit terakhir tambahkan kelapa parut, aduk rata dan lanjutkan mengukus hingga matang.

5

Buat serundengnya. Siapkan bumbu halus, uleg cabe, bawang merah, bawang putih dan terasi. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula jawa dan bumbu lain. Lalu masukkan kelapa parut. Masak hingga terasa ringan dan matang.

6

Ambil daun pisang, buat bulatan ketan dan taruh di atas daun pisang. Beri taburan serundeng diatasnya dan bungkus. Sajikan