Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rolade Tahu Udang yang Lezat

Name: Rolade Tahu Udang
Yield: 4 bks
Ingredients: 🍋Bahan A: 🍋; 128 gr udang yang sudah dibersihkan; 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya; 1/2 sdt garam; Secukupnya air untuk rendaman; ~~~~~~~~~~; 🍋Bahan B: (bumbu halus)🍋; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt merica bulat; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt gula pasir; ~~~~~~~~~~; 🍋Bahan C: 🍋; 1 butir putih telur; ~~~~~~~~~~; 🍋Bahan D: 🍋; 10 bh tahu kuning kecil; 1 bh wortel, kupas, bersihkan, potong persegi kecil; 1 tangkai daun bawang; 1/4 sdt parsley; 1/4 sdt kaldu bubuk; 2 sdm tepung maizena; ~~~~~~~~~~; 🍋Bahan E: (kulit rolade)🍋; 2 butir telur utuh; 1 butir kuning telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung terigu

Dipos pada November 11, 2021

Bagaimana membuat Rolade Tahu Udang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Rolade Tahu Udang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rolade Tahu Udang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rolade Tahu Udang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rolade Tahu Udang biasanya untuk 4 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rolade Tahu Udang diperkirakan sekitar 65 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rolade Tahu Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Tahu Udang memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Pengen ikutan ramadhan camp nya mamah cookpad baru kesampaian kemarin buatnya... Rencana awal pengen buat rolade tahu ayam karena bahan yang ada adalah tahu udang jadilah rolade tahu udang dengan bahan seadanya di dapur.... Resepnya diadaptasi dari resepnya mba @Jeng_Inul . Yuuk mari kita membuat.. #RoladeTahuUdang #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi2 #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Tahu Udang:

🍋Bahan A: 🍋
128 gr udang yang sudah dibersihkan
1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
1/2 sdt garam
Secukupnya air untuk rendaman
~~~~~~~~~~
🍋Bahan B: (bumbu halus)🍋
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bulat
3 siung bawang putih
1/2 sdt gula pasir
~~~~~~~~~~
🍋Bahan C: 🍋
1 butir putih telur
~~~~~~~~~~
🍋Bahan D: 🍋
10 bh tahu kuning kecil
1 bh wortel, kupas, bersihkan, potong persegi kecil
1 tangkai daun bawang
1/4 sdt parsley
1/4 sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung maizena
~~~~~~~~~~
🍋Bahan E: (kulit rolade)🍋
2 butir telur utuh
1 butir kuning telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung terigu
160 ml air matang
~~~~~~~~~~
🍋Bahan F:🍋
Secukupnya margarine untuk olesan
Secukupnya daun pisang untuk membungkus
Secukupnya tusuk gigi untuk daun
Secukupnya minyak sayur untuk menggoreng
~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Tahu Udang

▶️Buat bumbu halus (bahan B). ▶️Bersihkan udang dari kulit dan kepala, cuci bersih, rendam dalam air yang ditambahkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Lalu buang airnya. Cuci bersih kembali. ▶️Masukkan bumbu halus dan udang ke dalam chopper atau food processor. Tambahkan putih telur. Haluskan. Sisihkan.

▶️Haluskan tahu kuning dengan garpu atau uleg-an. ▶️Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan sisa bahan D lainnya.

▶️Masukkan bahan udang yang sudah dihaluskan bersama bumbu tadi ke dalam adonan tahu. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. ▶️Adonan tahu udang siap diisikan ke dalam kulit rolade.

▶️Buat bahan kulit rolade. Aduk rata sampai licin. ▶️Panaskan teflon, bila suka bisa ditambahkan margarine sedikit. Tanpa margarine pun boleh. ▶️Aduk adonan kulit lebih dulu agar tidak ada tepung yang mengendap. ▶️Tuang adonan secukupnya ke dalam teflon, lebarkan, masak hingga kulit matang dan terlepas dari teflon.

▶️Masukkan adonan tahu ke dalam kulit rolade, ratakan, usahakan ketebalan isi sama ya. ▶️Ambil satu sisi, gulung ke dalam hingga habis dan rolade tertutup. ▶️Ambil daun pisang yang sudah dilap bersih dan dibakar di atas api. ▶️Letakkan dan bungkus rolade dengan daun pisang. Rekatkan dengan tusuk gigi.

▶️Panaskan kukusan. Kukus rolade selama 30 menit. ▶️Setelah matang, angkat dan dinginkan. ▶️Potong-potong rolade sesuai selera. ▶️Rolade dapat disajikan langsung ataupun digoreng sesuai selera saja ya. Kalo saya lebih suka langsung disajikan.

▶️Rolade Tahu Udang siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cap Cay Kuah

Bismillahirrahmanirrahim. Bikin cap cay kuah untuk menu buka puasa, tapi agak kematengan nih sayurannya, pake sayuran yg ada di kulkas aja, jadi agak sedikit beda sama resep aslinya. #PejuangGoldenApron3 Jum'at 07 Mei 2021, Week 49 Source : Chartica Sativa

Kolak Wortel

Happy semarak dayy... Kali ini mbak Hadijaahh nih yang nentuin tema nya... Tema nya adalah KOLAK. Berasa di bulan Ramadhan yaa kalau denger kata kolak.. Eitss, kolak bukan sembarang kolak.. Kolak yang ini buanyaaakk pooll macam dan kreativitas nya. Nggak percaya? Bisa cek hastag nya dehh.. Kali ini aku bikin yang simple aja. Biasanya kolak biji salak dominan pakai ubii kuning, ungu (teloo) yahh. Nah, aku coba ganti pakai wortel nih.. Rasanya kenyal, manis, gurih... 👍 Semoga mbak Hadijaaaah berkenan, dan semoga sehat selaluu..❤️ #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_solo

Puding susu saus fla

Selalu ada stok yg manis2 di kulkas . Bisa juga buat takjil nanti sore.

Rolade Tahu Kornet

Jawaban dari #RamadanCamp_Misi2 adalaahh... Rolade Tahu atau Egg Roll Tofu. Masakan 1 ini kita bisa bikin beberapa trs bisa disimpen di freezer, pas banget kan sebentar lagi puasa. Jd kalau butuh lauk cepet tinggal ambil dr freezer lalu goreng. Maaf bgt, fotonya minimalis gara2 habis dicemilin orang2 rumah 🤭🤭🤭 Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #CookpadCommunity_Malang

1.Lodeh Labu siam, tempe & Telor (tanpa santan)

Karyawan di rmh request masak lodeh untuk buka puasa 🙂 langsung cusss masak mumpung bahan2 komplit di kulkas

3-4 orang

30-45 mnt

Salad Bangka

Sebenernya pingin bikin salad pengantin tapi setelah buka buku Resep "Hidangan Ramadhan dan Lebaran", ternyata kedua resep hampir sama, akhirnya pilihan jatuh pada salad bangka yang tanpa tahu goreng #TetepKenyangTanpaNasi #cookingwithlove

3 orang

45 menit

Krim Sup Udang

Ini kira2 sama lah ya sama resep krim sup yg sebelumnya. Cuma bedanya pake udang. Baunya sii enak, rasanya jg enak kata si kecil. Tapi jujur aku ga nyoba sii. Karena pas nyoba bikin pas puasa. #PejuangGoldenApron3

Tumis sayur simpel untuk sahur

Udah lama ga upload resep, jadi ceritanya diriku sedih waktu upload golden apron challenge sudah sampai di minggu ke 9, terus waktu di minggu ke 10 yg harusnya dapet apron malah lupa upload resep huhuhu (ups jadi curhat) :') Silahkan di coba ya.. Resep ini simple banget ya bun buat sahur karna cepat dan praktis. #siapramadan

Milk Jelly

Bismillah, Minggu ke -49 #PejuangGoldenApron3 Ide minuman lainnya untuk buka puasa, terinspirasi dari buko pandan 🤭

Rolade Tahu Daun Singkong

Ikutan lagi misi ke 2 Ramadan camp, yaitu bahan tahu yang masaknya di gulung. Saya inget dulu kakak suka kirim tahu gulung daun singkong yang digoreng. Katanya buat lauk. Yap saya minta resep nya ke kakak, Banyak pesannya nih : kalau beli daun singkong dapetnya suka yang tua jadi kalau rebus tambahin sedikit soda kue, menjelang empuk baru tambahin garam. Setelah di angkat rendam di air dingin biar warna daun tetep cantik. Untuk adonan tahu pakein ketumbar biar ga bau amis telur. Cuss bikinlah dua versi yang tahunya diluar di isi daun singkong dan yang tahunya di dalam dibalut daun singkong biar variasi. Selesai dikukus saya gak langsung goreng, tapi simpen dulu di kulkas. Kalau langsung di ma'em juga bisa sih karena udah mateng rasanya ya kayak pepes tahu. Baru besoknya saya goreng 2 (dua) bungkus. Sisa 2 bungkus buat stok. Enak rasanya. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #TahuGulung #RoladeTahu #TahuGulungDaunSingkong #RoladeTahuDaunSingkong #CookpadCommunity_Bandung #ResepGiacinta

4 porsi

120 menit

Sambel Goreng Kacang Panjang Kentang Tanpa Santan

Assalamualaikum.. Alhamdulillah kita masih diberi kesehatan dan umur panjang, masih bisa menjalankan ibadah di bulan Ramadhan. Ga berasa sebentar lagi Lebaran. Dalam rangka mengikuti #PekanPosbarSayurLebaran saya akan membagikan menu lebaran sayur sambel goreng kacang panjang kentang telur. Sayur ini bisa diisi sesuai selera masing² ya. Bisa diganti pakai sayur jipan, kacang panjang, tahu, telur pokoknya sesuai selera deh. Semoga bermanfaat.. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #SambelGoreng

4 orang

30 menit

Kokoleh Banjarmasin

Cookies Plesiran kali ini, ke Kalimantan Selatan. Nah, saya mencoba membuat kokoleh pakai resepnya mba @meldayanti . Ini pertama kalinya saya membuat kue ini, dan merasakan kue ini. Cara membuatnya cukup simple, bahan²nya pun cukup mudah didapat. Rasanya ada manisnya, ada gurih dari santannya, dan lembut 😍😋 Kue Kokoleh adalah salah satu jajanan tradisional Banjarmasin yang cukup terkenal. Rasanya cukup lezat dan bahan-bahan pembuatannya juga mudah didapat. Kue ini sering sekali dijadikan sebagai bagian penting dari acara adat masyarakat Banjar. Menjelang bulan puasa, popularitas Kue Kokoleh biasanya akan menanjak. Disajikan dengan kuah manis, hidangan sederhana ini diyakini mampu mengembalikan tenaga setelah seharian tak makan dan minum. Dari teksturnya, tak sedikit yang menyebut makanan ini mirip bubur sumsum khas Jawa Source resep ; https://cookpad.com/id/resep/14422942-kokoleh-banjarmasin?invite_token=NkcVe3KQU33zCTkwuB1HhJAm&shared_at=1631257981 #CookiesPlesiran_KalSel #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #kokoleh #kokolehbanjarmasin #banjarmasin #kalimantanselatan

loyang 20x10cm

Nasi Briyani Ayam (HyderAbad Style)

Menu buka puasa yg complete, sudah niat banget hari ini mau bikin nasi briyani, alhasil semua makan nambah, alhamdulillah. Dengan aneka bumbu rempah bikin rasa nasi briyani lengkap banget dan istimewa apalagi di tambah dengan sambal dan salad bawang/katchumbari di jamin makin mantul😋 Source: Noof's Kitchen #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaNasiRempah #MakananTimurTengah #NasiBriyaniAyam

Telur ceplok balado

Mencoba buat yg garing selain kentang atau tempe 😆 dan berhubung di kulkas adanya telur pas dibuat balado. Untuk menu berbuka yang simple. #PejuangGoldenApron3

4 porsi

Bubur Asyura Khas Kalsel

Ketika memposting resep bubur ini, tidak lengkap rasanya apabila tidak disertai dengan ulasan mengenai asal muasalnya. Setiap 10 Muharram, umat Islam di Kalimantan Selatan menggelar tradisi khusus, yakni Puasa Asyura. Tak hanya berpuasa, orang-orang Banjar juga biasanya merayakan dengan membuat makanan spesial yakni bubur asyura (kompas.com). Masak kali ini benar-benar saya persiapkan banget, karena ketika memasak bubur asyura, menurut saya letak kekhasannya tidak hanya di bumbu (mengingat di setiap daerah pun punya versi masing2), melainkan penggunaan bahan yang sangat beragam, bahkan hingga mencapai 41 macam jenis bahan pelengkap mulai dari sayuran, kacang-kacangan, dan juga daging-dagingan. Waktu merencanakan membuatnya, saya sempat bingung karena membayangkan isi gerobak tukang sayur, rasa-rasanya gak nyampe 41 jenis deh, trnyata mmg bener, total sayuran dan kacang2an sekitar 20 jenis bahan aja yang saya dapat, minus jantung pisang, terong-terongan, pucuk labu, daun melinjo, dan bahan aromatik lainnya.. Hehehe Disini saya baru paham kenapa bubur asyura dibuat rame-rame dan juga selalu untuk dibagikan kepada warga satu kampung, karena kalo hanya dibuat untuk dimakan orang serumah, bahan-bahan yang dibeli akan kebanyakan sementara yg menghabiskan sedikit saja. *note: bubur asyura bisa menggunakan santan juga, namun penggunaan santan disini saya skip yaaa... #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBaimbai #MaAsyura

+- 10 porsi

+- 1 jam

Sambal Kacang Serbaguna (untuk siomay, cilok, batagor dll)

Bikin sambal kacang ini sekitar 2 minggu yang lalu karena waktu itu dapat oleh2 somay dari tetangga. Berhubung ngga ada sambal kacangnya jadi saya bikin sendiri sambalnya 😁. Tapi sambal ini juga bisa untuk cilok, batagor, gorengan, sambal mie goreng dll ya. Yang pasti sambal serbaguna ini bumbu untuk segala macam makanan dan bisa disimpan dalam kulkas untuk waktu yang lama. Dan kebetulan minggu ini dalam misi Ramadan camp, clue-nya bawang-bawangan dan yang saya pilih adalah bumbu dasar. Oh ya, saya bikin sesuai resep asli dan saya simpan di dalam kulkas. Tapi jika ingin dipakai saya tambahkan lagi airnya karena sambal ini masih sangat kental. Silakan disesuaikan dengan selera saja ya. Source: "Sambal Kacang untuk cilok, siomay, batagor" oleh Mama Fathan https://cookpad.com/id/r/14146704 Baiklah, berikut resepnya... Selamat mencoba #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Takjil berbuka : sop buah

Lagi banyak buahnya si bocil ni di kulkas, sekalian aja semua buah dibiarin sop buat berbuka puasa 🤤

Rollade Tahu Udang Ngohiong

Menjawab teka teki Ramadan Camp nya Mamah Cookpad, ini dia nih yg clue nya tahu digulung. Aku bikin Rollade tahu, mudah²an bener jawabannya. Sekaligus juga ini bisa jadi meal prep di bulan puasa nanti. Kali ini saya bikin sedikit berbeda dari rollade pada umumnya, yaitu saya tambahkan bumbu aromatik ngohiong. Selain menambahkan cita rasa, bumbu ngohiong ini baik untuk melancarkan metabolisme tubuh. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #Pais_TiasaDiHaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung

Telur kecap pedas nyoss (resep sahur simple)

Resep simple sahur ramadhan

5porsi

Serabi Kuah Kinca

Serabi kuah kinca ini cukup banyak ditemui di penjual jajan pasar pinggir jalan deket rumah. Kalau saat bulan Ramadhan, dulu lumayan sering juga beli serabi ini di sekitaran kampus karena serabi kuah kinca adalah salah satu jajanan favorit saya saat bulan puasa selain es pisang ijo. Serabinya empuk dan rasanya yang ga terlalu manis, cocok banget emang dimakan bareng kuah kincanya. Kalau saya lebih suka kuah kincanya dimasukin ke kulkas dulu, jadi dinikmatinya lebih dingin 😋. Source: @myhomemadefood #ResepSerabi #PekanPosbar #KopiJos_JajanPinggirNdalan #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

21 pcs

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan